エンゼル型バナナケーキ
≪エンゼル型バナナケーキ≫
＜材料＞ エンゼル型
・バナナ・・・２本
・バター・・・６０g
・卵・・・３個
・砂糖・・・１００グラム
・薄力粉・・・１５０g
・ベーキングパウダー・・・小さじ１杯半
・牛乳・・・大さじ２杯
＜作り方＞
・型に分量外のバターを塗って粉をはたいておく。
・バナナはフォークの背で潰しておく。
・薄力粉とべキングパウダーは一緒に振るっておく。
・バターを室温で戻してクリーム状に泡だて器で練って、
そこに砂糖を加え白くふわっとなるまで混ぜ合わせる。
・そこに溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、潰しておいたバナナと牛乳も加える。
・粉類を練り混ぜ過ぎないように加え混ぜ、型に流し込む。
・生地をヘラで慣らしたら１０センチ高さくらいから何度か落として
空気を抜く。
・１８０度のオーブンで４０分間焼いて出来上がり＾＾
☆出来上がりは少し甘い気がしました。
バナナが程よく熟している場合は砂糖の量を
少し減らすと良いかもしれません。
バナナの入ったケーキは何でも美味しく感じますね＾＾
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