チーズケーキ
材料・・・クリームチーズ２００ｇ
グラニュー糖７０ｇ
牛乳１００ｃｃ
卵２個
薄力粉５０ｇ
生クリーム２００ｃｃ
レモン汁大匙１杯
下準備・・・クリームチーズは、室温に置いて柔らかくしておく
焼き型にバターを塗り、オーブンシートを貼っておく
薄力粉はふるっておく
作り方１・クリームチーズをゴムヘラで練り
クリーム状になったら、泡だて器に変えて、さらに練る
２・グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる
３・牛乳を加えて混ぜ、卵を１個ずつ加えて、しっかり混ぜ合わせる
４・薄力粉を加え、粉っぽさが残らない程度まで混ぜ合わせる
５・生クリームとレモン汁を加えて、混ぜ合わせる
６・用意した型に流しいれて、１８０度のオーブンで、約５０分焼く
竹串でさしてみて、何もついてこなければ、出来上がり
半焼けのときは、さらに５分～１０分焼く
それぞれ、オーブンに癖があるので加減してください
しっかり冷めてから、型から取り出す
冷めてくると、中央を中心に、沈み込みます
冷蔵庫で冷やしてからどうぞ
美味しいお茶と召し上がれ
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