蒸しパン
蒸しパン（スチームケーキ）
材料（12cm角の角型一台分）
小麦粉・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・50ｇ
ベーキングパウダー・・・小1
塩・・・・・・・・・・・小1/4
卵・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・卵と合わせて130ccに
なる量
小麦粉・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・50ｇ
ベーキングパウダー・・・小1
塩・・・・・・・・・・・小1/4
卵・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・卵と合わせて130ccに
なる量
作り方
１）蒸し器の用意をして、蒸気を上げておく。
２）型にクッキングシートを敷きこんでおく。
３）小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
４）卵と牛乳は合わせてよく溶いておく。
５）３）と４）をボールに入れて、泡だて器でなめらかになるように混ぜる。
６）型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で蒸しあげる（20～25分）
竹串をさして何も付いてこなければＯＫです。
１）蒸し器の用意をして、蒸気を上げておく。
２）型にクッキングシートを敷きこんでおく。
３）小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
４）卵と牛乳は合わせてよく溶いておく。
５）３）と４）をボールに入れて、泡だて器でなめらかになるように混ぜる。
６）型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で蒸しあげる（20～25分）
竹串をさして何も付いてこなければＯＫです。
型の代わりにアルミカップなどで作ってもいいです。
この場合は蒸し時間も短くなります。
竹串を刺して蒸しあがりを確認してください。
好みで抹茶やココア、コーヒーなどの味のバリエーションをつけたり、
レーズンや小豆などをいれてもよろしいかと思います♪
この場合は蒸し時間も短くなります。
竹串を刺して蒸しあがりを確認してください。
好みで抹茶やココア、コーヒーなどの味のバリエーションをつけたり、
レーズンや小豆などをいれてもよろしいかと思います♪
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