さきちゃんしんちゃんのほいくえん

チョコチップミルクパン

水を使わず牛乳だけで練り上げた生地に、チョコチップを混ぜ込んで焼き上げるパン。クラスト（耳）はさっくり、クラム（ふわふわのところ）はしっとり、チョコチップもとろりと柔らかく。焼くときに漂ってくるココアの甘い匂いがもうたまりません☆ おやつにもピッタリです。

【材料】（1斤分）
　・強力粉　　　　２５０グラム
　・牛乳　　　　　１８０グラム
　・砂糖　　　　　　１８グラム
　・塩　　　　　　　　４グラム
　・バター　　　　　２０グラム
　・スキムミルク　　１０グラム
　・ドライイースト　２．５グラム
　・チョコチップ　　２５グラム

牛乳は電子レンジで加熱してから冷まして使います
（醗酵させるので、念のため殺菌します）

チョコチップ以外の材料をパンケースに入れ、食パンコースをスタートさせます。
チョコチップはミックスコールで投入します。
ナショナルHBを使っている方は、ドライイーストをイースト投入口に、
　　チョコチップをレーズンナッツ投入口に入れてスイッチオンです

■■■チョコレートの豆知識■■■

チョコレートといえば虫歯? いえいえ、実はそうではありません。
チョコレートに豊富に含まれるポリフェノールには、虫歯になりにくくする
作用があるそうです。チョコレートをたくさん食べさせたネズミは
かえって虫歯になりにくかったという実験結果もあるそうです。
・・・でもパンに入ってたら、パンで虫歯になっちゃいますね・・・
やっぱり食べたら歯磨きです!！