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ニホンザルは群れのなかで高度な秩序ある社会生活を営んでいることが知られていますが、その基本は個々のサル同士の抱きつきによる挨拶にあったという話題。しかもその挨拶の仕方が群れによって違いが見られることを発見したということなんですが・・・。ウエブトピックスより仲間なら「ハグ」しよ! ニホンザルも 京大チームが発見人間社会での挨拶が抱擁や握手であったりお辞儀であったりと違うように、サルの社会でも群れが違えば挨拶の仕方に違いが見られるのは、その群れ固有の文化であると判断されるいう研究です。ふ~む、なるほど・・・。抱きつくという行為は、別段サルに限らず人間でも持ち合わせているいわば本能のようなものですね。サルでも人間でも赤ん坊は母親の胸に抱きついていますでしょ。その無力な赤ん坊を連想させる行為をすることによって、私はあなたに危害を加える意図はありませんよと無意識のうちに伝えているのではないか?抱きつけばお互いの温もりを感じ合うことができますね。温もりは野生の生物にとって生きている証でもありますから、抱きつくという行為はお互いの生を確認する行為でもあるといえるのかも知れません。さて、そのサルよりももっと高度に進化したと自認する人間が、肌の色や宗教の違いによって未だに憎しみ合い殺し合いを続けているのは、どうしたことだろう?もしかしたら形骸化してしまった挨拶が、その根底にあったはずのお互いの温もりを感じ合う、生を感じあうということを忘れ去ってしまったからではないかと思ったりしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月31日
死者の魂の復活を信じ死体をミイラにして保存しようとしたのは、紀元前3千年もの昔のエジプト人でした。死体を薬品で処理し乾燥させることによって、ミイラは腐敗することなく何千年もの間長い眠りにつくことが出来たのでしたが、私は思うのです。もし魂が復活したとしても、かって宿っていた自分の肉体がこのように干からびてしまっていては、とても命を吹き返えらせようという気など起きないのではないかと。しかし、これがクマムシの世界となると事情はまるで違って来るのだそうです。ただし、乾燥と冷凍の違いはありますが・・・。ウエブトピックスより、冷凍クマムシ、30年の時越え蘇る零下20度で30年以上保存されていたクマムシを解凍し、水を与えると見事復活し卵まで産んだというのです。しかも19個の卵のうち14個が孵化したというのですから、ミイラも羨む驚異的な生命力ということになりますね。クマムシの寿命は数十日ということだそうですが、仮に30日の寿命として15日目に冷凍状態になったとすれば、このクマムシはどれだけ生命を延ばすことが出来たのかといえば、30年 × 365日/年 ÷ 15日 = 730倍 15日 × 730 = 1万日残り15日の命を730倍のおおよそ1万日保てたということになります。80年は生き永らえることができるようになった現代人が、クマムシ同様その半分の40歳で冷凍になったとすれば、40年 × 730倍 = 29200年 5000年もの間魂の復活を待ってそれが叶わぬミイラが、なんだか気の毒のような気がしてきます。もし5千年前のエジプト人がクマムシの存在とその驚異的な生命力のことを知っていたなら、彼らははたしてミイラを作っただろうか?エジプトの考古学者が聞いたらさぞかしがっかりするようなことを思ったりしています。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月30日
毎週日曜日のお楽しみ、日経のサイエンス欄。松沢哲郎京都大学高等研究院特別教授の「チンパンジーと博士の知の探検」は第54回目になる本日が最終回。今日のテーマは首から下がマヒして寝たきりになったチンパンジーの介護の記録について。最終回にふさわしい内容でした。脊髄の炎症が悪化し寝たきりになったチンパンジー。57.4キロあった体重が3か月後には35キロまでに減少し、絶望視されていた24歳になるレオとなずけられていた雄のチンパンジーの介護の記録。欧米ではこのような状況に陥った動物は安楽死させるのが一般的ということですが、京大の研究室ではそれをしなかった。チンパンジーの研究と飼育に携わる若い研究家が自発的に集まり、24時間いつも誰かが付き添う看護体制をひいた。なぜ安楽死を選択しなかったか?それは何よりもレオがへこたれなかったからだというのです。その選択が正しかったことはしばらくしてすぐ証明された。水や流動食を自分の力で飲めるようになったレオは、ストローで水を飲んだふりをして口の中にため、近づいてきた若い研究者にぷっと吹きかけるいたずらまでするようになったというのです。14か月目たったころには自力で起き上がれるようになり、30か月目にはベッド幅の狭いケージから広い部屋を用意するまでに回復。何とか自力で歩けるよう回復させたい。10年の歳月をかけて取り組んだレオのリハビリ、松沢先生はチンパンジーは絶望しないとおっしゃっています。今回で1年にわたった連載が終了します。毎週欠かさず拝読してきましたが、後日この連載が編集出版されたら、ぜひ購入し改めて精読したいものだと思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月29日
中国の王毅外相は、オバマ米大統領が広島を訪問したことについて、「広島は注目されるべきだが、南京も忘れてはならない。被害者は同情に値するが、加害者は責任逃れはできない」と記者団に語りました。・・・なるほど、ごもっとも。ならばそうおっしゃる王毅外相にお聞きしたい。天安門事件は忘れ去られてもいいのだろうか?人民解放軍の戦車に押しつぶされて亡くなった民主化を要求した学生たちは、同情に値しないのだろうか?もっとも、そう問えば、中国共産党による一党独裁政治を否定する学生らは国是を犯した加害者で、被害者は党と国家だとお答えになるかも知れませんが。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月28日
