甘夏の皮のお菓子
茹でたらその水を捨ててもう一度水から茹でます
二回茹でたら水にさらし綺麗に洗い軽く絞ります
甘夏の皮を五ミリぐらいに千切りにします
その千切りにした皮を鍋に入れて焦がさないように砂糖と煮込みます
砂糖が溶けて皮になじみ水分がとんだら、トレーにグラニュー糖を
敷き詰めた上に並べて砂糖をまぶします
後は乾燥させてください
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