美酒物語

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Aug 24, 2005

スイスのアブサン

(14)

テーマ：お酒大好き(5312)

カテゴリ：その他

開封した瞬間、薬草のような強い香りが広がりました。今まで経験したことのない香りです。グラスに注ぐと、無色透明。（ネットでいろいろ調べた際「緑色の液体」と表現しているところもあったのですが、このアブサンは全くの透明でした。）

味は甘くて、ハッカ系というか昔のハーブ系というか……とにかく、これも初めての味。（初めてなので、どう表現してよいものやら、悩んでしまいます。）

とあるサイトに、アブサン専用のスプーン（穴あきスプーン）に角砂糖を乗せ、そこにアブサンをたらして頂く……という飲み方があったので、専用スプーンはないけどやってみました。何か劇的なことでも起こるのかとワクワクして見守っておりましたが、特に何も起こらず。

アブサンがしみこんだ角砂糖を口に入れると、砂糖の甘さよりもアブサンの香りの方が勝ってるという印象でした。（というか、アブサンの香りがより強くなったような感じです。）

同居人「結構強いね、これ」
わたし「えっと、アルコール分は（瓶のラベルを見て）……５３パーセント」
同居人「アブサンが目にしみる……」

アルコール度数だけでなく、味もかなり強いので、水割りとかロックとかで飲んだ方がよさそうです。

それにしても、飲み終わって暫く経った後も、喉のあたりにアブサンの香りが残っていて、なんか心地いいです。これは、クセになってしまうかも。

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