2013.02.17
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： 未知飲食
珍しく一人でお買い物に行ってきました。
裏道GOGOな軽四サイコー（違
このところ移動販売の魚屋さんが天候不良や体調不良で来なかったり
来てもお刺身に当たらなかったり・・・長男は刺身が大好物なんですが。
そんなわけで毎日鮮魚市のようなものをやってるスーパーへ。
何が良いって丸モノの多さ。
魚は細かくすればするほど鮮度落ちが早くなるので。
ブリや養ダイ（養殖の真鯛）はもちろん、時季のタイラギなんかも。
岡山らしくサワラも1本、丸で売ってる。高いけど（5000円代後半～）。
今日はめかぶや茎ワカメ、アジなんかがよく売れていた。
で、私が買って帰ったのはツバス（280円）とサバ（380円）。
ツバスは地方でサイズが違うのかな。関東だとワカシ？？？
サバは2尾で～ってのもあったけどしめ鯖用に一番イイやつを。
こちらのお店、モノによって捌いてくれないのでこれくらいのサイズは自分で。
狭い台所で頑張りましたさ。2匹とも。
ツバスは脂はあまりのってないけどプリプリして美味でした。
そもそも、鮮魚コーナーで魚を見てるのは年配の方が多い。
鮮度イイし安いのに、若い人は捌く自信がないのかあまり見かけない。
捌くのも楽しいし、ウチの場合は量もいるのでありがたいんですがね（笑）
胴が太い（丸っこい）魚は捌きやすいのでぜひ1尾買いで。
アラもお吸い物になるしイイですよｂ
まとめ買いしちゃった時はー。
生姜醤油に漬けたり、塩振っておくだけで数日は日持ちするし冷凍にも向く。
ああ、カンパチ食べたいなあ（￣ρ￣）
裏道GOGOな軽四サイコー（違
このところ移動販売の魚屋さんが天候不良や体調不良で来なかったり
来てもお刺身に当たらなかったり・・・長男は刺身が大好物なんですが。
そんなわけで毎日鮮魚市のようなものをやってるスーパーへ。
何が良いって丸モノの多さ。
魚は細かくすればするほど鮮度落ちが早くなるので。
ブリや養ダイ（養殖の真鯛）はもちろん、時季のタイラギなんかも。
岡山らしくサワラも1本、丸で売ってる。高いけど（5000円代後半～）。
今日はめかぶや茎ワカメ、アジなんかがよく売れていた。
で、私が買って帰ったのはツバス（280円）とサバ（380円）。
ツバスは地方でサイズが違うのかな。関東だとワカシ？？？
サバは2尾で～ってのもあったけどしめ鯖用に一番イイやつを。
こちらのお店、モノによって捌いてくれないのでこれくらいのサイズは自分で。
狭い台所で頑張りましたさ。2匹とも。
ツバスは脂はあまりのってないけどプリプリして美味でした。
そもそも、鮮魚コーナーで魚を見てるのは年配の方が多い。
鮮度イイし安いのに、若い人は捌く自信がないのかあまり見かけない。
捌くのも楽しいし、ウチの場合は量もいるのでありがたいんですがね（笑）
胴が太い（丸っこい）魚は捌きやすいのでぜひ1尾買いで。
アラもお吸い物になるしイイですよｂ
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価格：3,000円（税込、送料別）
まとめ買いしちゃった時はー。
生姜醤油に漬けたり、塩振っておくだけで数日は日持ちするし冷凍にも向く。
ああ、カンパチ食べたいなあ（￣ρ￣）
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マツダ3ファストバッ…
スナフキーさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
Snow☆Island Snow。さん
がんばれ！１０００… １０００人ママパパさん
初めてママのホーム… ぐーぴたっさん
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Snow☆Island Snow。さん
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