気になった言葉、「ワーキングランチ」。主に政治家・企業重役などが、仕事の話をしながら取る昼食を指すようです。討論を中断せずに食事に入り、引き続いて討論を行う時に、そのセッションの中で出される軽い食事という解説もありました。もう少し詰めれば結論が出せるじゃないか、せっかく盛り上がった討議を昼食で中断させることなく、みんなでいっしょに簡単な昼食を取りながら継続して話し合おう。そんな意味合いを指す言葉のようですが・・・。ウエブニュースより、松阪牛・伊勢エビ・ハマグリ… G7首脳らに豪華料理これが26日開催された主要国(G7)首脳会議で、G7首脳に饗された「ワーキングランチ」。外務省のホームページに掲載されています。なるほど、これは一度ならず二度三度と(G7)首脳会議に出席してみたいものだと思います。その前に首脳にならなければならないという現実から、目を背けることはできませんが・・・。(笑!乾杯酒は、地元三重県鈴鹿市の大吟醸酒が選ばれたということです。・・・えっ、酒も飲めるの?なるほど、詰めにくい問題は酒の力を借りて渋る首脳の首を縦に振らそうというわけか?(笑!ちなみに本日の私のワーキングランチは、358円の海苔弁と98円のペットボトル入りのお茶。当然のことながら酒は出ません。しめて税込み491円。見事ワンコインで収まりました。(涙!(G7)伊勢志摩サミット、立派な成果を出して欲しいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月27日
今読んでいる本、「日雇い浪人生活録 一 金の価値」人気時代小説作家上田秀人の新シリーズ、主人公は日雇いの仕事で日々の糊口をしのぐ親の代からの浪人・諌山左馬之助と、その雇い主で江戸屈指の両替屋・分銅屋仁左衛門でした。金の価値 [ 上田秀人 ]価格:691円(税込、送料無料)「・・・なによりも天候で穫れ高が変わり、売却価格が上下する米は、あてにできぬ。・・・一年ごとに収支が変化し、継続した施策を計画できない体制。これが今の幕府だ。幕府は米依存から脱却せねばならぬ」時は9代家重の治世、大御所吉宗が世を去る直前。吉宗が家重とその側近の若きお側御用取次・田沼意次にのみ言い残した遺言が、諌山左馬之助と分銅屋仁左衛門の運命を翻弄することになる。夜逃げした貸し方の店の片付けの日雇いの仕事を与えられた左馬之助は空店から不審な帳面を見つけ、仁左衛門に手渡したのであったが、以降ふたりの周りは騒がしくなる。その不審な帳面とは?吉宗の遺言を忠実に実行しようとする田沼意次が放った策とは?まったくうだつの上がらぬ日雇い浪人諌山左馬之助に、次々と難事が降りかかる。左馬之助と仁左衛門は、吉宗の遺言にどう関わり合おうというのか?◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月26日
リオ・オリンピック出場の夢が叶えばいいですね。この方、猫ひろしさん。ずっと応援していました。ウエブニュースより、猫ひろし、リオ五輪出場決定と現地報道今月カンボジアで行われた2016リオ五輪・カンボジア代表選考大会で優勝した実績は、文句なしと言えましょう。問題は国籍。4年前もロンドン五輪・男子マラソン代表として選ばれながらも国籍の問題で出場が叶わなかった。しかし、それ以後もカンボジア人としてカンボジア国内に留まりトレーニングを重ねてきた。カンボジア陸連は代表に推そうというのだから、あとは国際陸連が彼の国籍をカンボジア人と認めてくれればというこになる。国籍の難しい規定はわかりませんが、血の出るような厳しいトレーニングを積んだ上で、まじめに出よう、出たいという者は出してやればいいじゃないか。かのクーベルタン男爵は、言ったではありませんか。オリンピックは参加することに意味があると。同時に配信されている猫ひろしさんの写真、これは代表選考レース終了直後に撮ったものでしょうか、さわやかに引き締まった笑顔が写っていますが、これはお笑い芸人というよりアスリートの顔ですね。猫ひろしさんにはぜひ夢を叶えてもらいたいものです。頑張れ、猫ひろし!リオ五輪では見事42.195キロを完走し、ゴールを「ニャー!」と切って欲しいです。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月25日
家庭風呂の狭い湯船でも、膝を少し曲げれば肩までゆっくり浸かることが出来ますね。少しお湯がもったいないようでも、体を沈めたときに湯船の淵からザァ~とお湯がこぼれ落ちるときの至福に勝るものはないように思われます。その上こういう入浴グッズがあれば、もっと至福を味わえるかもしれません。私が愛読する日経の毎週土曜日に別刷りででついてくる「日経プラス1」、何といっても1面に大きく掲載されている何でもランキングが楽しみです。興味がひかれたランキングは切り抜きにしてとっておき、後で読み直しては口元を緩めています。「お風呂を楽しむグッズ 」ランキングというのがありました。日本人は皆お風呂好き、西欧人はそんなに毎日入浴しなくても身体の清潔は保てるのにと、日本人の風呂好きに首を傾げるそうですが、我々日本人から言わせれば、バスタブの中を石鹸であわ立たせて身体ををブラシで擦って、シャワーで流して終わりという入浴の仕方こそ、お風呂の楽しみ方を知らない貧しい入浴の文化だと反論したくなります。温かいお湯に肩まで浸かり、一日の疲れを癒す。この「癒し」にこそ入浴の最大の魅力があると言えるでのではないか?私もこの「癒し」を求めてほぼ毎日入浴をしていますが、残念ながらこのような入浴グッズとは無縁です。ランキングを見ていくと、最近では電子機器の発達と小型化により、お風呂場に音楽プレーヤーやテレビなどを持ち込む人が増えたということでしょうか。電子機器は水が大敵ですから、それを防ぐ便利グッズがランクの半分を占めているようです。ただそれは音楽をお風呂場でも楽しみたいということでしょ。音楽が主で、お風呂が従のように思えもします。私なら、3位の「カオルバス」と6位の「ジェリーフィッシュバスライト」、聴覚系より視覚系グッズを選びたいです。「カオルバス」は3150円なら、ちょっと食指が動かされます。ところで私が今嵌まっているグッズは、入浴剤。日替わりで、○○温泉、□□の湯・・・などの入浴剤を湯ぶねに入れて、ささやかではありますが温泉気分を味わっています。ちょっとわびしいですかね。。。(苦笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月24日
