2009.01.24
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： 未知飲食
最近「花畑牧場（田中義剛さんの牧場）」、人気ですねえ。
生キャラメルやらチーズやら美味しそうなものばかり。
ここ半年くらいはTVでもよく取り上げられてる気がします。
名前とカタチだけは知ってたカチョカヴァッロを食べてるのを見たのは
花畑牧場の様子をTVでやってた時でした。
年末スーパーで千歳空港のお土産だという可愛いサイズのカチョカヴァッロを発見。
それでもちょっと高かったけど買って食べてみたらとっても美味。
そして先日、月1回ほどチーズを買いに行く吉田牧場さんから
9月頃予約したカチョカヴァッロが出来たとの電話があったので行ってきました。
おっきい。右後ろにあるのは愛宕梨ですよ？（笑）
遠近法差し引いてもデカい。重さは800gちょっと。
冷凍保存ができると言われたので6等分くらいにして今日食べる分以外を冷凍。
食べる分は5～8mmくらいのスライスにします。
ガスコンロにフライパンをセットしてオリーブオイルを引き、
ウィンナーと一緒に食べる分だけ焼きならが食べました。
カチョカヴァッロは表面がコゲるのですがそのコゲがまた美味しい。
食感はモチモチでプロセスチーズのように口中にまとわり付く感じがありません。
味は濃厚で乳！！って感じすが不思議とパクパク食べれたり。
チーズ大好きの旦那はもちろん子供も喜んで食べてました。
とりあえずこのカチョカヴァッロを取りに行った時に次のを1個予約したけど
出来上がるのは4ヶ月～半年くらい先なので1個じゃもたないかも（汗
お値段も結構しますが（5000円/kg）これは定期的に買うだろうなあ我が家。
ズラしてもう1個予約しようかしら；
生キャラメルやらチーズやら美味しそうなものばかり。
ここ半年くらいはTVでもよく取り上げられてる気がします。
名前とカタチだけは知ってたカチョカヴァッロを食べてるのを見たのは
花畑牧場の様子をTVでやってた時でした。
年末スーパーで千歳空港のお土産だという可愛いサイズのカチョカヴァッロを発見。
それでもちょっと高かったけど買って食べてみたらとっても美味。
そして先日、月1回ほどチーズを買いに行く吉田牧場さんから
9月頃予約したカチョカヴァッロが出来たとの電話があったので行ってきました。
おっきい。右後ろにあるのは愛宕梨ですよ？（笑）
遠近法差し引いてもデカい。重さは800gちょっと。
冷凍保存ができると言われたので6等分くらいにして今日食べる分以外を冷凍。
食べる分は5～8mmくらいのスライスにします。
ガスコンロにフライパンをセットしてオリーブオイルを引き、
ウィンナーと一緒に食べる分だけ焼きならが食べました。
カチョカヴァッロは表面がコゲるのですがそのコゲがまた美味しい。
食感はモチモチでプロセスチーズのように口中にまとわり付く感じがありません。
味は濃厚で乳！！って感じすが不思議とパクパク食べれたり。
チーズ大好きの旦那はもちろん子供も喜んで食べてました。
とりあえずこのカチョカヴァッロを取りに行った時に次のを1個予約したけど
出来上がるのは4ヶ月～半年くらい先なので1個じゃもたないかも（汗
お値段も結構しますが（5000円/kg）これは定期的に買うだろうなあ我が家。
ズラしてもう1個予約しようかしら；
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Re:念願のカチョカヴァッロ(01/24)
スナフキー
さん
Re:念願のカチョカヴァッロ(01/24)
ぐーぴたっ
さん
わ～ずっしりと食べごたえがありそうですね！
チーズ好きにはたまらない感じ♪
ツワリ中では、なぜかチースは食べられるもんで、イタリアンメニューを食べちゃったり、お腹が空くとベビーチーズをかじったりしている私です。。＾＾； (2009.01.29 23:50:18)
チーズ好きにはたまらない感じ♪
ツワリ中では、なぜかチースは食べられるもんで、イタリアンメニューを食べちゃったり、お腹が空くとベビーチーズをかじったりしている私です。。＾＾； (2009.01.29 23:50:18)
スナフキーさん
REDREX
さん
初めてのチーズに浮かれてしまい肝心の焼いてる写真を撮り忘れてしまいましたorz
このチーズに限らず最近では個人経営の小さな牧場がこうした商品を作ったりしてるようです。近くの牧場を訪ねてみるのもいいいかもしれません。
(2009.01.30 15:20:51)
このチーズに限らず最近では個人経営の小さな牧場がこうした商品を作ったりしてるようです。近くの牧場を訪ねてみるのもいいいかもしれません。
(2009.01.30 15:20:51)
ぐーぴたっさん
REDREX
さん
冷凍できるのでこのサイズでまとめて何個か注文する人もいるらしいです。つわり中私も何故かチーズは食べれました。食べれない時に少量で結構満足できるし・・・。カロリーもあるけどカルシウムがいいんだ！と開き直って食べてました（苦笑）
(2009.01.30 15:22:51)
(2009.01.30 15:22:51)
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Comments
マツダ3ファストバッ…
スナフキーさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
Snow☆Island Snow。さん
がんばれ！１０００… １０００人ママパパさん
初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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Snow☆Island Snow。さん
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初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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