ヨッシーのガーデニング日記

ねぎ

やはり冬はネギが元気ですね。

葱坊主が大きくなってきました。

この種を使って苗を作りたいなと思っています。


２０１６．２．７

△ネギ△

毎日食べる納豆に入れてネギを食べています。
寒いときのネギは、甘くて美味しいですよね。
私は肉うどんが好きなのですが、
ここにネギをたっぷり入れて煮込み、
ネギうどんのようにしていただきます。
冬はうどんが美味しいです。


２０１６．１．１５

△ねぎつみれ鍋△

寒いときは鍋に限ります。
ねぎが甘く美味しいですし、魚が美味しいですね。
いわしのつみれです。
片栗粉が少し少なくほぐれてしまいましたが味は同じです。
うどんも入れてこれ１つでＯＫです。

２０１６１．１０

△分結ネギ△

分結ネギがふさふさ大きくなっています。
昨年、食べたネギの根の部分を１ｃｍ程度残し植えて苗に育てたものです。
苗は５月に畑に植えました。
小さな苗が大きくなって、分決して又大きくなっています。
すごくお得感があります。


△１本太ネギ△

一本ネギは、ホームセンターで苗を購入し植えました。
下仁田ネギのように直径２ｃｍくらいに太くなりました。
少し短いですが鍋で食べます。



1年間振り返ってみました。
２０１５年１月３１日
食べたねぎの根元植え付け

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４月２９日
葱坊主が出てきたので切り取り。（写真下）
次々と根の下の方を植え付け。（写真上の白い部分）

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５月の連休ころに畑へ植えました。
残念ながら写真を撮るのを忘れてしまいました。
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９月１４日
夏中はかわいそうなほど貧弱でした。
９月に入ってい成長しだしました。
施肥して土寄せを実施。
手前は購入苗で育てた１本太ネギです。

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１１月１日
ネギの風格が出てきました。
化成肥料を施肥しました。

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１２月２３日
分結ねぎがにぎやかになってきました。
さすがに手前の１本ねぎは太いです。

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現在大きいものから収穫中。
私が心得て作ったこと。
１． 水はやらない。（腐るため。植えた苗のすこしは枯れましたが、ぐっとこらえました。　　　　）
２． ９月になるまで肥料はやらない。（無農薬で育てたいので赤錆病が出て収穫できなくなる）
３． 畝幅は大きくとる。（土を寄せて軟白するので土を上げる部分が必要　　　　　　　　　　　　）

今年は３０ｃｍ穴落し栽培をしてみようかと思います。
また、食べた根の１ｃｍ部分を庭に植えています。




２０１５．１．３１

分結１本ネギを下の部分だけ植えました。

△ねぎ根元の部分植える

本日、実家で作っていた分結ねぎを食べた後、根元部分を植えました。
今は、寒いのでなかなか大きくならないようです。

下の写真は、約３週間くらいに前に植えたものです。
緑の部分が立ち上がってきました。
いつ食べれるかな・・・。


△ねぎの根元を植えて３週間の状態