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2023年11月8日訪店JR明石駅の北側にあった鶏料理専門店が閉店し、業転でラーメン屋になるとの情報が舞い込む。「鶏」から「豚」への転換だ。では、いざ、突撃!入口を抜けて右側に和風の飾り。これは前の店のまま?左に向かうと券売機が。ラーメンは中華そばと豚骨の2種類。どんなラーメンか分からないので、こういう時は上部にあるやつを押すことにしている。「中華そば+半」からあげのセット+ご飯をチョイス。ホール左手にカウンター席。右側がテーブル席。赤基調が良い感じ、広いな。カウンター席の前が厨房。そして今回はカウンター席に陣張り。テーブルアイテムはこんな感じ。他にからし高菜とニンニクがある。申し入れ制。配膳タイム!ん?色的には豚骨よな?まぁ、ええわ。乳白色の九州系に近いスープ。あっさりしているけどコクあり。中太ストレート麺。延びやすい麺なので、早く食べた方がよい。固さや替え玉等はできない。大判にカットされたチャーシュー。もう少し脂があるタイプの方が好き。結局、半からあげは出て来ず。まぁオープン初日なので、ミスは仕方ない。また料理人が頑固なのは許せる。でも頑固ばかりで、お客さんに気が使えないのはお店として成り立つかな?ごちそうさまでした。■店名:豚中華そば 味生-MISHO-■ジャンル:ラーメン■住所:兵庫県明石市山下町8-11 1F■TEL:未確認■営業開始:11:00~■定休日:未確認■インスタ:https://www.instagram.com/akashimisho/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28068445/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2023.11.09
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2022年11月10日訪店地鶏大好きの筆者。今回は鹿児島産地鶏を提供する新店のご紹介。JR明石駅の北側、どちらかと言うと、繁華街からちょっと外れたところ。では、いざ、突撃!ゆったりとした座席レイアウト。座敷席も落ち着いた雰囲気。カウンター席は調理の臨場感が味わえる。そして、今回はカウンター席奥端っこに陣張り。メニュー物色。日替わりの籠御膳は、割烹店的なメニュー構成。1品料理は筆者好みのラインナップ。ここからはお二人様より予約可能なコース料理。鍋がメインのコース。鶏すき焼きがメインのコース、食べて見たい。珍しい鶏しゃぶしゃぶ。どれもうまそー!酒類も豊富。大きなワインセラーも完備。鶏料理とワイン、サイコー!そして、今回オーダーしたランチ限定「若鶏の炭焼き玉子乗せ丼」。これは期待大。配膳タイム!蓋をしてあるので、この時点でワクワク感マックス!蓋オープン!すばらしきビジュアル、うまそー!こんにゃく板1枚分くらいある出汁巻きがドーン!鶏の肝吸いも珍しい逸品、うんまい!お漬物。梅干しが最後にいい仕事をする。玉子の下は、若鶏を炭火で焼いた鶏ステーキがダーン!タレはやや甘め、やや醤油濃いめ、ご飯にメッチャ合う、うんまい!皮がしっかり焼かれて香ばしい。濃い味の鶏ですな、うんまい!!改めて、やっぱり地鶏大好き!ごちそうさまでした。■店名:鶏料理 第三喰舎(だいさんくうしゃ)■ジャンル:鶏料理 割烹■住所:兵庫県明石市山下町8-11■TEL:080-8432-4032■営業時間:昼営業 11時半〜14時(LO)夜営業 17時半〜21時(LO)■定休日:月曜日■インスタ:https://www.instagram.com/akashidaisankusya/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28065205/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary
2022.11.11
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