美酒物語

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Jan 29, 2006

マドリード「ハムの博物館」

テーマ：ヨーロッパ旅行(4318)

カテゴリ：お店で飲む酒

スペインの最高級ハム「ハモン・イベリコ」は、世界三大ハムのひとつに数えられているほどのハム（ちなみに残りの２つは、イタリアのパルマハムと中国の金華ハム）。この店にもハモン・イベリコがありましたが、一皿１２ユーロ。レストランで頂くのならともかく、立ち飲みランチの値段にしてはちょっと高いなぁ‥という訳で、ふつーの「ハモン」を注文。皿にあふれんばかりの生ハムと、バケットがついて、1.9ユーロでした。

カウンターの隣にいたカップルが「ハモン・イベリコ」を注文していたので、ちらっと見ると、ふつーのハモンよりも濃い赤身と、霜降り肉のようなきれいな脂の、美味しそうなハムでした。次にマドリードに来る機会があったら、ぜひとも「ハモン・イベリコ」に挑戦してみたいです。

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