くぎ煮だ~♪神戸の友達のお母さまから毎年送っていただいてます。美味しいですよね~。
さなさんのご実家では作られるのですね!
ぜひぜひさなさんも作れるようになってくださいね。むふっ♪

最後の写真のふうさん、手との比較でちょっとびっくり!小さ~~~い!
(Apr 2, 2008 10:12:53 PM)

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jasmin5052 @ Re:本日のお客様(09/25) お久しぶりです。 実家の猫たちも昔は虫…
さな2223 @ Re[1]:本日のお客様(09/25) kiki0706さん >さすが、手の動きまでと…
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さな2223 @ Re[1]:本日のお客様(09/25) 極上白玉さん >カナブンさんには悪い…
さな2223 @ Re[1]:本日のお客様(09/25) ケイママっちさん >なにもおかまいしな…
Mar 31, 2008
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カテゴリ: 料理
ご無沙汰しております(^^;)
すっかり春になって、、今週にはこの辺りの桜も満開になりそうです。
先週ちらりと実家に帰っておりました。


春の風物詩といえば、桜のほかにもこんなものがあります。


CIMG5770.jpg
いかなごのくぎ煮 。皆さん、ご存知でしょうか?



もともと阪神・淡路地方が発祥地みたいですが、うちの実家でも作っています。
いかなごの稚魚を醤油、砂糖、しょうがなどで甘辛く炊いたもの。
これを鍋いっぱいに作って、親戚などにばらまくわけです。
(私もばらまかれたうちの1人)

これを食べると、春が来たな~、ってかんじです。



CIMG5772.jpg
じーっ・・・





CIMG5771.jpg

君にはばらまけません。体に悪いから!





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Last updated  Mar 31, 2008 04:23:25 PM
コメント(12) | コメントを書く


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Re:春の風物詩(03/31)  
pufuku  さん
好きです~いかなごのくぎ煮。実家に居た頃、よく食べてました・・東北なのに、何故か?というと
姉の旦那さんが明石生まれの淡路島育ちだからなんです。焼き穴子(串に4,5本刺したもの)とか、鯛とかと一緒によく送られてきていたので・・
とってもご飯がすすみますよね(o´_`o)
最近食べてないです~(o´д`o)いいなぁ、ばらまかれた~い!! (Mar 31, 2008 05:39:33 PM)

Re:春の風物詩(03/31)  
jasmin5052  さん
おぉ!奇遇です。我が家も今日3キロ炊いたところです。くぎ煮美味しいですよね♪

うちも母親が兵庫出身なので昔からよく食べてます。
そういえば兵庫の親戚から大量に送られてきてたわ・・・。

一人の時は手抜きにあったかごはんにこれで済ます日もあります。手抜きすぎ???? (Mar 31, 2008 06:53:12 PM)

Re:春の風物詩(03/31)  
chikupuku  さん
またしても未知の食べ物・・・
と思ってリンク先を見たら
関東では小女子 (コウナゴ)って売ってるお魚ですね~
それなら知ってます♪
でも実はコウナゴって読むとは知らなかった・・・(~_~;)ハハハ・・・

kaomaruちゃんからコメントきてましたね♪
リハビリ頑張ってるんだね。よかったよ~
(Mar 31, 2008 07:43:44 PM)

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
pufukuさん
>好きです~いかなごのくぎ煮。実家に居た頃、よく食べてました・・東北なのに、何故か?というと
>姉の旦那さんが明石生まれの淡路島育ちだからなんです。焼き穴子(串に4,5本刺したもの)とか、鯛とかと一緒によく送られてきていたので・・
なんと!pufukuさんは絶対ご存知でないだろうと思っていたら意外!なるほど、お姉さまのご主人が明石生まれの淡路育ちの方だったら納得。そうそう、明石だったら穴子に鯛ですね(^^)うちもよく姫路の親戚にいただいてました。

>とってもご飯がすすみますよね(o´_`o)
>最近食べてないです~(o´д`o)いいなぁ、ばらまかれた~い!!
そうそう、これだけでご飯何杯でもいけちゃうくらい(^^)じゃ、来年ばらまきますね(笑)
(Mar 31, 2008 09:44:51 PM)

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
jasmin5052さん
>おぉ!奇遇です。我が家も今日3キロ炊いたところです。くぎ煮美味しいですよね♪
おお!なんとタイムリー!!jasuminさんちでも炊くんですね♪うちはいつも母まかせ(^^;)

