美味！！“手打蕎麦・藤芳”

ソバ好きの小生としては『藤芳』も『ONIGAWARA蕎麦』も両方食べたいよォ～
そのソバ好きの小生のご用達は奈良の『吟匠』でございます。いわゆるザルソバなんですが「温盛」って言って温かいソバなんです。やみつきになってしまう味でござんす。
素朴な質問ですが・・・・
「純粋な蕎麦粉だけ」と「十割蕎麦」は何が違うのですか？教えて下さぁ～い(^.^)

(Oct 26, 2005 12:51:13 AM)

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Oct 25, 2005

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本日２回目！しかもブログを書き始めて“初”でございますヾ(￣∇￣=ﾉﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

小鹿状態から（くわしくは前のブログを読んで下さいませ。）なんとか外出成功しました。
と言うわけで、お昼前からお母さんと車でドライブへ。
どこへ行ったかと言いますと・・・【手打蕎麦・藤芳】さんへLet's go！！

どんな味かと言いますと、とにかく“美味い”の一言につきるんです！

まずはかえし（そばつゆ）をつけずにお蕎麦本来の味を楽しみ（十割なので蕎麦本来の味がよ～くわかります。）、その後から薬味を入れて楽しむにつきる。かえしも甘すぎず、そうかと言って辛くもなくお蕎麦自体をものすごく引き立てているのです。

生粉打そば

画像１　

まさに“美味”としか言いようがありません。

お酒を飲む方にもこの“藤芳”はお勧めですね。私の一番のお勧めは“このわた”です！美味しすぎて言葉をなくしてしまいますよヽ(*´∀｀)ﾉ

ほや　このわた

画像２

だまされたと思って是非行ってみてください。絶対に価値はありますよ！！
その他の注文の品…

鴨南そば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像３

ちなみに今回注文したお料理は・・・
画像１【生粉打蕎麦（きこうちそば）\1100】
画像２【ほや　このわた　\550】
画像３【鴨南そば　】

その他お母さんのオススメは“にしんそば”、“天ぷら”だそうです。
私は何度も申しますが“鴨南そば”です。

それでは最後に店内の雰囲気と中に貼ってあるメニュー・地図などを・・・

メニュー　その他色々あり

手打蕎麦「藤芳」・電話番号075－711－2817・左京区白川東平井町27－3
営業時間　11：30～20：30（ラストオーダー）・定休日　水曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）

是非お試しあれぇ～！！美味しくて泣いちゃいますよ(人´∀｀)．☆．。．:*･

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Last updated Oct 25, 2005 07:22:08 PM
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■コメント

ちょっと一言（苦言）

ONIGAWARA さん

　蕎麦のおいしさ？わかってないなあ。普通、蕎麦と言ったら、純粋な蕎麦粉だけの蕎麦ではないですか。我が家の蕎麦は、純粋な蕎麦粉に長いもをすりつなぎに、そして塩を少し加えるのみですよ。水や麦粉は一切使っていません。それがおいしい蕎麦ですよ。だまされているんですよ。 (Oct 25, 2005 09:35:31 PM)

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Re:そ～きましたか…

倫rin さん

ほぉ～、なるほど！と言う事は是非いただいてみたいですねっ(o^－^o)

私は実際に“自分”で味わってみないと納得できないタイプなのでなんとも・・・

でもONIGAWARAさん！一度“藤芳”の蕎麦を食べてみてはいかがですか？だまされているのはONIGAWARAさんかもしれないですよ～☆
(Oct 26, 2005 12:04:33 AM)

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かたつむりのなめなめ日記

マクリトビさん