当事者だけが知らないで平気でいるさまを「知らぬは亭主ばかりなり」と言いますが、これは長屋の住人みんなが知っているのに、妻の浮気を知らないでいるおめでたい亭主にひっかけた言葉ですね。いつの世も強かなのは女、純朴でこっけいですらあるのは男と相場が決まっているのは、何も人間の世界ばかりではないようです。ウエブトピックスよりヤリイカの大小のオスは、二タイプの精子で繁殖しているという記事。なんでもヤリイカには、メスに比べて体が大きいオスと小さいオスがいるんだそうです。で大小がメスを巡って争うと、どんな動物の世界でも大概そうなんでしょうが、大抵は大きいオスが勝って子孫を残せるということなんですが、負けた小さいオスは、メスの腕の付け根にある精子貯蔵器官に向かって精子を放つんだそうです。・・・何とも空しくも健気な。負けた方のヤリイカの気持ちよく分かります。(笑!ところが、その精子は大きい方が小さくて、小さい方が大きいというのですから、何だかこんがらかって来ますね。学者センセイの到達した結論は、「メスの輸卵管で卵子に向かって泳ぎ出す大きいオスイカの精子と違い、小さいオスイカの精子は、流れの強い海水の中を泳がなければならないことから大型化した可能性がある」というのですから、自然界の摂理には本当に驚かされます。さらに、「ほとんどのメスは小さいオスからも精子を受け取り、受精させている」というのですから、けな気な小さい方のオスイカに感動した以上に、いただくものはしっかりいただいているしたたかなメスイカに、驚き恐れ入るよりありません。大きい方のオスも小さい方のオスも何も知らなくて、知っているのはメスばかりというヤリイカの世界。ヒトの世界に限らずイカの世界でも純朴で健気なのはオスで、賢くて強かなのはメスということらしい。「知らぬは亭主ばかりなり」か、・・・まあ、「知らぬが仏」とも言いますからね。人間のオスに生まれてよかったと思いますよ。この際「知らぬはヤリイカばかりなり」でもいいや。こっけいでも純朴に生きていきたいと思ったことでした。(大爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月23日
「カレーを飲み物にしました(笑)」って、笑われてもドン引きするだけです。(笑!少々とろみの付いたコーラって、スカッとさわやかなコーラのイメージからは想像もつきません。ウエブトピックスより、カレーを飲み物にしました(笑) しかもコーラ!発売富山市の飲料メーカーが金沢市のご当地グルメ「金沢カレー」をコーラにしたって、富山人はずいぶんおせっかいなことをするものです。(笑!クリームをたっぷりトッピングした「富山ックスラーメン」もひるまずには食べられませんが、カレー味のコーラを飲むのも一度ため息をつかずには飲めないと思いますよ。いっそのこと「富山ックスラーメン」をすすりながら、口内にまとわりつく生クリームを「金沢カレーコーラ」で洗い流すというのはどうだ!究極のマッチングとなるか、はたまた救いようのないミスマッチングか。一度試して見られては如何?◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月22日
日ごろの運動不足解消のために4月から始めた公園でのウオーキング。少しでも長続きさせようと自分自身に課したのが、季節の移ろいを公園の草花で検証してみようということでした。公園へ出かけては手当たり次第にバシャバシャ写真を撮りまくっています。私の携帯は今や電話というよりカメラと呼んだ方がいいくらです。今日の公園は土曜日ということもあって、多くの人で賑わっていました。ちょうどバラが見ごろということで、私同様俄かカメラマンがバラの花の前でファインダーを覗いては、パシャリ。撮った写真をモニターで確認してニンマリ。へそ曲がりの私は、バラではなくこんな花を撮って「人とは違うにのだ」とひそかに囁くのでした。これはヤマボウシ。草花というより花木と呼んだ方がいいでしょう。背丈7~8メートルにもなる大木もあります。ついこの間まで青々とした葉っぱでおおわれていた枝先が真っ白に変わっています。葉っぱの上に載せるようにして花を咲かせることからもヤマボウシの名前の由来を想像することができますね。ヤマボウシのボウシは帽子から来ているのではないか?ヤマボウシは山法師とも書けますが、白河法皇を悩ませたという山法師の例えを引くまでもなく、この可憐な白い花は山帽子でなければならないと思いませんか。今をさかのぼること1000有余年、比叡山にもきっとこの時期ヤマボウシが盛んに花を咲かせたに違いないでしょう。そういえば僧兵が頭に巻いたという白い頭巾のことを考えると、ヤマボウシは山法師から来ているのかとも思えて来ます。ヤマボウシは、山帽子?それとも山法師?恐れ多いことではありますが、白河法皇にお尋ねしてみたいものです。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月21日
民進党の新しいロゴが発表されたそうですが・・・、ウエブニュースより、民進党のロゴマーク決定 青と赤で「M」表現青と赤のカラーで民進党の頭文字「M」をかたどり、未来に向かって手を携えて進む姿をイメージしているんだそうですが、果たしてそのように見えるでしょうか?私には、手を携えているというよりは、壁に手をついて息を整えようとしている赤字の人の背中に青字の人がまた手をついてゼイゼイいっているよにしか見えません。してみれば、赤い人が旧民主党で青い人が旧維新の党とでもいうのか?いやその逆か?青と赤で描かれた人の下には、青で大きく「民進党」、赤で小さく「The Democratic Paty」と和英で名称が書かれています。自分たちで党名を決めることができなくて、国民から広く意見を聞こうとか言って決めた党名が「民進党」。百歩譲って和名は良しとしても、英語表記が「The Democratic Paty」というのは、どういうこと?どう考えても「民主党」としか訳せません。「進」の意味する英語表記はどこへ行ってしまったんだ?これなら、水平線に沈もうという夕日をイメージした旧民主党のロゴの方がいいなぁ~。・・・あっ失礼、水平線に沈む夕日ではなく、這い上がろうとする(またまた失礼、昇ろうとするでした)朝日でしたか?(笑!党名ばかりでなくロゴマークも「D(どうにも)P(ぱっとしない)」と後ろ指刺されそうな「民進党(DP)」であります。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月20日
安倍首相の肝いりで新たに作られた1億総活躍国民会議、メンバーの一人タレントの菊池桃子氏が、最終となる会議終了後に記者団の質問に答えて、こうおっしゃたそうです。「これでソーシャル・インクルージョンな日本が構築される・・・」とそもそも「1億総活躍社会」という表現、私には「お前は活躍していない」と言われているようで、わかりづらいというよりもただただ空しい気持ちになるだけです。・・・毎日こんなに一生懸命やっているのにと。「ソーシャル・インクルージョン」っておっしゃられても、その日その日を必死に生きている我が身には、カタカナ英語の意味するところがわかりません。何でも横文字で表現すればいいってものじゃないだろうと強ぶって字引を繰れば、「社会的包摂」という言葉が出てきてよりいっそう頭が混乱する始末。なになに、「社会から排除するものをつくらない」というような理念を頭に置いて議論するとき、ソーシャル・インクルージョン(社会的包摂)という言葉を使うのだと。「社会的包摂」ですって?・・・正直に告白します。「包摂」って言葉初めて耳にしました。(涙!菊池氏は、体にハンディキャップを負った人たちも健常者と同じように活躍できる社会とおっしゃっているのでしょう。・・・なるほど、ごもっとも。そんな小難しい言葉使われなくてもと思わなくもありませんが、フォローアップメンバーに再任された菊池桃子氏のますますのご活躍を祈念しています。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月19日
