【なぬ！？お笑い版！？】信州伊那谷のたまごやさん

秋の味覚の王様といえば松茸です。 信州・下伊那は、この王様の名産地として知られていますが、今秋は残暑が長引く見通しのため、例年より松茸の出始めが遅れそうとのこと（8月上旬現在）。 豊丘村の松茸・雑茸販売の老舗(ア)浅井商店さんの松茸は風味抜群の信州産。 取り扱いは9月中旬からの見込みです。 たまには奮発して松茸に思う存分舌鼓を打ってみたいものですね！

信州随一の大きさを誇る諏訪湖。 その大舞台では毎年夏の連夜、花火大会で大きな盛り上がりを見せています。 「全国新作花火競技大会」は、各地の煙火師が斬新な発想や独創性、芸術性などを競い、夏の夜を彩ります。 今年は9月4日（土）19:00～20:30（予定）に開催されます。

中央アルプスをバックに、赤や黄色に色づく木々、青く澄んだ空。この時期の千畳敷では色鮮やかな景色が楽しめます。 遊歩道を歩きながら、この時期ならではの醍醐味を自分の足で味わってみませんか。 大自然の美に圧倒されるはず。 また、かわいい高山植物や野鳥のさえずりなども出迎えてくれます。 ただし山の天気や装備には十分に気を付けて。 登山道に入るときはきちんと準備をしてから登りましょう。 マナーもきちんと守ることも忘れずに。

1. じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、にんじんはじゃがいもより小さめの角切りにする。
2. 鍋に(1)、牛乳、バター、塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。途中で半分に切ったマッシュルームも加え、火を通す。
3. ブロッコリーは別にゆで、小房に分ける。
4. 耐熱容器に(2)と(3)を4等分して入れ、中央にタマゴを1個ずつ割り入れてホワイトソース、チーズを1/4量ずつかける。
5. (4)をオーブンに入れ、5～6分焼く。