簡単ショコラの作り方
ショコラ材料
チョコ100ｇ
生クリーム50ｇ
バター60ｇ
卵黄3つ分
グラニュー糖50ｇ卵黄用
ココアパウダー30ｇ
小麦粉20ｇ
卵白3つ分
グラニュー糖60ｇ卵白用
緑色のボウルに生クリームが入ってます。わざと大き目のボウルで計り、後からこれにチョコを入れます☆グラニュー糖は判りやすく、卵黄用、卵白用に分けて計ってあります。
☆ココアパウダーと小麦粉は混ぜて計り、振るって置きます。
１）チョコを軽く砕き、生クリームと混ぜて、ラップをし、2分間レンジでチンします。チョコが溶ければ良いと思います。加減して下さい！
２）１にバターを混ぜます（レンジで溶かせば簡単です）
３）卵黄を白っぽくなるまで混ぜ、グラニュー糖を入れる（入れてから混ぜるとと言う人もいる）
４）２に混ぜる
５）メレンゲを作る（卵白を角が立つほど泡立て、グラニュー糖を入れて更に少々）
左がメレンゲ、右が４です。この時点で３つになります。６）混ぜる（粉類もここで全部混ぜる・ゴムベラであまりつぶさない様混ぜる）
型に入れたところです（色が着いて見えるのは、艶々の為に撮影で近くの物が写ったんだと思います）すみません７）170度のオーブンで60分
あら熱を取り、冷蔵庫で冷やし、保存します。
今日は冷ましたまま、出かけてしまい、冷蔵庫へ入れなかったのですがこんな感じです。
ほったらかしにしてしまったので、ちょっと乾燥してそうですが、外はパリパリで中はしっとり。美味しいです＾０＾注意 オーブンや材料（特にチョコ）によって、感じが変わりますので、ご家族に合わせたものを作り上げるまでには２～３度試してみることをお勧めします。 我が家は、2歳児も食べますので、ココアパウダーは普通に飲む、ミルクココアを使い、グラニュー糖も普通の上白糖を使ってます。全然問題ないです。
粉類も振るってません。たま～にゴマ粒ほどの小麦粉が見つかったことがありますが、ご愛嬌です。 気軽に作れて食べられなくちゃ、毎日のおやつにはなりませんしね。 あくまでも、私の簡単レシピになってますので、ご了承下さいね。
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