[お酒の知識] カテゴリの記事
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幡ヶ谷ＦＡＮＫＡ
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めました。事例はバーですが、接客のコツは人脈術＆恋愛術としても役立ちます。試しに読んでみませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術本日は幡ヶ谷へ向かいました。FANKA店長Kさんの誕生日なので、シャンパンでお祝いしました。生ビール、モエシャンドン、9800円モエシャンドンブリュットインペリアル ハーフボトルMoet & Chandon Brut Imperial 375mlバーでシャンパンと言えば、これです。通称モエこと、モエシャンドンです。バブルの頃は、何だ「モエか」とか、（遠慮して）「モエでいいよ」とか、言われたものです。昔は、安物の扱いでした。＾＾；が、今では、ちょっと高級品です。味は、辛め（ここでは甘くないって意味）です。細やかな泡とゴールドカラーが高級感あります。飲みやすいのですが、度数は１４度くらいあります。調子に乗って飲みすぎると、すぐに酔っ払います。シャンパンは、ゆっくり、優雅に飲みましょう！！
2009.04.29
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【新規あり】下北沢３軒
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めました。事例はバーですが、接客のコツは人脈術＆恋愛術としても役立ちます。試しに読んでみませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術本日も下北沢を探索最初は、おなじみ、DUKE PUEBLO CAFE生ビール、スターバックスコーヒーリキュール（美味）、1400円次は日曜日なのにバー北沢怪童1700円酔ったら冒険心がムクムクとわき上がった。ちょうど以前から気になっていた店付近を通ったので、勇気を出して階段を上がる。なぜだか、薄暗い。しかもエレベーターなしの４階！酔っ払いにはちと辛い。ようやくにたどり着いてドアをあける。ByTheWay NEW ライト控えめだが、白基調で好感の店作り。窓からの眺望が良い。ちょうど店にいたオーナーに聞くと日替わりバーテンダーの店らしい。店員も客もフレンドリーで、下北沢らしいお店。生ビール、１０００円スターバックス コーヒーリキュール(750ml)画像クリックで詳しい情報が見れます！本文でも飲みましたがスターバックスのコーヒーリキュールです。コーヒーの香りが強く、甘さもちょっと控えめに感じました。ミルク割りもいけますが、ロックもよろしいかと思います。コーヒーリキュール好きの人は、ぜひ飲んでみてください。
2008.07.20
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とんかつ、チェリー＆ビア
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めました。事例はバーですが、接客のコツは人脈術＆恋愛術としても役立ちます。試しに読んでみませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術最初は腹ごしらえ。燕楽ここは有名なとんかつやさん。駅から遠いのと土日休みなのが難点だが味はバツグン。ロースかつ、2300円ちょっと腹休めをして、飲みに行く代々木のmoonbowここは、映像つきの音楽バーチェリーのお通し（サービス？）がナイスでした。→ 下のコラムもよんでね！ビール小瓶×２、1000円【送料無料】ミスティック・チェリー 瓶250ml×24 ベルギー画像クリックで詳しい情報が見れます！チェリーは、ビールと相性の良いフルーツの一つです。その昔、バーの方にフルーツビールで「一番美味しいのはチェリー」と教わりました。自分も飲んだのですが、チェリーの甘みと独特の風味。コクのあるベルギービール。この両者のマリッジで、ちょっとビックリする、美味しさです。興味のある方は、近所の洋酒店か、楽天でどうぞ。
2008.07.04
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新宿、下北沢
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めました。事例はバーですが、接客のコツは人脈術＆恋愛術としても役立ちます。試しに読んでみませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術最初は新宿から飲みはじめるJ-BAR一杯目なので生ビールから初めて、目に付いたＲｕｓｉｅ（ルーシー）というリキュールを飲んでみる。紅茶リキュールなのだが、ダージリンの甘みと香りが効いていて良かった。生ビール、Ｒｕｓｉｅ（ルーシー）ソーダ、1600円タクシー移動はもったいないので、電車で下北沢へ移動するバー北沢移動で酔っ払ったせいか、普段より飲めた。怪童ロック×２、1700円帰る途中、目に付いたのでＤＵＫＥ ＳＯＵＴＨに寄ってみる相変わらず、にぎやかであった。生ビール、600円Ｒｕｓｉｅ（ルーシー）Ｒｕｓｉｅ（ルーシー）文字クリックで詳しい情報が見れます！本来なら楽天のお店で紹介するのですが、残念ながら扱っているお店がないようです。しかたがないので公式サイトを紹介します。それによるとコスト度外視で作られた最高級紅茶リキュールです。筆者、一時期、ダージリンに凝っていました。なので、普通の人よりは詳しいです。その私が飲んだ結果、なかなかの美味でした。紅茶＆お酒好きの方は是非飲んで見てください。1杯だけ飲めれば良いって方。新宿カレー屋ガンジー隣、1階のJ-BARで飲めます。（要TEL確認）
