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SAVO
最近、家族キャンプをはじめました。キャンプをすることよりも道具を揃えることが目的になりそうな、この頃です。
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2011.10.11
テーマ： オトコの手料理(3574)
カテゴリ： 食事・飲み物
秋と言えば、「 サンマ
」ってことで、先日のキャンプでは、炭火でサンマを焼いて見ました。
以前のブログでキャンプでの食事は肉が多くなりますねってやり取りがあって、いつか魚を！って思っていたのと、うちの偏食大王が先日サンマを食べられるようになった（ちょっとだけですが）こともあり、海が近いキャンプ場なら美味しいサンマが手に入るはずってことでサンマにしました。
地元の魚屋さんで買おうと思っていましたが、結局購入したのは先日紹介したカインズホーム（ベイシアフード）です。
それから、サンマと言えば「 七輪
」で焼きたいところですが、持っていないので、ファイアグリルで焼きました。
炭は、 先日買った「岩手切炭」 を使って見ましたが、いつも使っている安物マングローブ黒炭に比べると 炭を熾すのに時間がかかりますね 。贅沢に岩手切炭だけでサンマを焼こうとしたのですが、マングローブ黒炭で炭を起こしてから岩手切炭に火を移せば楽だったのかもしれません。
チャコスタを使えば、炭熾しは楽だとは知っていますが、なんとなくチャコスタを使うのは邪道だっていう考えがあって（単にへそ曲がりなだけ？）、「ファミリーキャンプ便利グッズ」なんて冠つけたブログのくせに、チャコスタは買ってないんですよね。
サンマを焼くとやっぱり煙と共にサンマの匂いが舞い上がっていたので、隣のキャンパーの方には迷惑だったかもしれません。（ごめんなさい）
あと、サンマと言えば「大根おろし」ですよね。今回ははじめからサンマを焼くつもりだったので、ちゃんと おろし金 も持って行っていました。それで、娘が大根をおろしてくれました。
そして、無事に焼きあがったのですが・・・
偏食大王は昼間遊びすぎたのか、食事の途中でシュラフに入ってしまい、結局今回のサンマは食べてくれませんでした
で、肝心の味の方ですが、やっぱり岩手切炭で焼くと違うねぇ・・・っていうこともなく、炭の違いを感じることは出来ませんでした。まぁ、ちゃんと焼けていたし、美味しかったので満足しています。
ちなみに、ファイアグリルの使用は今回で２回目ですが、今回の使用前（１回だけ使用した状態）は、こんな感じです。
側面はまだピカピカしていますが、中のロストルは巻を置いていた部分は真っ黒になりました。どんどん使い込んでいけば、それはそれで味が出ますかね？
以前のブログでキャンプでの食事は肉が多くなりますねってやり取りがあって、いつか魚を！って思っていたのと、うちの偏食大王が先日サンマを食べられるようになった（ちょっとだけですが）こともあり、海が近いキャンプ場なら美味しいサンマが手に入るはずってことでサンマにしました。
地元の魚屋さんで買おうと思っていましたが、結局購入したのは先日紹介したカインズホーム（ベイシアフード）です。
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炭は、 先日買った「岩手切炭」 を使って見ましたが、いつも使っている安物マングローブ黒炭に比べると 炭を熾すのに時間がかかりますね 。贅沢に岩手切炭だけでサンマを焼こうとしたのですが、マングローブ黒炭で炭を起こしてから岩手切炭に火を移せば楽だったのかもしれません。
チャコスタを使えば、炭熾しは楽だとは知っていますが、なんとなくチャコスタを使うのは邪道だっていう考えがあって（単にへそ曲がりなだけ？）、「ファミリーキャンプ便利グッズ」なんて冠つけたブログのくせに、チャコスタは買ってないんですよね。
