横浜元町「霧笛楼」
Voyage ～自分探しの旅～の所でも書いたんだけど学校の友達の
TRちゃんの思い出のレストラン横浜元町の老舗「霧笛楼」のマドレーヌ。
TRちゃんのお誕生日に彼の知り合いの働いてるレストランでお祝い。。
料理も文明開化の時代の洋食の味とフレンチの融合をテーマに
シェフが腕を振るう
食器は、横浜焼きという浮世絵をモチーフにした斬新なデザイン
こだわりの水
和と洋の融合。現代と古きよき時代の融合
そんなこだわりのお店のマドレーヌ。
甘くて香りもよかった
そして、TRちゃんの言葉が最高にうれしかった
今度は、レストランに足を運んでみたいな
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