日本に漢字が伝わったのは今から1500年前とも1600年前とも言われていますが、いずれにしても漢字の伝来がわが国のその後の発展に大きく寄与したのは誰もが認めるところでしょう。そのインパクトの大きさは、現代にたとえるならば現代人がコンピュータを手にしたことに等しいと言えるかもしれません。ご存知のように漢字は表意文字ですが、それをそのまま使うことをせず、読みに音と訓を持たせ、さらに漢字からひらかなとカタカナを生み出したのは日本人ならでは知恵。コンピュータの力を遺憾なく発揮させるソフトを開発したようなものとたとえてもいいでしょう。ただ漢字の音と訓の使い分けは、長い歴史の中でより漢字の懐を奥深くしてしまったのはどうしても否めないようです。時として利用者である我々を戸惑わせることしばしばです。「木葉下町」、貴方はこの町名を正しく読めますか?ウエブトピックスより、難易度全国レベル 水戸市木葉下町誰でも見た瞬間に、これは町名であることが最後の一文字から直ぐにわかりますが、その前の三文字をどう読んだらいいのかまったくわからない。「きのはした」「このはもと」、まさか「もくようげ」ということはないだろう?正解は「あぼっけ」と読むのだそうです。まったく「あ(ぼ)っ気」にとられてしまいますね。そこに住む人にしか正確には読めないでしょう。日本全国には、それぞれの地方にある伝説や特徴ある地形、気候などが影響したとみられる、その土地の人にしか正しく読めないだろうという独特の読みの町名が数多くありますね。そこで、わが故郷富山県とお隣石川県の北陸線沿線の駅名から2問出題します。いずれも「動」という文字が使われていますが、これをどう読むかがポイントです。「木葉下(あぼっけ)」級の難問ですぞ。北陸新幹線が金沢まで開通して、富山県下の旧北陸線は"とやまあいの風鉄道"と名前を変えましたが、第一問は富山県西部石川県境に位置する小矢部市にある「石動駅」。第二問は金沢で新幹線を降り、北陸線に乗り換え西へ少し。加賀市にある「動橋駅」。さてどうですかな?・・・読めますかな?正解は本ブログの一番下に書いてありますから、ご参照ください。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月18日
海水に含まれる特定の魚のDNAを分析することで、その魚群の分布を推定することに成功したという話題ですが。ウエブトピックスより、海水からマアジの居場所わかる 舞鶴湾でDNA分析海水中に溶けている魚の粘膜やふんなどに起因するDNA(環境DNAと呼ぶのだとか)を検出できるというのですから、驚きです。魚群探知機でも調べたところ、実際の居場所や量がDNAの分布とおおむね一致するという結果が得られたということです。まあこれは、魚影が濃ければ環境DNAも濃いはずと素人にも分かり易い理屈です。記事には、「実際に魚を捕獲するより簡単に魚の分布をつかめ、漁業での活用も期待されている」と書かれていますが、はたしてそうだろうか?実際は海水を汲み上げ、その中に溶けている環境DNAを種類別により分け特定の魚の群れだけを検出する作業が大変でしょう。たとえ環境DNA検出器を簡単に船上に設置でき、それがすばやく魚種と魚影を知らせてくれるとしても、それを知るにはまず海水を汲み上げるためにバケツを海中に降ろさなければならないでしょ。・・・私なら先に釣り糸を降ろしたい。(笑!実際の漁業の現場では、圧倒的に魚群探知機の使い易さと勝手の良さに敵うものではなさそうですが、比較的狭い海域に分布する(といっても私の中では、舞鶴湾はかなり広い)魚の分布や種類を特定できるというのは、水産資源の確保という観点からは大変有用な武器になりますね。たとえばウナギなどにも応用できないものかと俄か生物学者( → 私のことです)は考えます。ウナギの皮膚はヌルヌルしていて、見るからに環境DNAを溶出していそう。(笑!日本は四方を海に囲まれた海洋国家、この環境DNAを検出する技術がわが国の大切な水産資源をいつまでも枯らすことなく守ってくれることを(具体的にはウナギの蒲焼や、マグロの中トロ寿司がいつまでも安く美味しく食べれることを)祈っています。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月17日
キュウリとスイカとライムが合わさったような味ってどんな味だろう?みなさん想像できますか?ウエブトピックスより、きゅうりとメロンの掛け合わせ? 中南米生まれの不思議なフルーツ「きゅうりメロン」キュウリもスイカもウリ科の植物だということは知っています。メロンだってウリ科ですから、キュウリとメロンを掛け合わせるというのは理解できますが、そうしたらキュウリとスイカとライムが合わさったような味になるって、いったいライムはどこから出てくるのだ?(笑!ライムはミカンやレモンといった柑橘系の植物でしょ。でも「ライム」の風味も混ざった感じになると聞けば、「きゅうりメロン」という名前からは想像もできない都会的なモダンな印象を受けませんか。でも実際は、きゅうりとメロンの掛け合わせではないというのですから、話はややこしくなります。中南米で細々栽培されていたウリ科の一種とのこと。それをアメリカの農家が商業化し、「きゅうりメロン」が世に知られるようになったのだとか。・・・「きゅうりメロン」、ぜひ一度食べてみたいものです。しかし、日本ではまだ流通量が少ないでしょうから、なかなか手に入りそうにもありません。そこでキュウリとスイカをスライスして、これにライムの搾り汁をかけてよく混ぜ合わせる。目をつむって食べれば「きゅうりメロン」の風味が味わえるのではないか?試してみようと思っています。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月16日