サンマを焼くとやっぱり煙と共にサンマの匂いが舞い上がっていたので、隣のキャンパーの方には迷惑だったかもしれません。（ごめんなさい）
あと、サンマと言えば「大根おろし」ですよね。今回ははじめからサンマを焼くつもりだったので、ちゃんと おろし金 も持って行っていました。それで、娘が大根をおろしてくれました。
そして、無事に焼きあがったのですが・・・
偏食大王は昼間遊びすぎたのか、食事の途中でシュラフに入ってしまい、結局今回のサンマは食べてくれませんでした
で、肝心の味の方ですが、やっぱり岩手切炭で焼くと違うねぇ・・・っていうこともなく、炭の違いを感じることは出来ませんでした。まぁ、ちゃんと焼けていたし、美味しかったので満足しています。
ちなみに、ファイアグリルの使用は今回で２回目ですが、今回の使用前（１回だけ使用した状態）は、こんな感じです。
側面はまだピカピカしていますが、中のロストルは巻を置いていた部分は真っ黒になりました。どんどん使い込んでいけば、それはそれで味が出ますかね？
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おはようございます
ふぁみり～キャンパー
さん
ハハハ、なるほどさんまはいいかも。
ウナギのかば焼きなんぞもありかな？
どっちも回りのサイトには迷惑かな、
私は車乗り入れ可能なフリーサイトが好きですね、
場所は自分で選びたい・・・
次は秋刀魚・鰻・羊にして、デザートにドリアン食べてくださいな、
きっと出入り禁止になりますよ（笑）
過去にジンギスカンやって強烈な臭いが発生したことが・・・、回りのサイトの方ごめんなさい・・・ (2011.10.16 09:11:22)
ウナギのかば焼きなんぞもありかな？
どっちも回りのサイトには迷惑かな、
私は車乗り入れ可能なフリーサイトが好きですね、
場所は自分で選びたい・・・
次は秋刀魚・鰻・羊にして、デザートにドリアン食べてくださいな、
きっと出入り禁止になりますよ（笑）
過去にジンギスカンやって強烈な臭いが発生したことが・・・、回りのサイトの方ごめんなさい・・・ (2011.10.16 09:11:22)
ふぁみり～キャンパーさん
SAVO
さん
＞ウナギのかば焼きなんぞもありかな？
蒲焼は良い匂いだからアリじゃないですか？なんて・・・
そもそも私は、蒲焼は出来ているものを、焼き直す程度しか
やったことが無いので、たいして匂いもでませんが。
＞私は車乗り入れ可能なフリーサイトが好きですね、
＞場所は自分で選びたい・・・
仰るとおり、私もフリーサイトが好きですが、
フリーサイトだと場所を決めるのに迷い、
テントを張る位置や向きに迷い、設営の時間が普段より余計にかかる我が家です。
(2011.10.16 09:23:06)
蒲焼は良い匂いだからアリじゃないですか？なんて・・・
そもそも私は、蒲焼は出来ているものを、焼き直す程度しか
やったことが無いので、たいして匂いもでませんが。
＞私は車乗り入れ可能なフリーサイトが好きですね、
＞場所は自分で選びたい・・・
仰るとおり、私もフリーサイトが好きですが、
フリーサイトだと場所を決めるのに迷い、
テントを張る位置や向きに迷い、設営の時間が普段より余計にかかる我が家です。
(2011.10.16 09:23:06)
サンマ
くろあずき さん
炭で焼くサンマよいですね！
我家にもいる偏食大王も、魚介類をなかなか食べてくれませんが、サンマなら食べてくれます。
キャンプでサンマ焼いてみたいなぁ。
でも持っていくのが難しい・・・ (2011.10.17 06:57:50)
我家にもいる偏食大王も、魚介類をなかなか食べてくれませんが、サンマなら食べてくれます。
キャンプでサンマ焼いてみたいなぁ。
でも持っていくのが難しい・・・ (2011.10.17 06:57:50)
くろあずきさん
SAVO
さん
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