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fujiryo
日常のこと書いてます。 音楽・生活・仕事（？？？）なんでもあり。 ぜひ遊びに来て下さいな。
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2015.11.02
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573920)
カテゴリ： 食事
もう秋も深まってきて、朝晩は寒いのですが、我が家のプランターでは
“青唐辛子” がもしゃもしゃ(笑)。今もまだ花が咲いてます。
たくさん収穫した青唐辛子をどうやって食べようかと悩んでいたら、
“青唐辛子の塩漬け” をおすすめされたので作ってみました。
まずは、青唐辛子を刻みます。
刻んだ青唐辛子を保存容器に入れて塩を入れます。これで数日待てばＯＫです。
でもって、もう１つ。 “青唐辛子の味噌漬け” を作りました。
青唐辛子を刻みます。
フライパンにごま油を入れて青唐辛子を炒めます。
その後、味噌とみりん、砂糖を入れます。
これで出来上がりです。
どちらも保存がきくので、とても良いですね。
簡単に作れるというのも良いですね。これから楽しみです(笑)。
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