☆彡★絵手紙&野菜作り～五年生(^ｏ^)/

2017.02.04

太切り干し大根の煮物

(7)

カテゴリ：自家製野菜でお料理

太 切り干し大根で煮物

天候にも恵まれ９日で、しっかり乾燥しました。

早速 → 料理しました。

★太切り干し大根がこんなに甘いなんて驚きです。
とにかく、甘い！　砂糖のいらない甘さです。
★後から控えめに
“大根だよー”と主張します。
お日様+寒風という自然の力が
加わり太切り干し大根という
別の美味なる食材に！
に・・・感謝して　
『いただきます』『ごちそうさま』

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最終更新日 2017.02.10 09:29:58
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◎初…太切り干し大根作る！！ 2017.02.03 コメント(2)

■コメント

Re:太切り干し大根の煮物(02/04)

ひろろさん

太切り大根は歯ごたえも食感も一味違うかなと。*＾＾
ビタミンＤたっぷりの煮ものがおいしそう！
しいたけをいっぱい戴いたときやエノキダケなど、わが家でも干しています♪。 (2017.02.05 09:29:09)

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Re[1]:太切り干し大根の煮物(02/04)

和棒さん

ひろろさんへ

細い切り干し大根とは違う食感と味があるようです。
ネットで調べても太切り干し大根は、根強い人気が
あるようです。手作り野菜で干し大根・・・幸せとは
こんな身近にあるのですね～。食しながら感動。
しいたけやエノキダケ、これは絶対美味しいでしょう～。
違う食材に見事に変貌しますよね。
旨さ！！納得です！(^_-)-☆

(2017.02.05 09:49:18)

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Re:太切り干し大根の煮物(02/04)

Ｙｕｚｉさん

今日は（^Ｏ^）／
太切り大根の煮物、美味しそうですね。
太陽の恵みは大したものです。
しかし、雪国では、冬期間お日様が顔を出すのは少ないです。
(2017.02.05 15:46:27)

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Re:太切り干し大根の煮物(02/04)

やすっぺ０９さん

美味しそうなのが出来ましたね。
私はあぶらげと切り干し大根で炒め味付けするだけでしたが、自家製の切り干し大根で作られるのはいいですね。しっかり干すことにより甘みが増したのでしょうね。 (2017.02.05 17:48:23)

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Re[1]:太切り干し大根の煮物(02/04)

和棒さん

Ｙｕｚｉさんへ

お日様の力は素晴らしいです。
雪国では冬場はすこし寂しいですね。
あれから３回目の太切り干し大根を干してます。
今日は、快晴いいお天気で有難いです。
(2017.02.06 09:49:39)