ＲＵＮＲＵＮＲＵＮ♪

めがりん流　　　スポンジケーキ！

パンに続いて、めがりん流超おおざっぱなスポンジレシピです！

＊＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊

卵…３個　　
砂糖…子どものコップ１杯（２００cc）
小麦粉…子どものコップ１杯（ふるっておきます）
バター…カレースプーン１杯
牛乳…１０cc（耐熱容器にバターと一緒にいれて、レンジで溶かしておきます。）

※１８ｃｍの型にオーブンシートをしいておこう！もちろん側面にも。　

＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊

①　卵を泡立てます。当然、共立て方で一気にいっちゃいましょう！
　　白っぽくもったりするまで泡立てます。卵は泡立て過ぎるということは
　　ないので、しっかりとたてましょう。電動のハンドミキサーで１５分
　　ぐらいでＯＫでしょう。

②　砂糖を半分だけ入れて、さらに５分ほど泡立てます。

③　残りの砂糖を入れて、また５分ほど泡立てます。

～～～ここらでオーブン予熱開始！１８０度。～～～

④　ふるった薄力粉を２回にわけて入れます。それぞれさっくりと木べラやゴムべ
　　ラでまぜます。しっかり混ぜると、せっかく立てた泡がつぶれて、生地が
　　膨らまなくなります。

⑤　牛乳＆バターを加え、さっと混ぜます。でも、均一になるようにね。ムラが
　　あるときちゃないスポンジになるから。

⑥　型に流し込みます。２、３回型を落として、生地を均一にならします。

⑦　オーブンに入れて３０分！

～～～できあがって５分くらいはオーブンに入れたままにしよう。
　　　すぐに出すと生地がしぼんでしまう。～～～

⑧　スポンジを型からはずして冷まします。型を落とすと外れやすくなります。

⑨　冷めたらご自由にデコレーション！あせって冷めきってないうちに
　　生クリームをのせると溶けるから気をつけてね！

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