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たけごん78
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カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は友人夫婦を招いて昼酒。
うちの定番料理はたけごん作自家製ピザ。
ピザというのは窯(オーブン)がないと出来ない気がするけど
実は平底蓋付きのフライパンがあれば出来ちゃう。
レシピも
・強力粉×100g
・薄力粉×75g
・ドライイースト×小サジ1
・サラダオイル×大さじ1
・水×100cc
・好みの具
だけ。
これをこねてクッキングシートをひいたフライパンに丸くのばす。
そのあと50℃程度にフライパンを暖めて蓋して火を消して
余熱で10分位おいてイーストを一次発酵させてから焦がさないように焼く。
目安はチーズが溶けるぐらい。
あとは熱々を食べるだけ♪
昨日も好評でした。
是非お試しあれ～
うちの定番料理はたけごん作自家製ピザ。
ピザというのは窯(オーブン)がないと出来ない気がするけど
実は平底蓋付きのフライパンがあれば出来ちゃう。
レシピも
・強力粉×100g
・薄力粉×75g
・ドライイースト×小サジ1
・サラダオイル×大さじ1
・水×100cc
・好みの具
だけ。
これをこねてクッキングシートをひいたフライパンに丸くのばす。
そのあと50℃程度にフライパンを暖めて蓋して火を消して
余熱で10分位おいてイーストを一次発酵させてから焦がさないように焼く。
目安はチーズが溶けるぐらい。
あとは熱々を食べるだけ♪
昨日も好評でした。
是非お試しあれ～
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Re:厚焼きふっくらピザ(03/07)
マイケルX
さん
Re[1]:厚焼きふっくらピザ(03/07)
たけごんな～なは～ち
さん
Re:厚焼きふっくらピザ(03/07)
さやりぃ
さん
Re[1]:厚焼きふっくらピザ(03/07)
たけごんな～なは～ち
さん
さやりぃさん
＞これかー、これなのかー、みのじがいってた
＞吞み会
＞くーーーーーー
＞
＞配達よろしこ ｗ
＞
＞てか遊びにきてけろー ｗ
-----
おう！
兄貴も今年中に異動の可能性があるからいくぜよ！ (2010.03.22 13:06:42)
＞これかー、これなのかー、みのじがいってた
＞吞み会
＞くーーーーーー
＞
＞配達よろしこ ｗ
＞
＞てか遊びにきてけろー ｗ
-----
おう！
兄貴も今年中に異動の可能性があるからいくぜよ！ (2010.03.22 13:06:42)
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