抹茶カスタードクリーム
抹茶カスタードクリーム
■材料（1斤分）
卵黄・・・・・・３個
牛乳・・・・・２５０g
グラニュー糖・・７５g
薄力粉・・・・１１g
コーンスターチ・・１１g
抹茶・・・約２g（小さじ1）
■材料（1斤分）
卵黄・・・・・・３個
牛乳・・・・・２５０g
グラニュー糖・・７５g
薄力粉・・・・１１g
コーンスターチ・・１１g
抹茶・・・約２g（小さじ1）
抹茶カスタードクリーム
電子レンジでチン！して作れます。抹茶の量はお好みで加減してください。お菓子に使ったり、パンにつけて食べるとおいしいです。
電子レンジでチン！して作れます。抹茶の量はお好みで加減してください。お菓子に使ったり、パンにつけて食べるとおいしいです。
■作り方
●電子レンジに使用できる容器に、卵黄・グラニュー糖を入れよく混ぜ、ふるった薄力粉・コーンスターチ・抹茶を入れ混ぜる。
●そこに700wで3分あたためた牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
●電子レンジ700Wで3分30秒チン！（途中、2～3回泡立て器で混ぜる）
2006.2.14UP この 「抹茶カスタードクリーム」 はスチームオーブンレンジNE-SS30 で作りました。
【1】
●電子レンジで対応容器に、卵黄とグラニュー糖を入れよくすり混ぜます。
●混ざったら、抹茶と薄力粉・コーンスターチをふるい入れます。
【2】
●別の耐熱容器で、700wで約3分、牛乳をあたためます。
●【1】の中にあたためた牛乳を少しづつ入れ混ぜ合わせます。
【3】
●【2】を電子レンジ700Wで約3分30秒チン！します。
途中で、2～3回取り出して、泡立て器で良く混ぜてください。
●写真のようになればできあがり。お好みで時間を延長してください。
さめると、とろみが固めになっていきます。
→NE-SS30 を使用
抹茶カスタードクリームを使ったお菓子
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