October 18, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)
カテゴリ： お菓子づくり
(PENTAX K100Dsuper /SIGMA18-50mm F2.8 EX DG MACRO)
先日、八百屋さんの店先で、
「早生リンゴ」と書かれた小さめのリンゴが安売りされていたのでお買い上げ。
うちに帰って食べてみたら、酸味が強くてまだ実が硬い感じ...。
それならばと早速「焼きリンゴ」にしてみました♪
真ん中の芯と種をくりぬいて、きび砂糖とバター・ラム酒をたっぷり（笑）
オーブンでじっくりと焼いたら、ちょっと大人味の焼きリンゴが出来ました♪
リンゴに爪楊枝を刺すのを忘れてたら、
焼いてる途中で「ブスっ！ブスブスっ！」と凄い音がしてびっくり！
「破裂する～っ！」と思ってあわてて爪楊枝を刺したら
なんとか大丈夫でした（いや、怖かった・笑）
実の硬いリンゴだったので、焼き上がりの歯ごたえは「シャっクシャク」。
その中から、ラム酒と果汁がじゅわ～♪と流れ出て美味しい～！(^^)
バニラアイスを添えて、焼きたて丸ごと1個
夕飯前に完食しちゃいました(^^;)
「焼きリンゴ」と言えば紅玉ですよね！
生食はもちろんお菓子用にも！酸っぱ～い小玉りんご訳あり『紅玉』2.5kg（約12～14玉入）。
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