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海写心
水中写真を通して魅力ある海の世界へ誘っていきます。まるで竜宮城のような色彩あふれるサイパンの海と大阪湾を行ったり来たりしながら、大阪湾のメッセンジャーとして、海の姿を伝えていきたいと思っています。 そうやって始めたブログですが、今では毎日の記録を目標に日々を綴っています。 環境教育・命の教育・食育を柱に、子育てと学生の教育をしています。海の再生、環境再生、地域の再生に学生たちと共に取り組んでいます。日本人としての誇りと自信を育める教育をしていきたい！
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Dec 16, 2020
カテゴリ： 食
もう何年前になるだろうか。
初めてカボチャのスープを作ったのは。
大きなカボチャを丸ごと使った。
カボチャをくりぬいて、スープの材料を入れ、
アルミホイルでくるんで、そのまま炭火にぶちこんだ。
後は待つだけ。
その時の味が忘れられなくて家でも作ってみた。
家ではカボチャを丸ごと使わず、
鍋を使って味だけを再現した。
今年はクソコロナの影響もあり、
実習では小さなカボチャを使って、
一人一人が自分の料理を作った。
寒くなると温かい物が恋しくなる。
濃厚で美味しいカボチャのスープを久しぶりに作ってみた。
またあの豪快な作り方をしたいなぁ。
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