日ごろの運動不足解消のために4月から始めた公園でのウオーキング。少しでも長続きさせようと自分自身に課したのが、季節の移ろいを公園の草花で検証してみようということでした。そこで公園へ行っては手当たり次第に草花の写真を撮ったまではよかったのですが、よくよく考えてみれば草花の名前を知らなければ、どんな花なのか皆さんにご紹介できないわけで、結果"名もなき花"のオンパレードということになる。シジュウカラがツツジの名を教えてくれたことに味をしめ、カラスに知らぬ花の名前を問う愚を犯したのは、10日程前のことでした。昨日その公園へ出かけてみると、シンセサイザー演奏家の滝沢卓さんの野外ミニコンサートが行われていました。・・・これは珍しい、超ラッキー!草花を撮るはずだったのに、思わぬ写真を撮ってしまいました。(笑!シンセサイザーが奏でる音色を聞きながら歩む足も弾みます。10日前と比べて季節はどれだけ移ろったのか早速検証しようと、前回撮った花が植わっている花壇へと急いでみると、どうやら"ツツジ"と"キキョウのような花?"は盛りを過ぎたようですね。色あせた花ビラが名残を惜しんでいるように見えます。これに比べて"名もなき花NO1"は株も大きく成長し、花の色も濃い。もうしばらく楽しめそうです。20日ころが見ごろと案内の掲示板が出されていたバラは、種類によって開花時期がちがうのでしょう。まだ蕾も固い株も多くありますが、早咲きのものは今が満開。バラ園の入口にはこのような棚がいくつも作られており、バラのアーチを潜るのも楽しみの一つになっているようです。たくさんの人が首をめぐらしながらアーチを潜っておられました。最後にもう一つ、これから盛りを迎えようという花。これはマメ科の植物のようにも見えますが・・・。"名もなき花NO2"としかご紹介でないことをお許しください。(涙!可憐な白い花です。おりしもシンセサイザーの奏でるメロディーは、「花びらの白い色は~♪ 恋人の色~♪」という歌い出しの曲ではありませんか。これも曲名を失念してしまっているのは、まことに残念と言わざるを得ません。なるほど、恋人の色か・・・。確かに私にもそんな色に見えた時期があったような気もしますが、今となってはただただ忘却という言葉を恨めしく思うだけです。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月15日
プーチン大統領は、ロシア陸海空軍の最高指揮官でもあるわけですから、かりそめにもロシアの軍用車両が最高指揮官の乗車を拒ばむなどというようなことがあってはなりません。ところが、よりによって新型の軍用車両がそのお披露目に、最高指揮官の乗車をかたくなに拒否してしまったというのですから、プーチン大統領もさぞかし驚いたことでしょう。ロシア企業が造った新型の軍用車両を視察中、大統領が軍用車両に乗ろうとしたがドアを開けることができず、付き添っていた軍高官がドアを引っ張ったところ取っ手が完全に外れてしまったという、もしかしたらロシアの最高機密級のニュースが報じられています。ウエブトピックスより、露軍の新型軍用車両、ドア開かず取っ手ポロリ こともあろうにお披露目の場でしかし、そこは世界の指導者と丁々発止の渡り合いを演じるプーチン大統領のこと。外れてしまった取っ手を手にあ然とたたずむ高官に放った言葉が洒落ているではありませんか。ただ一言、「よくやった」と。(笑!これがもし極東の大陸から盲腸のように突き出た半島の付け根に位置するかの国であったなら、この高官は取っ手を握ったまま空いた方の手で銃殺刑の刑場のドアを開かなければならないことになり、そのドアの取っ手ももげてくれることをひたすら願うことになる。同時に配信されている写真には、プーチン大統領と4人の取り巻きの姿が写っていますが、これは事件が起きた直後に撮影したものに違いないでしょう。何となれば実に気まずい雰囲気が漂っている・・・。(笑!大統領の後ろに写っているさえない顔をしている軍人、きっとこの人の左手にもげた取っ手が握られているのではないかと想像を豊かにしています。(笑!大統領の目線の先にある車両、大統領はこの車にも興味を抱いているように見えますが、乗り込んでいいものやら悪いものやら迷っているようにも見えて来ませんか?「・・・今度はハンドルが抜けたら困るから、よしておこう」さすがにその言葉は口にしなかったようですが、もし口にしていればかの軍人はもげた取っ手を持ったまま卒倒していたに違いありません。こう見えてプーチン大統領はそれなりに側近思いの人なんだな?(笑!「よくやった」の一言を発したプーチン大統領に、座布団10枚!(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月14日
歌人小池光氏の著した「うたの動物記」より、夏の俳句を一句ご紹介します。こんな動物まで歌に詠んでしまう民族は日本人の他にいないのではないかと思えてきます。【楽天ブックスならいつでも送料無料】うたの動物記 [ 小池光 ]価格:2,916円(税込、送料込)本日取り上げる動物は、「蛭(ヒル)」。体を尺取虫のようにくねくね折り曲げて移動し、動物に吸い付いて血を吸うあのヒルである。私らが子供のころは、農作業は今のように機械化されていなく、何事も文字通り手作業が主でした。農家の方は、つらい農作業もさることながら、水田に生息するヒルにも大変悩まされたことでした。それも農薬の普及により、今ではヒルを見ることもめったになくなりましたね。血を吸われるのは蚊でさえもごめんこうむりたいのに、ぬめりのある体をくねくね折り曲げるように動き回り、蚊の何十倍もの口で吸い付くのですから、けっして気持ちのいい動物とはいえませんよね。ところがこの嫌われものヒルは、有史以来人間と関わりが深かったというのですから驚きです。「古事記の国生み神話では、女性であるイザナミノミコトが先に愛を告白してしまったがために『蛭子』が生まれ、これを葦船に入れて流してしまう。物語のはじまりから、忌み嫌われてきた」と書かれているところをみれば、ヒルは神代の昔から生息していて、恐れ多くもご神体に吸い付くこともあったのだろう。小池先生が本著で紹介している歌から、我妹子(わぎもこ)が蛭の血を拭く蕗葉(ふきは)かな 松浦青々もはやヒルの不気味さは微塵も感じさせませんね。我妹子の白いふくらはぎ、赤い鮮血、フキの葉の青、妖艶な美女のなまめかしさを演出するヒルです。日本人の感性の豊かさが感じ取れる味わい深い一句と言えましょう。ちなみにヒルは夏の季語であるということです。先の句は丁度今時分の時節に詠まれたものなのでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月13日
国の安全保障の問題を議論するとき、「日本人は水と空気と安全はただと思っている」というようなことをよく言います。アメリカで繰り返される銃の乱射事件、いったい何人の犠牲者が尊い命を失ったことか。その度銃の規制が声高に叫ばれるものの、その直後逆に銃を買い求める人の数が増加するのだとか。水はといえば、温帯モンスーン気候帯にある日本は四季を通じて良質な軟水に恵まれ、安全で良質な水を安価で手に入れることが出来ますね。空気についても、私は未だかって対価を支払ったことはありませんし、そもそも空気を吸っているという意識すらありません。ところが、お隣の大国・中国の事情は少々違うようです。ウエブトピックスより、中国で「新鮮な空気」がバカ売れ 大気汚染の異常さ象徴同時に配信されている写真を見れば、少なくともお隣の大国・中国では、空気はただではないということが実感できますね。水についてもはるか悠久の昔より泉質は硬水で、そのまま飲むことは出来ないうえに、今日では空気同様汚染が激しく飲料どころか生活用水としても使うことが困難と聞きます。かの大国では、ペットボトル入りの水を買い求めると同じ感覚で、いよいよ缶入り空気を買い求める時代になったとトピックスは伝えています。アメリカで大胆な銃の規制が必要であると思われるのと同様に、中国でも排気ガス規制、排水規制がいかにコストがかかろうとも何よりも優先されるべきであろうことは、疑いの余地がありません。このようなアメリカと中国の現状を目の当たりにしながらも、未だに「水と空気と安全はただ」と思っている私は、ある意味おめでたいのかもしれませんが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月12日
