巡る季節にたね蒔いて🌿 流れる時間の中のひとり言

もうそろそろ世代交代のプランター野菜

秋に植えた種からできたものを、冬の間おいしく食べてきました。
いくつかはレシピに載せていますが、
今日はその出所（プランターの様子）をちょっとだけ書きます。
小さな庭でとても畑にはできないのですが、
プランターで楽しくアバウトに野菜を作っています。


こんな具合で足の踏み場もない？くらいです。


芽キャベツも甘くおいしくできました。

花の咲いてしまった青梗菜（上右）は塩漬けのケッパーとゆず胡椒で味付けしてスパゲティに。

右の写真はプチヴェールを
スープスパにしたときツナと炒めているところです。
左は青梗菜とケッパーの
ゆず胡椒スパです。

プチヴェール、スープスパ←レシピはこちら

青梗菜とケッパーゆず胡椒スパ←レシピはこちら

今夜はすき焼きです。
春菊は花の咲きそうな部分を欠き取りました。

水菜はトウが立ってしまったところは硬く周りの葉だけをいただきます。

水菜もあと少ししか残っていませんが
播いた種が育ってくれることでしょう。
サラダ菜も暑いうちは
うまく育ちませんでしたが、

最近はもうすごい勢いで大きくなっています。サラダやサンドイッチ、
それに料理の飾りつけにとても重宝します。
とっても役に立ってくれたので、フレームをつけて感謝の気持ちです。


もう欠き取るのはやめて、根ごと収穫し野菜室に保存します。

それでもまだまだプランターに残っています。


この伸び放題なのはパクチーです。
我が家には欠かせないハーブ。

根はタイカレーの仕込みに、葉の部分はパクチーソースにします。

後日レシピにしようと思っています。サラダにかけたり、魚のムニエルやグリルのソースにすると美味です。

手入れも毎日するわけではなく自然に任せっきりにしています。
たまに肥料と手入れプラス水やりだけでほったらかしにしていますが、
食べられるようになった時はうれしいです。
アバウト栽培でも食べ物を育ててくれる太陽と自然に感謝します。
さあさあ、暖かくなってきたので次の世代の種をまかなくては！


最後までお付き合いくださってありがとうございました。
またお暇なときに気ままな日記を読みにいらしてください。

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