>うちも母親が兵庫出身なので昔からよく食べてます。
>そういえば兵庫の親戚から大量に送られてきてたわ・・・。
ああ!お母様が兵庫の方だったら本場ものですね(^^)うちも姫路の親戚からいただいてから自分ちでも作るようになりました。

>一人の時は手抜きにあったかごはんにこれで済ます日もあります。手抜きすぎ????
うんうん、うちでもよくやる(笑)これだけでご飯何杯でもいけちゃうよね~(^^;)
(Mar 31, 2008 09:47:51 PM)

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
chikupukuさん
>またしても未知の食べ物・・・
>と思ってリンク先を見たら
>関東では小女子 (コウナゴ)って売ってるお魚ですね~
>それなら知ってます♪
>でも実はコウナゴって読むとは知らなかった・・・(~_~;)ハハハ・・・
コウナゴ・・・所変われば呼び名も違うんだな~!お魚ってきっと呼び名が違うものたくさんあるよね。
そちらのほうでも甘辛く煮て食べたりするのかな?

>kaomaruちゃんからコメントきてましたね♪
>リハビリ頑張ってるんだね。よかったよ~
そうそう、わざわざ大変な中コメントもらってうれしかったよ~♪
順調に回復してるみたいでほんとによかった!!
(Mar 31, 2008 09:49:44 PM)

Re:春の風物詩(03/31)  
Y30  さん
これって、小女子なんだ??知らなかった☆(^^;)
何だかとっても美味しそう~♪
うちにもばらまいてばらまいて~♪(笑)
(Apr 1, 2008 12:28:39 AM)

Re:春の風物詩(03/31)  
tabirin  さん

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
Y30さん
>これって、小女子なんだ??知らなかった☆(^^;)
>何だかとっても美味しそう~♪
>うちにもばらまいてばらまいて~♪(笑)
地域によって呼び名が違うのね~!!そちらでもこんな風に炊いたりするのかしら??
では来年ばらまきます(笑)柑橘とともに。
(Apr 11, 2008 11:07:01 PM)

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
tabirinさん
>くぎ煮だ~♪神戸の友達のお母さまから毎年送っていただいてます。美味しいですよね~。
やっぱりあちらのほうの方はくぎ煮を送りまくるのですね(笑)そもそもうちでくぎ煮を作るようになったのも、姫路の親戚からくぎ煮をもらってからです(^^)おいしいですよね~♪

>さなさんのご実家では作られるのですね!
>ぜひぜひさなさんも作れるようになってくださいね。むふっ♪
がんばります!!でもあんまりこの辺できびなごの稚魚売ってるの見ないような気がする~(^^;)

>最後の写真のふうさん、手との比較でちょっとびっくり!小さ~~~い!
うん、たびおくんを見慣れていたら、その小ささにびっくりすると思います(^^;)決しておかんの手が大きいわけではありません! (Apr 11, 2008 11:09:51 PM)

Re:春の風物詩(03/31)  
千景8456  さん
今年はいかなごが大きすぎて作るのを断念しました(泣)
毎年必ず作るんですが、今年はタンカー事故の影響と温暖化ですか?いかなごがかなり大きくて・・・細かい方がやっぱり美味しいんですよね、なんか大きいと田作りみたいで。
今年はばら撒けませんでした。 (Apr 22, 2008 09:26:12 AM)

Re[1]:春の風物詩(03/31)  
さな2223  さん
千景8456さん
>今年はいかなごが大きすぎて作るのを断念しました(泣)
>毎年必ず作るんですが、今年はタンカー事故の影響と温暖化ですか?いかなごがかなり大きくて・・・細かい方がやっぱり美味しいんですよね、なんか大きいと田作りみたいで。
>今年はばら撒けませんでした。

そうそう、いかなご、やたら大きいですよね(^^;)
この写真のくぎ煮もかなりいかなごが大きかったです。
時期を逃したから大きいのしかないのかと思っていたけれど、そんな事情があったんですね!知らなかった・・・

私も小さめのいかなごのくぎ煮のほうが好みなんですけれど(^^;)
やっぱり千景さんのところでもくぎ煮ばらまくんですね(^^)
(Apr 27, 2008 09:21:00 PM)

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