バナナケーキ
完熟の甘くて香り豊かなバナナで作ると美味。しっかり焼いて、こんがりとしたケーキの皮のほろ苦さと、バナナの甘味がとっても良くあいます。バナナが完熟していない時は、電子レンジ（600W）で２～3分チン！してみて。フードプロセッサーで混ぜる時は、材料は順番に入れては混ぜ、入れては混ぜというようにしてください。
●材料 ＜パウンド型18cm1個分＞●
砂糖----100g
無塩バター-100g
卵---------１個（溶いておく）
※薄力粉----120g
※ベーキングパウダー--10g
※は、合わせて振るっておく
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フードプロセッサーにバターと砂糖を入れクリーム状にゴゴーガガーっと混ぜ、更に卵を少しずつ入れて混ぜる。 2 バナナを入れガガーガガーと混ぜる。 3 粉類の1/3を入れガガーと混ぜ、残りも同様に混ぜる。 4 型に入れ生地をならし180度のオーブンで約40分焼く。 |
フードプロセッサーがあればチーズケーキや、スコーン、アイスクリームがあっと言う間
バナナケーキをミキサーで作った時の日記はこちら
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2005.2.27UP_2020.3.26更新
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