アメリカ政府は、オバマ大統領が日本で開催される主要国首脳会議(伊勢志摩サミット)を終えた後に広島を訪問すると公式に発表しました。一方で70年前の原爆投下への謝罪とみられることを懸念する声が根強いアメリカ世論にも配慮し、あくまでは「核兵器のない世界の平和と安全の追求」に向けた米国の取り組みを強調するもで、原爆を使用したことを再考するためでも謝罪の意志を表明するためでもないと、強調することも忘れていません。ウエブニュースよりオバマ氏広島訪問、謝罪でないと強調 米政府アメリカの世論がいかように主張しようが、またオバマ氏が原爆を投下した国の大統領であろうとなかろうと、一個の人として原爆慰霊碑の前に額ずき深く頭を垂れる姿を日本人は好感を持って見こそすれ、大統領に謝罪の言葉を求める者はいない(いてはならない)と私は考えます。そもそも大統領の広島訪問と謝罪の問題については、アメリカ人には日本人が無意識のうちに持つ「けがれ」を忌み嫌う文化を理解するのが難しいということが根底にあるのではないか。日本人はその長い歴史の中で、人は本人が望まぬ理不尽で非業な死を遂げた場合に、残された者たちがその魂を鎮めなければその魂が後々まで祟り、残された人々に好からぬことが起きると信じて来たのです。そういう「鎮魂の文化」を育んで来た民族であるということをまず知ってほしい。何が起きたのかもわからぬまま灼熱の熱線と爆風により命を奪われた20万人の人々にとっては、これ以上理不尽な蛮業はないに違いありません。しかし、残された我々の祖父母も父母も理不尽な思いをこころの隅に抱きながらも、ただただみ霊の前に頭を垂れその安らかんことを願って来たのではなかったか。ならば同じことをしようというアメリカの大統領を私は静かに受け入れたいと思うのです。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月11日
今でこそラーメンは日本の国民食とも呼べるポピュラーな食べ物となり、ラーメンを知らぬ人はいないと思われますが、私らが子どものころには、なかなか口にできない珍しい食べ物だったように記憶しています。何しろ富山県の雪深い山間の村で生まれ育ったものですから、中学生になるまで町に出るということがなかった。中学生になって間もなくのこと、友達に町の食堂に連れて行ってもらい、なけなしの小遣いを叩いて食べたラーメンの美味しかったこと。それが私とラーメンの初めての出会いでした。・・・以来今日まで何杯ラーメンを食べて来たことだろう?しかし、こんなラーメンはいまだかって口にしたことありません。しかも、それが私の地元にあったなんて・・・。車を飛ばせば30分で行けますが、食べてみようという気持ちと、いや止しておこういう気持ちが交差します。ウエブトピックスより、みそラーメンに山盛りクリーム…衝撃のメニューいかにオーナーがパンケーキを出すカフェとラーメン店を隣合わせで経営しているとはいえ、オソロシイことを思いついたものです。(笑!「客の目の前で、高々とクリームを盛る。濃厚だけど甘さ控えめ。ひるむ客も多いが・・・」と記事には書いてありますが、ひるまぬ客などいるものでしょうか?(笑!みそラーメンに山盛りホイップクリームをのせた「富山ックスラーメン」、名前もユニーク。これはヒットの予感がしませんか?皆さん、ぜひひるまず(ひるんでも)試してみられてはいかが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月10日
かっては日本全土に広く生息していたトキ。それが乱獲や開発によって数が激減し、2003年には保護されていた"キン"が死亡したことにより一度は日本から絶滅したトキでしたが、トキ保護センターが中国から譲り受けたペアからの人工繁殖に成功し、今や**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月09日
「多くのオートバイの運転手が私に腹を立て、どけと言われたり、『狂った女』などと言われたりしたけど、気にしない。私の方が正しくて、彼らの方が間違っているんだから」・・・なるほど、おっしゃるとおり!ウエブニュースより、歩道にオートバイ、体張って「ストップ」!インドネシア女性に称賛歩道をオートバイが我がもの顔で走り抜けるのが常態化してしまったインドネシアの首都ジャカルタで、体を張って待ったをかけた一人の女性。同時に配信されている写真を見ると、両手を広げて傍若無人なライダーを見事に止めている女性の後姿の何とたくましいことか。車道に溢れるオートバイの運転手もみなこの女性を振り返っている。ヘルメットで表情こそ垣間見れませんが、当惑している様子が手に取るように伝わって来る。さながら1989年の北京天安門広場で起きた悪夢のような事件を見るようですな。あのとき民主化を要求する学生たちを武力で弾圧した人民解放軍の戦車の前に、一人の勇敢な学生が立ちはだかったのでした。このときの学生も女性ではなかったか?現代の中国では天安門事件は歴史から抹殺され、20代の若者はそのような事件があったことすら知らぬといいますが、インドネシア政府はまさかこの事実を無かったことには出来ますまい。交通インフラの整備、交通取締り機関(警察)の倫理観の確立は言うまでもありませんが、「急がば回れ」、何よりも一般市民への道徳教育の徹底を計らねばならないのは明白です。中国ではあれから30年近くの年月が経って、自国の歴史を知らぬ若者が次代を担おうとしている。失われた30年は取り返しがつきません。たかが交通渋滞だけのことと言うなかれ、インドネシアで天安門事件抹殺のようなことがなければ、30年後のジャカルタはたとえ交通渋滞が解消されていないとしても、歩道をバイクが疾走するというようなことはないと断言できましょう。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月08日
