2026.05.03
カテゴリ： 食
名古屋市天白区にある、
とても人気のパン屋「ぱん兄弟」さん。
大好きなパンを、いくつか購入しました。
以前から気になっていた
「オリーブとバジルの多加水パン」も選びました。
店内のポップには、
「東海テレビさんの番組で“究極のハード系パン”として紹介」
とありました。
さらに、
「小麦粉と水の割合が、1：1の“超加水”」
との説明もありました。
まず目を引くのは、その迫力ある佇まいでした。
色や形に、飾り気のないクールさがありますね。
外側は、ハード系らしいパリッとした食感でした。
中は、もっちりとして柔らかかったです。
この対極のバランスの良さが、理想的ですね。
そこに、オリーブの食感と豊かな香りが加わります。
味わいに心地よいアクセントを、添えてくれます。
人気の理由が、ひと口で伝わってきました。
下の写真は、
大納言ふらんすです。
こちらも、美味しいパンです。
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