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外道30
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2009.05.23
テーマ： ワイン大好き！(32480)
カテゴリ： ワイン会
今日は、t.yさん主催のワイン会に参加しました。
盛り上がりましたね。
ワインの輪面白いです。
最後にシェフに挨拶して、t.yさんご夫妻から紹介して頂きましたね。
個人的にイタリアンなので、塩が効いているのが好みと言う話をしました。
ただ、いろんなワイン会に対応するには、繊細で洗練系がいいのでしょう。
でも、凄いですねぇ…土曜日の夜にワイン会で満席状態です。
t.yさんご夫妻ありがとうございます。
又、宜しくお願いしますね～!!
（追記）
飲んだワイン
１．シャンパーニュ ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン （フィリップ・ゴネ）
蒸し暑い日だったので、こういう時期にはブラン・ド・ブランがいいですね～
ここからすべての白ワインはマルセル・ダイス
２．ランゲンベルグ・プルミエ・クリュ ２００５
３．エンゲルガルテン・プルミエ・クリュ ２００３
４.ロテンベルグ・プルミエ・クリュ ２００３
５．グルエンスピール・プルミエ・クリュ ２００１
６．アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ ２００３
７．シェネンブルグ・グラン・クリュ ２００４
８．マンブール・グラン・クリュ ２００４
すべて複数のぶどうの混醸、３が中辛口、８が辛口であとは全て甘口で、貴腐菌がついたもの
ただ、甘口といっても、繊細かつ洗練、分厚い、余韻が長く、凄いワインでした
普段、北イタリアの強い酸と辛口のワインになれているので、より甘く感じました（笑）
９．ブラインド
高いアルコール、果実味、スパイシー、薄い色
お店からだったのでが薄い色合いでスパイシーだったので迷わず、北イタリアのピノ・ネロ、ヴィンテージは０４、しかもオルトレポ・パヴェーゼかと・・
答えは、ムーラン・ナヴァンでガメイで０４でした（苦笑）
お店の方に話をしたら、「最初はオルトレポ・パヴェーゼだそうと思いましたが」ということでした。（笑)
さて赤ワインは全てピノ・ノワール
１０．ピノ・ノワール クロ・サン・ランドラン ２００１ （ルネ・ミューレ）
１１．ピノ・ノワール ジュビリー・レ・ヌヴー ２００３ （ヒューゲル）
１２．ビュルランベルグ・プルミエ・クリュ ２００２ （マルセル・ダイス）
ダイスのピノ・ノワール、ビオ系の出し汁のようなロックとかパカレとかに共通する感じです
薄くて濁り、ジュリアン・メイエーとか、シュラーとかと同じですか
最後はブルゴーニュ
１３．クロ・ド・ラ・ロッシュ ２００５ （ジョルジュ・リニエ）
私もやっぱり、ブる好きか？
「やっぱり、イタリア好きでも、結局はブル好きなんでしょう？」とt.yさんから言われ、思
わず納得か？（笑）
料理
（アンティパスト・フレッド）
ホタテのブディーノ、やりイカとズッキーニのクレーマ
（アンティパスト・カルド）
マダコとツブ貝のヴァポーレ、パプリカとトマトのアクセント
（プリモ・ピアット）
ヤーコンとウサギのリゾット 赤なすのピューレ
（セコンド・ピアット）
鴨モモ肉のコンフィ バルサミコ風味の赤ワインソース
前菜がこう上品で、プリモの塩がきいたのが登場しワインが飲みたくなってきましたね
個人的には、塩の効いたパンチのあるイタリア料理が好みですが、こういう洗練系上品な味わいのほうが、色々なワイン会に対応できるのでしょう。
盛り上がりましたね。
ワインの輪面白いです。
最後にシェフに挨拶して、t.yさんご夫妻から紹介して頂きましたね。
個人的にイタリアンなので、塩が効いているのが好みと言う話をしました。
ただ、いろんなワイン会に対応するには、繊細で洗練系がいいのでしょう。
でも、凄いですねぇ…土曜日の夜にワイン会で満席状態です。
t.yさんご夫妻ありがとうございます。
又、宜しくお願いしますね～!!
