簡単スポンジ♪
簡単スポンジ♪
材料（18センチ型）
薄力粉 30g
砂糖 75g
片栗粉 30g
バター 20g
卵 ３個
バニラオイル 少々
作り方
１、薄力粉と片栗粉をふるっておく。
２、卵を割りほぐし、バターと砂糖を入れ、
60～70℃の湯せんで完全にとけるまで混ぜる。
３、完全に溶け、人肌に温まったら、ハンドミキサーで、
白く、もったりするまで、混ぜる。（10～15分位かな？）
その間、オーブンを230℃にしておく。
４、もったりとなり、すくいあげて、落ちた後が５秒くらい、
残るようなら、１、をへらでさっくり混ぜる。
その時、バニラオイルを、少々たらす。
５、高い位置から、型に流し、2～３回トントンと落とす。
６、オーブンに入れたら、温度を170℃に下げ、
天板にお湯をいれ、湯せんにする。
20分で出来上がり♪
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