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しょうがみそ
■材料
しょうが・・・５０ｇ
★だし汁・・・1/4カップ
★酒・・・・・大さじ１
★砂糖・・・・４０ｇ
★しょうゆ・・小さじ１
★みそ・・・・１００ｇ
■作り方
１ しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。
２ 鍋に１と★を入れて弱めの中火にかけ、
混ぜながら温める。
鍋のふちがフツフツとしてきたら弱火にし、
絶えず混ぜながら5～6分煮る。
３ 火からおろして粗熱を取り，保存容器などに移す。
冷蔵庫で約10日間保存可。
○大さじ１杯で３１Kcal
塩分 1.1g
脂質 0.5g
■しょうがみそのやせパワー■
☆ビタミンＢ１＋アリシンで糖質の代謝促進
☆スレオニンやサポニンが脂質の蓄積をブロック
☆発酵パワー＋色素成分で腸内環境改善
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