Selfish@Me

☆チキントマト煮込み

　　　鶏肉(モモがＧｏｏｄ）・・・・・・・・1枚～2枚
　　　ピーマン(パプリカも使うと見た目良）・4個
　　　なす・・・・・・・・・・・・・・・・3本
　　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・半分
　　　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・１片
　　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ程度(適当)
　　　カットトマト缶(ホールでもＯＫ）・・・１缶
　　　固形ブイヨン・・・・・・・・・・・・・２個くらい
　　　塩・コショウ

１　鶏肉を食べやすい大きさに適当にカットします。大きめな位が良いかも。

２　ピーマン・なすは乱切りにします。玉ねぎは繊維に逆らって半分に切ってから繊維にそって２ｃｍ幅に切ります。(要は四角くなれば良　し）

３　にんにくはスライスでも、面倒でない人はみじん切りでも(＾＾；

４　鍋にバターを入れて鶏肉を炒めます。鶏肉にある程度火が通ったら、２と３もガバ－っと入れて気持ち炒めます。

５　水をヒタヒタ弱になる程度に入れ、沸騰したらブイヨン・トマト缶を加えます。ホールの人はココで手で潰して入れてください。

６　中火で焦げないように、たまーにかき混ぜながらしばらく放って置きます。私はココで他のオカズを作ります(＾＾)いっぱい煮込むとより
　美味しく出来ますよ♪

７　汁気が少なくなったら味を見て、塩・コショウで整えます。

　　☆♪出来上がり♪☆　好みで粉チーズやタバスコをかけて下さい。

　もっと手を抜きたい！って人は４を省いてもＯＫです。
　ひたすら煮込みだしたら私は放置してます。ドロっとする位が美味しいです。野菜も、とにかく切れてれば良いって感じなので適当にカットして下さい。非常に簡単なのに出来上がりの見た目は「手が込んでそう！」に見えちゃう料理です。

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