「サラダ記念日」
７月６日はサラダ記念日。
１９８７年、俵万智さんが発表した歌集「サラダ記念日」（河出書房新社）の中の一首から生まれた日です。
この歌集は２６０万部のベストセラーとなり、短歌ブームを巻き起こしました。
サラダ（ＳＡＬＡＤ）の語源はギリシャ語の「ＳＡＬ（塩）｝から来ています。
古代ギリシャではレタスに塩をかけて食べていたと言う記録があり、これがサラダの始まりとされています。その後、ヨーロッパに広がり、１７世紀にはアメリカで現在のようなサラダの形となりました。日本に入ってきたのは明治のころ。
第二次大戦後の生活の欧米化と共に普及し、美容や健康の面から人々に好まれるようになりました。今ではすっかり、日本の食卓に溶け込んでいます。
ところで７月６日は、日本記念日学会が１９９８年に制定した「記念日の日」でもあります。当初は祝日法は公布施工された７月２０日でしたが、「記念日」という言葉を一般に定着させたサラダ記念日にちなみ、２０００年からこの日に変更されました。サラダ記念日は、もうひとつの記念日のきっかけにもなっていたのです。
「オアシスめいと７月号」より
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