簡単 ごませんべいの作り方
・小麦粉 2カップ
・白ゴマ 大さじ2
・黒ゴマ 大さじ2
・砂糖 1/3カップ強
・塩 小さじ1/2
・水 90～100ml
作り方
1：ボウルに水以外の材料を入れて、様子を見ながら水を加えこねる。
2：直径4cm位の棒状に長く伸ばして軽く小麦粉をつけてくっつかないようにラップで巻き、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
3：生地を薄く切り、打ち粉をして更に薄く延ばし中温の油で揚げて出来上がり。
一枚ずつ伸ばすのが面倒なら、包丁で削ぐように切ってもいいが
出来るだけ1mm以下の薄さにする
厚いと出来上がりがパリッとしないので注意
油の温度も高すぎるとすぐに焦げるので、中温で。
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