狂人日記

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外道30 @ Re:ロゼワイン(06/09) あらら、３番目と４番目と間違えた(笑)

thukushino @ あけましておめでとうございますはじめまして紅茶ですか？具体的…

kaoritaly @ Re:2011年の今年の１本！(12/31) テーマを上げなくってゴメンナサイm(＿)m …

11290715 @ Re:地元忘年会(12/17) 相変わらず飲みまくってますね。

hiro@ Re:地元忘年会(12/17) ゲドさ～ん、たまにはロートルも呼んで下…

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カシーナ・カナミッラ

2008.12.12

(追記）

昨日は友人のOさんといつものトラットリアで軽く

なんと、ワイン塾塾長を囲んで忘年会やっておりました

トリンケーロのアユート、カラブレッタ・エトナ・ロッソ９７、プロドゥットーリ・バルバレスコ０３とかあけてバンバン飲んでおりましたよ（笑）

こちらは、マルケ～アブルッツオ～シチリアという南の流れで

先ず、ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ１９９７＠ビシ　奉仕価格で（笑）

黄金の液体、蜂蜜レモン、エステルの香り、素晴らしい！

まず、前菜盛り合わせでスタート

牡蛎のクリーム煮、鳥とトンナートソース、蝦夷鹿のパテ、大根のアラビアータ風、鯖の瞬間燻製などなど

ワインがすすむね～、白にあわせてパスタを作ってもらう

牡蛎とアサリとチーマ・デ・ラーパのパスタ、レモンをかけて

白にピッタリで最高に旨いっす

赤は、モンテプルチャーノ１９９９＠ダリオ・ダンジェロ、これはお持込

島根産仔猪のロースト、フィレとロース、自家製野菜（黒キャベツとか）とひよこ豆を添えて

2008-12-13 10:14:16

これまた旨い、癖なく、赤みの肉が旨い

ワインは果実味もあって、色はやや紫で少し濃いがまろやかで旨い、このワインまだあれば購入したい、癒し系のデイリーにピッタリ

〆のドルチェはザバイオーネにセミフレッド、マルサラをお供に、そしてカフェ

きょうもありがとうデラ・カーサの皆さん

Oさん、次回は２７日の年忘れワイン会ですね。

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