おいしい生活

パンプキンチーズタルト

　　　　　　≪パンプキンチーズタルト≫

＜材料＞　

＊タルト生地の材料、作り方は「チョコレートタルト」を参考に。

・カボチャ・・・・・３００ｇ

・クリームチーズ・・２００ｇ

・砂糖・・・・・・・１５０ｇ

・卵・・・・・・・・二個

・シナモン・・・・・小さじ１

・デコレーション用　生クリーム・・・・２００ｃｃ

・デコレーション用　砂糖・・・・・・・２０グラム

＜作り方＞

・カボチャは火の通りやすいサイズにカットし
　ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで火を通す。

・熱いうちにカボチャを裏ごしして滑らかな状態にする。

・クリームチーズは室温で柔らかく戻しておく。

・クリームチーズに裏ごししたカボチャを加えて混ぜ合わせ
　砂糖→溶いた卵→シナモンの順によく混ぜ合わせておく。

・タルト生地をタルト型に敷いて空気穴をフォークなどで空け
　重しをして２００度のオーブンで２０分焼く。

・焼きあがったタルト生地にカボチャ生地を流しいれ
　２００度のオーブンで２０分
　１８０度に下げて更に２０分焼く。
　（オーブンの種類によって焼き時間が異なります。）

・焼きあがったら型から外して網の上で冷ます。

・熱が冷めたら生クリームに砂糖を加え９分から１０分立ての生クリームを使って
　デコレーションすれば出来上がり(^▽^)

ъ(^ー^)　カボチャを使ったお菓子が食べたくて作ったのですが
　　　　　思ったよりカボチャの味が強すぎてチーズを入れた意味があるのか
　　　　　どうか悩んでしまいました(;^_^A
　　　　　クリームチーズの味をもっと味わいたい人には
　　　　　分量を増やす事をお薦めします＾＾
　　　　　シナモンが利いてて　チョッと大人な味わいです。
パンプキンチーズケーキタルトカット