2008.06.14
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東北沢、下北沢
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めます。試しに読みませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術久しぶりに東北沢の三角橋（地名である。橋はない。）にあるバーSherryへ行く今日はＧＡＬデーらしく、ハウスを流して営業していた。店員さんと某バーで知り合いなので、世間話してみる。近所の物騒ネタとか、お騒がせな人ネタとか、話す。初耳だったのは、代々木上原にも駅ビルができるって噂。ビール×2、2400円少々ふらついた足で下北沢へ向かう。バー北沢Oさんの噂話を聞いた。どうもゲーセンに出没するらしい。怪童ロック×２、1900円もう、ふらふらであるが、本能でお邪魔する。Duke SOUTH&ANNEX何を話したか、憶えていない。半分寝てたと思う。生ビール、600円■ボウモア [1990] 16年 750ml 53.8度 （並行品）楽天で買えます！画像をクリック！このブログでも何度か紹介しているアイラ系モルトの定番です。サントリーが蒸留所オーナーなのでアイラ系では手に入りやすいものです。味はアイラ系としてはマイルドなのですが、潮の香りとビート香はしっかりあります。スモーキーさが少し、甘みとフローラルな香りがちょこっとあります。潮の香りは、産地のアイラ島の水は塩辛く、その水を使っているからです。水の違いが味の違いになっている大変分かりやすい例です。最初は「なんてまずいんだ」と思いました。けれども慣れると、磯の香りとなまめかしい味が癖になります。
2008.05.31
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下北沢2軒
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めます。試しに読みませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術altoto生ビール×３、2150円DUKE Annex生ビール、600円薄口に仕上ったグラス！薄吹きぐらす（小）3個セット画像クリックで詳しい情報が見れます！みなさん！ビールを飲むときどんなグラスで飲みますか？一般に聞くのは、ぬるくならないように陶器とか厚手のグラスが良いとの話です。でも、私は薄口で小さめのグラスで飲むのが好きです。薄口のほうが軽いので余計な力が入らない分、リラックスして飲めます。そのせいか、同じものでも、美味しく感じます。また、小さめのグラスなら早く飲めるので、ぬるくなる心配も少ないです。薄口のグラスって、壊れやすく扱いに気を使うイメージがあるためか、売ってるお店は少ないようです。ふとネットで売ってないかな？と思い、探してみました。そして見つかったのが、このグラスです。まだ、薄口小型グラスでビールを飲んだことがない人がいたら、ぜひ体験してみてください。人の好みもあるとおもいますが・・・感性豊かな、あなたなら意外な感動がありますよ。そして、感想を教えてください。お待ちしています。
2008.05.06
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下北沢3軒
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めます。試しに読みませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術バー北沢Yと久しぶりにあった。現在は環境に関する仕事をしているとのこと。世相を現していると感じた。怪童ロック×２、1700円Junc de cote cote生ビール、RUM×2、2800円ブルーボンド下北沢の夜の重鎮があつまっていました。（Ｎさん、Ｎさん、Ｐさん、Ｏさん）生ビール、900円
2008.05.05
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新宿～幡ヶ谷
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めます。試しに読みませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術本日は、新宿3丁目、要通り付近で飲みはじめ最初は、久しぶりにrosieエビス×２、1500円次は、ワインも飲みたかったので０５（マルゴー）当然、赤ワインをグラスで飲む。マックスレゼルバ・カベルネと？（忘れました）、チーズ3種盛この内容で、この値段は安いです。人気があるのもうなずけます。2700円終電近くで幡ヶ谷へ移動し、FANKAへよります。実はちゃんとした夕食をとってませんでした。生ビール、瓶ビール、パスタ、2500円■エラスリス マックス・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン [2006]楽天で買えます！画像をクリック！新宿の０５で飲んだマックスレゼルヴァを楽天で探してみました。値段の割りにかなりいけます。フルボディでカベルネらしく濃厚なベリー風味。思い出しただけでよだれが出てきます。
