式根島で食す １
式根島で島らしいものを食べたい、と思うなら。
まずは魚ですね。
とはいっても、民宿に予約するときにリクエストをしておいた方がいいです。
または、観光協会に予約を入れるときに、「こういうものが食べたい」と先に行っておくと、民宿で用意してくれることがあります。魚は捕れるときととれないときがありますので、何もないときは何もないのですよ（苦笑）。
ご自分で釣るのが一番ですけれど。
拾うなら、
貝類、カメノテやシッタカ貝。
海藻、岩海苔って、最初から海苔の味がするんですなあ。
次に山菜。
アシタバははっきりいって一年中あります。
（経験上、夏場は虫がついていたりするので勧めませんが、他の季節は無問題。）
式根島の植物の８０パーセントは食べられます（笑）
食べ方は、
１ てんぷら
２ おひたし
３ つけもの（塩漬け みそ漬け しょうゆ漬け など）
４ 吸い物の具
５ たきこみごはん などなど。
豊かな自然を誇る式根島ですが、あの、くれぐれも、取りすぎないで下さい。
必ず来年の為の芽を残すようにつみ取ることが通です。粋です。
自然のルールには従って、楽しく式根島を満喫して下さい。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- アジアの風に吹かれて・・
- バーミヤンの女の子と女性1977年 Af…
- (2025-02-27 00:00:13)
-
-
-
- ヨーロッパ旅行
- 🇨🇿思い出のクトナーホラ
- (2025-02-13 22:06:53)
-
-
-
- 日本全国のホテル
- 【徳島】癒しの宿 土柱ランド新温泉
- (2025-02-27 08:19:59)
-
© Rakuten Group, Inc.