肥満は、糖尿病や高血圧など生活習慣病をまねく原因となり人の健康に悪い影響を及ぼすことは、誰もが知るところですが、限られた地球の食料資源にとっても重大な脅威となるとイギリスの大学の研究チームが論文を発表したという話題。どちらかといえば縦より横方向に成長したと思われる体形を持つ身としては、なんだか申し訳ない思いを抱いてしまう論文のような気がしないでもありません。(笑!ウエブトピックスより「肥満は地球の脅威」=人口爆発に匹敵―英論文なるほど考えてみれば、食糧不足はなにも人口増加だけに起因するものでなく、食べる量にも影響を受けるというのは、至極もっともなことです。しかしこの論文の盲点は、「全ての国が米国並みの肥満者の割合になれば」と仮定していること。世界中が肥満者で満ち溢れれば、世界中が生活習慣病がもとで命を縮めますから、人口増加に抑制がかかるということにもなりはしませんか?肥満は地球の脅威である反面、救いでもあると俄か科学者( ← 私のことです・・・笑!)は思うのですが、「肥満は地球を救う」、そんな主旨の論文を出そうかしら・・・。ダメか!?(爆笑!◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**
2016年05月07日
日ごろの運動不足解消のため一念発起してウォーキングを再開したのは4月のこと。どうしても毎日続けなければと自分をがんじ搦めに縛らずに、日曜は休みにしよう、雨が降ったら明日にしよう、用事がたて込んだ日は公園の空気を吸うだけでもいいぐらいに気楽に考えて始めたのがよかったのかも知れません。それと歩いた距離を手帳に書き込んでいくのも励みになるようです。手帳を見ると、4月は雨の日が3日と日曜日が4日ありましたが、これを除く23日間は約30分かけて一日3キロ前後を歩いていますから、合計69キロ歩いたことになります。ただ歩いているだけでは面白くありませんから、季節の移ろいを公園の草花を通じて皆さんにお届け出来ればと思っています。ただ私は草花の名前ではっきりと言い当てられるのは、バラ、チューリップ、ヒヤシンスぐらいです。アヤメとカキツバタと菖蒲の違いなど分ろうはずもありません。"名も無き花"のオンパレードになるかも知れないことを、予めお断りしておかなければなりません。さてお許しを得たところで、暦は4月から5月へ、今公園ではツツジが真っ盛り。写真を撮ろうとした丁度そのとき、「ツツピー、ツツピー」という甲高い声が聞こえました。声はすれども姿は見えず。私に花の名前を教えてくれたこの声は、シジュウカラでしょうか?・・・ツツジくらい知ってるよ。(笑!草花と同様、野鳥にも暗い私をお許しください。次に、まさか「バラ、バラ」と鳴く鳥はいないだろうと言いつつ撮りました。誰でも知っているバラ。公園の一画には広大なバラ園が設けられているのですが、まだ蕾もつけていない株がほとんどです。私が撮ったこのバラは早咲きの種類なのでしょう。ついでにこんな掲示版も。なるほど2~3週間ほど早いというわけですね。これは桔梗のようにも見えますが、花弁の数が5枚には見えませんから、桔梗ではないのかもしれません。極めつきはこれ。"名も無き花"です。(笑!空を見上げても、カラスが1羽声もたてずじっと私を見ているだけ。カラスもこの花の名前は知らないようでした。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月06日
日本ではただ単に花と言えば桜の花を指すくらいですから、桜ほどもてはやされる花はありません。南北に細長い日本列島では、今なら北海道で見ごろを迎えているころですか?当地北陸富山では、すっかり花を落とし葉桜の赴きも忙しい人の記憶にはすでにありません。今のこの時期桜に変わって人の目を楽しませるのは、梨の花。ウエブトニュースより富山)白い花のじゅうたん広がる 呉羽ナシの産地梨の産地富山市呉羽(くれは)丘陵では今が梨の花の盛り。ニュースでは、生産者は梨の花の受粉作業に追われていると伝えています。ちなみに富山県では北アルプスの山麓から富山平野に突き出た呉羽丘陵を境に、東側を呉東(ごとう)地方、西側を呉西(ごせい)地方と呼んで区別しています。さて私は今、同時に配信されている咲き誇る梨の花の写真を見ながら、平安の御世には、梨の花は趣に欠ける花の代表のように言われていたと、高校の古文の時間に習ったことを思い出しています。枕草子の何段目だったでしょうか。清少納言は「木の花は濃きも薄きも紅梅」と真っ先に書いて、梅を絶賛していたはずですね。この段では桜には一切触れていませんが、桜は言うに及ばずということなのでしょう。梨の花はというと、「梨の花、世にすさまじきものにして近うもてなさず、はかなき文つけなどだにせず」と散々です。(「すさまじ」という形容詞の意味を問う問題がよく出たものですな・・・苦笑!)しかし、清少納言の非凡さは、後に続く中国での梨の花の評価を白楽天の長恨歌をひいて、「梨花一枝春雨を帯びたり」というくらいだから、楊貴妃の美しさに喩えるほどに梨の花は美しいと言っているところにあると、古文の先生は熱く語ったのでした。・・・ほぉ~、そんなものかな。確かに品種改良された"幸水"なり"豊水"なりの呉羽ナシは、みずみずしくて美味いけどな、などとピントの外れたことを連想していたデキの悪い少年も、今では「白髪三千丈」を持て余す歳になったことに驚きを隠せません。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月05日
世界三大珍味といえば、キャビア、トリフ、フォアグラ。貧乏人のひがみと言われようとも、私的には、キャビアより明太子、トリフより肉厚のシイタケ、フォアグラよりアン肝がずっと美味いと思いますが。私の数少ない、経験を言わせてもらえれば、キャビアはひどくしょっぱくて生臭かったし、トリフは薄茶色っぽい乾いた紙にしか思えなかったし、フォアグラはねっとりとした舌ざわりと後口に残る脂っこさが気になりました。きっと私が口にしたものは、本物ではなくまがい物だったのかもしれないのではと思っています。めったに口に出来ない高級食材だからこそら、三大珍味ともてはやされているのでしょうから。さて、キャビア、トリフは別にして、当地北陸富山に住む者なら、天然の生け簀と呼ばれる富山湾で獲れる新鮮な魚介類のなかでも、とりわけ肝が珍重されるカワハギを知らない人はいないでしょう。県東部の港町魚津市ではこの時期に獲れるカワハギを魚津寒ハギとしてブランド化してPRに努めています。当地では回転寿司店でもカワハギは人気ネタのひとつ。中にはカワハギの切り身の上に肝を乗せて提供してくれることがありますから、そんなときに出くわせたら超ラッキーというわけです。ちなみに当地ではなぜカワハギと言うかといえば、ウマヅラハギは必ず分厚いザラザラした皮を剥いでから調理するので、カワハギと呼ぶようになったのです。需要のあるところに必ず商機ありというのが経済の原則。そんな美味しい肝なら、フォアグラのようにウマヅラハギの肝を大きく出来ないかと考えた人がいた。ウエブトピックスより、肝育てて「海のフォアグラ」 ウマヅラハギ養殖で新技術カワハギは刺身や寿司ネタばかりではなく、切り身にして鍋の具材によし、焼いてよし、煮付けにしてよし、小ぶりのものは干し魚にしてよしと、いいことづくめ。そして肝いりは文字どおりフォアグラのような肝。「フォアグラハギ」と命名したとはさすがですね。これはヒットすると思いますよ。「フォアグラハギ」を開発した広島県立総合技術研究所水産海洋技術センターにあっぱれ!拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月04日
