豚キムチ
２００２年１月某日（献立）
・ごはん
・味噌汁・
・豚キムチ
・ポテトサラダ
〔豚キムチ〕
炒める前に豚肉に塩コショウをふっておいた。
豚肉・玉ねぎ を炒め加熱。
塩こしょう、オイスターソースなどで下味付け。
さらに豚キムチを入れて炒める。
火を消す直前に鍋肌に少々醤油を落とすとさらに食べやすくおいしくなる
〔ポテトサラダ〕
今回は、じゃがいも・ソーセージ・きゅうり を利用。
じゃがいもは皮をむいて小さく切って、ラップにくるんでレンジでチンッ!!
早々とできるから楽ですよね。昔はお湯をわかして茹でてたんだよね!?
時間短縮されるようになったなぁっていう気がします。
ポテトサラダって、ポテトを細かくペースト状につぶして作るパターンと、ある程度原型を残して作る方法とがありますよね。
私は、原型とどめてる方が好き
↑↑
それにしてもなんか写真で見ると彩りが悪くって（豚キムチ）、おいしそうには見えにくいね～
味やにおいまでは伝わらない。。。
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