2008.04.19
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幡ヶ谷FANKA
日記掲載のお店については、筆者ＨＰをご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介メルマガ始めます。試しに読みませんか？【まぐまぐ】なじめるショップガイド◇リピーター客獲得術今日は日曜日なので幡ヶ谷のFANKAへはだか祭りの日に下北沢で「酔ってはだかで踊って捕まった人は誰かな？」って話をするマスターのKさんも知らず、多分、知らない人だろうって結論になる。生ビール、瓶ビール×２、2100円－－－－－－－－－－－－－－－おすすめのおつまみ酒飲みなら知ってる、天狗のビーフジャーキーです。ちょっとハードな口当たりです。天狗ブランド ビーフジャーキー 113.4g レギュラーハードでなくて、ソフトが好きならば、国産和牛ビーフジャーキーがおすすめです。
2008.03.02
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下北沢４件
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介本日、下北沢巡回の日とする。最初は、バー北沢カベルネ1/4、怪童ロック、2100円次は、バー恩なぜかナマがなくって、瓶ビール。サッポロ黒ラベル×2、1000円次は、ローリングストーン（雑誌）で学習した店名前は、City Country City NEW バー北沢の斜め向かいのビル4階くらいにあります。カフェっぽい雰囲気で、4階なので眺めが良いです。エビス生、ピクルス、1000円最後にジラフちょっと知り合いが働いてるのでいってみる。そしたら、別の知り合いが客でいた。下北沢では良くあることだが、ちょっとビックリ。エビス黒、900円くらい？体調良過ぎて、飲み過ぎました＊【芋焼酎】明るい農村 25度 360ml画像クリックで詳しい情報が見れます！日記で飲んでる怪童も良いですが、こちらの明るい農村も結構好きです。しっかり目の芋焼酎なので、好みは分かれると思います。お試しには、このポケットサイズがおすすめです。これで試してＯＫなら、一升瓶でどうぞ。
2007.12.08
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幡ヶ谷ツアー
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介本日は、幡ヶ谷のBAR開拓します。前から気になっていた、MiuBar NEW イタリアンバーで開放的な店内です。カウンターには常連さんがいて和気アイアイです。生ビール1杯、赤ワイン2杯、ピクルス（カブが美味）、3000円（忘れた）ついでにFANKAへよりました。なんと高校の後輩に会ってしまいました。FANKAでは意外な出会いがあり、それもひとつの楽しみですね。生ビール、瓶ビール、京漬物、2700円くらい閉店後、FANKA店員と一緒に宮崎商店 NEW 朝までやってる焼き鳥屋です。食べ物は美味でした。お値段は、先に帰ったので不明です。■このクリーミーさには、脱帽です！お鍋に入れて、ダシに浸み込む旨味が最高！北海道サロマ湖産牡蠣貝楽天で買えます！画像をクリック！この季節、お酒のつまみに牡蠣はどうでしょうか？生食でも、鍋でもいけます。写真は殻だけですが、画像クリックで身の写真が見れます。白くふっくらしていて美味しそう。思わず、よだれがでてしまいます。
2007.11.17
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東北沢ガールストーク
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介久しぶりに東北沢のガールストークそこそこのボジョレーが飲めそうなのでいって見ました。あと下北沢のBAR グルービィが10月で閉店したらしかったので、次回の場所を聞きたかったのもある。結局、次の場所は未定らしく、ちょっと寂しかった。でも、ボジョレーはうまいし。ブランデー（レオポルドの特級）もうまかったので帰りは、上機嫌でした。ボジョレー2杯（美味）、レオポルド（特級）、ナッツ、6200円■レオポルド グルメル NO.45 700ml 43度楽天で買えます！画像をクリック！ガールストークで飲んだのと同じ銘柄です。残念ながら、記事中で飲んだオールドボトルではなく、現行のものです。ヘネシーやレミーしか飲んだことなく、赤ワインが好きな方は一度飲んでみることをおすすめします。ブランデーの本来の美味しさ。つまり、ナマのぶどう風味に目が覚めるはず。
2007.11.15
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溜池山王、下北沢
