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2015.11.25
テーマ： 家庭菜園(62114)
カテゴリ： 野菜
今しがた雨が降ってきました。
昨日大根を土にいけたついでに赤カブを収穫しました。
この赤カブが手で皮をむけると話題性が有り近所に配りました。
皮の中身は、やわらかくみんなに「何にもつけなくても美味しい」と言われます。
赤い皮は皮で、酢漬けにするとピンク色に染まり、大変綺麗でピンクが濃いです。
来年も作ってねと言われて、一人ほくそえんでいます。
なんとも必要とされることがうれしいですね。
△赤カブ「もものすけ」の収穫△
蕪の直径８ｃｍ程度です。
これい以上大きく１２ｃｍにするには栽培時間が長くなります。
一番おいしいのは８ｃｍくらいだと言っている人が多いようです。
そんなに大きくならないので適当なところで収穫したいと思います。
△春菊△
春菊の白胡麻和えです。
冬は鍋の具で食べるのもいいですが、
我が家では胡麻和えが多くなっていきます。
好き嫌いがあるので、好きな食べ方をすればよいでしょう。
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蕪、赤カブ、春菊、胡麻和え、野菜
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