プリン＆チョコプリン
カラメルプリン
材料（直径７センチのカップ６個）
卵 ４個
牛乳 550ml
グラニュー糖 70g
砂糖 70g
バニラオイル 少々
作り方
１、カラメルソースを作る小なべにグラニュー糖70gと水大さじ３を入れて、
よくとかしてから、火にかける。
茶色く焦げてカラメル状になったら、火からおろし、
湯大さじ２を加えてゆるめてから、プリン型に入れて冷やしておく。
（もし、べっこう飴みたいに硬くなったら、
さらに湯大さじ１を足して、弱火で緩める）
２、卵をボウルに割りほぐしておく。
プリン液を作る。小なべに牛乳、砂糖とバニラオイル少々を入れて
弱火にかけ、砂糖が溶けたら、卵のボウルに加えてよくまぜる。
３、２をこし器などで一度裏ごしし、なめらかにしてから
１のプリン型に流し入れる。
（茶こしでもOK）
４、天板にペーパータオルを敷き、３を並べ入れ、
熱湯を型の半分くらいの高さまで注ぎ入れてから、
150℃のオーブンで、20分焼き、取り出して冷ます。
（写真は蒸し器を利用、蒸気があがってから20分蒸すと、
恐ろしい脳みそが出来上がり、すが出来ました。
その後、蒸し器を使ってないけど、15分でいいと思われます。）
チョコレートプリン
材料
卵 ４個
牛乳 550cc
砂糖 30ml
チョコレートシロップ 大さじ５
バニラオイル 少々
作り方
１、卵をボウルに割りほぐしておく。
プリン液を作る。小なべに牛乳、砂糖とチョコレートシロップと
バニラオイル少々を入れて弱火にかけ、
砂糖・シロップが溶けたら、卵のボウルに加えてよくまぜる。
２、２をこし器などで一度裏ごしし、なめらかにしてから
１のプリン型に流し入れる。
（茶こしでもOK）
３、天板にペーパータオルを敷き、３を並べ入れ、
熱湯を型の半分くらいの高さまで注ぎ入れてから、
150℃のオーブンで、20分焼き、取り出して冷ます。
甘さ控えめなので、お好みで、チョコレートシロップをかける。
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