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さるかもめ
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2006年01月12日
カテゴリ： おいしいもの
昨日は「鏡開き」でした。
皆様はどのように調理されましたか？
メニューの引き出しが少ない私はいつも「お汁粉」でお茶を濁す
のですがさすがに「毎年お汁粉もなぁ？」と思っていました。
が、先日見た番組で 「からみもち」 「を紹介。
簡単そうなので試してみました。
１・サツマイモをふかしておく
２・もちを適当な大きさに切って水に潜らせ耐熱皿に並べる
３・そこのまた水をほんの少々ふりかけレンジでチン！
４・柔らかくなったお餅にふかしたサツマイモをいれすりこぎ棒等で
搗く
５・柔らかくて搗き立てのお餅みたいになる
６．食べやすい大きさにちぎり、用意しておいたきな粉にまぶす。
以上です。
美味しかったです。 サツマイモが少ししかなかったので、
サツマイモありと無しと両方作りましたがどちらもおいしい。
搗きたてのお餅そのものって感じ
家族に大好評。あっという間に完食
（写真を撮るのを忘れてしまいました）
・・・実は今回の鏡餅・・・
前々から用意しておいた主人が、いざ飾る時にどこに大切にしまって
おいたか忘れてしまい、探しましたがなかなか見つからず、慌てて
私が近所を探し回りやっとお米屋さんでパックされた一番小さいのを
買うことが出来ました。
ですからありがたい（？）鏡餅かも
レンジでチンしてすりこぎ棒で搗く。これは本当に柔らかいですよ。
お餅が大好きな我が家です。
今度はこの方法できな粉の代わりに「ゴマ」や「甘辛」も
つくろうかな。
やっと鏡開きの「お汁粉」から脱出です☆
皆様はどのように調理されましたか？
メニューの引き出しが少ない私はいつも「お汁粉」でお茶を濁す
のですがさすがに「毎年お汁粉もなぁ？」と思っていました。
が、先日見た番組で 「からみもち」 「を紹介。
簡単そうなので試してみました。
１・サツマイモをふかしておく
２・もちを適当な大きさに切って水に潜らせ耐熱皿に並べる
３・そこのまた水をほんの少々ふりかけレンジでチン！
４・柔らかくなったお餅にふかしたサツマイモをいれすりこぎ棒等で
搗く
５・柔らかくて搗き立てのお餅みたいになる
６．食べやすい大きさにちぎり、用意しておいたきな粉にまぶす。
以上です。
美味しかったです。 サツマイモが少ししかなかったので、
サツマイモありと無しと両方作りましたがどちらもおいしい。
搗きたてのお餅そのものって感じ
家族に大好評。あっという間に完食
（写真を撮るのを忘れてしまいました）
・・・実は今回の鏡餅・・・
前々から用意しておいた主人が、いざ飾る時にどこに大切にしまって
おいたか忘れてしまい、探しましたがなかなか見つからず、慌てて
私が近所を探し回りやっとお米屋さんでパックされた一番小さいのを
買うことが出来ました。
ですからありがたい（？）鏡餅かも
レンジでチンしてすりこぎ棒で搗く。これは本当に柔らかいですよ。
お餅が大好きな我が家です。
今度はこの方法できな粉の代わりに「ゴマ」や「甘辛」も
つくろうかな。
やっと鏡開きの「お汁粉」から脱出です☆
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おはようございます
ayakawa777
さん
サツマイモ入りということは、黄金色になるのでしょうね、美味しそう。お餅にサツマイモ、覚えておきます☆
家族で御餅など、年末以来、少し食が進み過ぎております。 (2006年01月12日 09時54分30秒)
家族で御餅など、年末以来、少し食が進み過ぎております。 (2006年01月12日 09時54分30秒)
Re:薄黄色かな？
さるかもめ
さん
ayakawa777さん
こんばんは
＞サツマイモ入りということは、黄金色になるのでしょうね、
そうですね。サツマイモの量にもよると思いますが私ははじめての味なのでちょっと少なめで薄黄色でしょうか。
そのごきな粉にまぶすのですから、見た目は同じなのですがね。 (2006年01月12日 21時03分58秒)
こんばんは
＞サツマイモ入りということは、黄金色になるのでしょうね、
そうですね。サツマイモの量にもよると思いますが私ははじめての味なのでちょっと少なめで薄黄色でしょうか。
そのごきな粉にまぶすのですから、見た目は同じなのですがね。 (2006年01月12日 21時03分58秒)
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