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2016.07.22

万願寺とうがらしと同じく手のひらサイズの唐辛子、 福耳とうがらし です。
これは、種とワタを取ると生でも食べられるそうです。

が、今回は焼きで。福耳とうがらし数か所に包丁で切れ目を入れます。
串で刺して穴を開けても良いと思います。後はグリルで焼きます。
焼いたら一口サイズに切り、かつおぶしとポン酢で味付け。

ピリリと多少の辛さはありますが、とても美味しいです。
暑い今にはビールにも良く合うと思います。