チョコチップとレーズンのロールスコーン
チョコチップとレーズンのロールスコーン
チョコチップとレーズンたっぷりのスコーンを、ロール状にして焼いてみました。
チョコ大好きな方にお勧めです☆
材料（８個分）
| 薄力粉 | 100g |
|---|---|
| 牛乳 | 60cc |
| 無塩バター | 4g |
| 砂糖 | 大匙１ |
| ベーキングパウダー | 小匙１ |
| チョコチップ | 35g |
| レーズン | 25g |
★ 下準備
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。
バターは耐熱ボウルなどに入れ、電子レンジ1000wで１０秒間加熱して溶かす（500～600wの場合、２０秒くらいだと思います）
オーブンを２００度で予熱しておく。
☆ 作り方 ☆
（１） 溶かしたバターに牛乳を加えてスプーンや泡立て器などで混ぜ、砂糖も加えて混ぜる。
（２） （１）にチョコチップとレーズンを加えて、軽く混ぜ合わせる。
（３） （２）に粉類を一度に加え、今度はゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくりと切るように混ぜ合わせる。
（４） 生地がまとまったら、まな板などに生地を手で丸く広げ、包丁で放射状に８等分する。
（５） 三角形の底辺の部分から、くるくると巻き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンで１５～１７分間焼いて出来上がり☆
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