新しい朝が来た~♪ 希望の朝ぁ~だ♪喜びに胸を開け、大空仰げ~♪ラジオから流れる軽やかな歌声に合わせて、眠い目を擦りながらいっしょに歌ったものでした。皆さんも記憶がおありでしょう、夏休みのラジオ体操。「まずは腕を前から大きく振り上げて、背伸びの運動から~」の掛け声に続いて、タンタ~タ、タンタン、タンタ~タ、タンタンとリズミカルなピアノの伴奏に合わせて体を動かし始めるのがラジオ体操第1。それが終わると第2ラジオ体操。こちらの方は、タンタカタン~、タンタカタン~、タタタタ、タンタカタン~って感じのピアノ伴奏と「まずは全身を揺すります」の声。その場で軽く跳躍するのでしたね。「三つ子の魂百まで」とはよく言ったもの、この歳になってもラジオ体操の音楽が流れてくれば、第1も第2も最初から最後まで正しく体を動かすことが出来ますね。しかし、この後にラジオ体操第3があったとは知りませんでした。ウエブトピックスより、ラジオ体操第3、ついに全国ブームに 心身の健康へ裾野拡大なるほど、NHKで1946年から1年半しか放送されなかったというのですから、時の首相がもはや戦後ではないと言い、高度経済成長の坂道を駆け上がろうとしていたころ小学生だった私らの世代が知らないのも、当然と言えば当然。1年半という短い期間のことを思えば、私らの少し前の団塊の世代でさえ第3は知らないのではないか。ところがこのラジオ体操第3が、放送から約70年を経た現代でひそかなブームになりつつあるというのです。その火付け役は、龍谷大学瀬田キャンパスの学生サークル。なんでも今春学生有志約20人で結成したそうです。「初めてお手本を見せると笑いが起きる。『こんな動きが本当にできるようになるの』って」とは、サークルの代表を務める4年松本実夏さんの弁ながら、自治体などの依頼を受けて各地へ振り付けを教えに行くという熱心さは、いかにも若者らしいすがすがしさを感じさせてくれます。第3は第1、第2と比べても負荷が強く、消費カロリーは倍近いというのですから、これは世のメタボおじさん族にとって最適の体操ではありませんか。わが職場にもぜひ龍谷大学のサークルの学生さんをお呼びして、ラジオ体操第3をご教授いただきたいものですな。幻の体操、ラジオ体操第3の普及に励む龍谷大学の学生サークルに、あっぱれ!拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月03日
昨日5月1日は立春より数えて88日目にあたる「八十八夜」。八十八夜といえば、日本人なら誰しもこの歌が口をついて出て来るでしょう。夏も近づく八十八夜 野にも山にも若葉が茂るあれに見えるは茶摘みじやないか あかねだすきに菅(すげ)の笠古来より八十八夜に摘んだ茶は上等なものとされているのだとか。また、この日にお茶を飲むと長生きするともいわれているのだそうです。全国有数の抹茶の産地として知られる愛知県西尾市で1日、八十八夜恒例の「新茶の茶摘みセレモニー」があったという話題。ウエブトピックスより、八十八夜に新茶の茶摘み 愛知・西尾でセレモニー同時に配信されている写真をアップにしてみると、なんと茶畑一面を遮光ネットが覆っているではありませんか。一番茶の収穫前に20日ほど遮光ネットで覆うことで渋みが抑えられ、お茶の味がまろやかになるんだとは知りませんでした。「茶摘み」の歌は、日本の初夏の山里の風景を詠んだものですが、昔なら里から望めた茶を摘む乙女の姿も、現代では見ることができないというのは、なんともさみしい限りですね。それでも茶葉を摘む乙女の出で立ちは、歌にあるように昔と同じ紺がすりに茜色のたすき。菅の傘は被っていないのは、遮光ネットが陽光を遮っているから必要ないのでしょうか?それでも日本手拭いを姉さん被りにしている姿は、若き乙女のたしなみというものでしょう。「色の白さは七難を隠す」と言いますからね。(笑!日和(ひより)つづきの今日このごろを心のどかに摘みつつ歌ふ摘めよ摘め摘め摘まねばならぬ摘まにゃ日本の茶にならぬ「八十八夜」を一日過ぎてしまいましたが、今日はコーヒーではなく日本茶をいただくとしましょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月02日
昨日はちょっと贅沢にお鮨屋さんでお魚づくし。連休を利用して関西から次男夫婦が顔を見せに来てくれたので、うれしくて、うれしくて♪何が食べたいと問えば、やっぱり富山へ来たら魚だろうと言うので、つい財布の紐が弛んじゃた。(苦笑!まずは刺身の盛り合わせブリ、マグロの大トロ、甘エビ、ヤリイカ、サザエ、白エビ、サバ(〆サバではありませんぞ、生サバです)、サヨリ、ヒラメ・・・。中央の生き造りにした魚は何という魚だろう?白身で美味しかった。次に焼き物。ヤナギバチメの塩焼き、皿からはみ出していることからもわかるようにかなり大振りのハチメ。関東ではメバルと呼ばれているのでしょうか。メバチと呼ぶ地方もあるようです。いずれにしてもギョロッとした大きな目玉がその名の由来となっているのでしょうね。このあと車エビとアナゴ、野菜(ナス、シシトウ、サツマイモ)の天ぷらが出てきて、最後はにぎり鮨。今富山では北陸新幹線開業に合わせて、観光客に新鮮な富山湾の魚介類を堪能してもらおうと、鮨をブランド化してPRをしているのをご存知でしょうか?その名も「富山湾鮨」。季節に応じて富山湾で獲れる旬のネタで観光客をもてなそうという洒落たキャンペーンです。この店もそのキャンペーンの加盟店に名を連ねている。ところが、天ぷらの車エビとアナゴが超ビックサイズ。大振りの焼き魚と天ぷらでお腹が一杯になってしまい、メインの鮨になかなか箸が伸びない。鮨をもてあまし気味にしている客の様子に、パックの容器をそっと持って来てくれた店員さんの気遣いも料理の味以上に美味しかった。おかげ様で親子水入らずの楽しいひと時を過ごすことが出来ました。(感謝!◆酒そば本舗トップページへ◆
2016年05月01日
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