（追記）
飲んだワイン
１．シャンパーニュ ブリュット・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン （フィリップ・ゴネ）
蒸し暑い日だったので、こういう時期にはブラン・ド・ブランがいいですね～
ここからすべての白ワインはマルセル・ダイス
２．ランゲンベルグ・プルミエ・クリュ ２００５
３．エンゲルガルテン・プルミエ・クリュ ２００３
４.ロテンベルグ・プルミエ・クリュ ２００３
５．グルエンスピール・プルミエ・クリュ ２００１
６．アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ ２００３
７．シェネンブルグ・グラン・クリュ ２００４
８．マンブール・グラン・クリュ ２００４
すべて複数のぶどうの混醸、３が中辛口、８が辛口であとは全て甘口で、貴腐菌がついたもの
ただ、甘口といっても、繊細かつ洗練、分厚い、余韻が長く、凄いワインでした
普段、北イタリアの強い酸と辛口のワインになれているので、より甘く感じました（笑）
９．ブラインド
高いアルコール、果実味、スパイシー、薄い色
お店からだったのでが薄い色合いでスパイシーだったので迷わず、北イタリアのピノ・ネロ、ヴィンテージは０４、しかもオルトレポ・パヴェーゼかと・・
答えは、ムーラン・ナヴァンでガメイで０４でした（苦笑）
お店の方に話をしたら、「最初はオルトレポ・パヴェーゼだそうと思いましたが」ということでした。（笑)
さて赤ワインは全てピノ・ノワール
１０．ピノ・ノワール クロ・サン・ランドラン ２００１ （ルネ・ミューレ）
１１．ピノ・ノワール ジュビリー・レ・ヌヴー ２００３ （ヒューゲル）
１２．ビュルランベルグ・プルミエ・クリュ ２００２ （マルセル・ダイス）
ダイスのピノ・ノワール、ビオ系の出し汁のようなロックとかパカレとかに共通する感じです
薄くて濁り、ジュリアン・メイエーとか、シュラーとかと同じですか
最後はブルゴーニュ
１３．クロ・ド・ラ・ロッシュ ２００５ （ジョルジュ・リニエ）
私もやっぱり、ブる好きか？
「やっぱり、イタリア好きでも、結局はブル好きなんでしょう？」とt.yさんから言われ、思
わず納得か？（笑）
料理
（アンティパスト・フレッド）
ホタテのブディーノ、やりイカとズッキーニのクレーマ
（アンティパスト・カルド）
マダコとツブ貝のヴァポーレ、パプリカとトマトのアクセント
（プリモ・ピアット）
ヤーコンとウサギのリゾット 赤なすのピューレ
（セコンド・ピアット）
鴨モモ肉のコンフィ バルサミコ風味の赤ワインソース
前菜がこう上品で、プリモの塩がきいたのが登場しワインが飲みたくなってきましたね
個人的には、塩の効いたパンチのあるイタリア料理が好みですが、こういう洗練系上品な味わいのほうが、色々なワイン会に対応できるのでしょう。
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オステリア・クイントの夜（02・10・2010… 2010.10.02
Re:アルザスな夜@ ヴィラ・ドゥーエ(05/23)
kaoritaly
さん
去年か一昨年、東京行く時、この会と重なったことがあって、参加しようかどうしようか訊ねたら、すでに満席ってことがありました。
定例会、凄いですよ。良かったですね。。。
アルザスなワイン、紹介してください！！ (2009.05.24 02:15:26)
定例会、凄いですよ。良かったですね。。。
アルザスなワイン、紹介してください！！ (2009.05.24 02:15:26)
Re[1]:アルザスな夜@ ヴィラ・ドゥーエ(05/23)
外道30
さん
kaoritalyさん
＞去年か一昨年、東京行く時、この会と重なったことがあって、参加しようかどうしようか訊ねたら、すでに満席ってことがありました。
＞定例会、凄いですよ。良かったですね。。。
＞アルザスなワイン、紹介してください！！
-----
詳細はt.yさんにまかせて取りえずアップしました。
個人的には、今後イタリアとともにオーストリアに突入しようと思っています。
(2009.05.24 11:14:35)
＞去年か一昨年、東京行く時、この会と重なったことがあって、参加しようかどうしようか訊ねたら、すでに満席ってことがありました。
＞定例会、凄いですよ。良かったですね。。。
＞アルザスなワイン、紹介してください！！
-----
詳細はt.yさんにまかせて取りえずアップしました。
個人的には、今後イタリアとともにオーストリアに突入しようと思っています。
(2009.05.24 11:14:35)
Re:アルザスな夜@ ヴィラ・ドゥーエ （追記）(05/23)
t.y
さん
先日は有難うございました。
すっかり書き癖が無くなり、詳細は全然記録しませんでした。
すみませーん！
新前橋はご一緒できなくて残念ですが、またご一緒しましょう。 (2009.06.06 09:35:45)
すっかり書き癖が無くなり、詳細は全然記録しませんでした。
すみませーん！
新前橋はご一緒できなくて残念ですが、またご一緒しましょう。 (2009.06.06 09:35:45)
Re[1]:アルザスな夜@ ヴィラ・ドゥーエ （追記）(05/23)
外道30
さん
t.yさん
こんにちは。
＞先日は有難うございました。
＞
いえいえ、こちらこそ楽しかったですよ。
＞すっかり書き癖が無くなり、詳細は全然記録しませんでした。
＞すみませーん！
＞
＞新前橋はご一緒できなくて残念ですが、またご一緒しましょう。
-----
近いうちに、ヴィネリアにでも行きましょう。 (2009.06.07 12:01:33)
こんにちは。
＞先日は有難うございました。
＞
いえいえ、こちらこそ楽しかったですよ。
＞すっかり書き癖が無くなり、詳細は全然記録しませんでした。
＞すみませーん！
＞
＞新前橋はご一緒できなくて残念ですが、またご一緒しましょう。
-----
近いうちに、ヴィネリアにでも行きましょう。 (2009.06.07 12:01:33)
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