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介PP赤坂ふと、思い出したので立ち寄る。生ビール3杯、1800円その後、下北沢へ移動バー北沢冨の宝山ロック2杯、コーンバター、2200円■【特売中】コアントロー 正規 700ml 40度（Cointreau Specialite de France）楽天で買えます！画像をクリック！ホワイトキュラソーの定番です。オレンジの香りがよく、また甘くないすっきりした味で好まれています。これが置いてないバーはもぐりと言われてもしかたがないかも。。。
2007.11.02
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下北沢４軒
GW連休第一弾の最終日やはり、下北沢でしめる最初は、DUKE SALOONいきなり、熱帯魚の話になる、水換えで３匹死んだらしい。水道水は１日汲み置きしてから、入れないとだめと教えてあげる。水質改善剤やフィルターがあれば、一日置かなくても大丈夫だが、お店なので利用するのは難しそうであるビール２杯１２００円次にDUKE LOUNGEカンパリソーダ８００円帰り道に恩が目に付いたので入る手作り焼豚（美味）ビール１０００円（ここは格安である）更にふと月曜日に入っているＴを思い出してよってみるかえるなぜか、知らない人がいた、酔っ払っていたので聞くのも面倒で黙々と飲んで出る。あとで聞いたらTは、ジラフ（近くの系列のバー）に移って、その日もいたらしい。エビス９００円日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介■Chateau SiauracCH.シオラック1999楽天で買えます！画像をクリック！比較的軽い味わいで、甘い香りのメルロー種ワインです。また、メルロー種は鮮やかなルビー色も特徴です。色にこだわりを持つ方は、鑑賞とご賞味をおすすめします。それほど、癖がなく赤ワインの美味しさが味わえるので、赤ワイン入門によいです。
2007.04.30
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六本木で飲みました
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介前からお伝えしている丸芋スタンプラリー最終日最後はVへ行ってみる。なんと、、、、満員、あえなくスタンプはあきらめることに・・・やけくそで、居酒屋へ入ってみる。まつもと（NEW）お店データ：六本木5-9-17、月－土：１７：００－０５：００、TEL03-3405-5166生ビール2杯、冷やしトマト、もつ煮、いかの塩辛、メカジキ照り焼き２５００円くらい次にAnswerへよるよっているので芋焼酎をのむ。3000円サッポロ エビス ザ・ホップ 350ml×24本 1ケース画像クリックで詳しい情報が見れます！新鮮な春を感じられるビールです。最近でたビールの中ではかなり好きな味です。若草を香ばしくした匂い。エビスに比べてあっさりした味わい。昔のハートランドに近い味付けだとおもいます。個人的にはもう少し深い味わいにして、炭酸無添加だったらうれしいのですが、普通に売ってるビールにそこまでは期待できないのでガマンしてます。ビール好きもそうでない方にもおすすめです。
2007.03.31
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笹塚にて飲む
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介笹塚にて夕食をとることにする駅前の夕やけ小やけ（新規）へよってみるここは駅前にも関わらずリーズナブルで食べ物が美味しかった。祝日なので空いていたが普段は混んでるみたいなので要注意である。サッポロ黒生、モツ煮込み、にんにくたまり漬け、1400円次に行き着けのSPLASH色々とお話をするビアカクテル2杯、1200円加工にんにく詰め合わせ画像クリックで詳しい情報が見れます！夕やけ小やけで食べた【にんにくたまり漬け】ですが、楽天でも買えます。解毒、殺菌作用もあるので、「一日1,2個食べれば医者要らず」です。スーパーで売ってる品物は外国産（主に中国産）を漬けたものが多いようです。ここのは国産品で有名産地の品ですから安心です。また漬けてあるので臭いもなく、食べやすいです。最近仕事が忙しくスタミナアップのため、にんにくを意識的に食べてます。にんにくを食べると2,3日パワーアップ。健康ドリンクよりも、ナチュラルで効果が高いのでお得です。
2007.03.21
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下北沢で語る日曜日
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介最近は日曜日は下北沢で語り合うことが多い最初は、altoto店長のKさんがフリーマーケットに出店してるのをちらっと見たことなどを話す。ビール3杯、2000円くらい次にバー北沢Ｊ－ＰＯＰのレコードを何曲か聞く冨の宝山ロック、さけの中骨缶、1700円最後にDUKE SOUTH何を話したのか不明である生ビール600円西酒造「富乃宝山」芋25度1800mL画像クリックで詳しい情報が見れます！バー北沢でよく飲んでる富乃宝山です。芋焼酎としてはあっさりしています。でも、芋の風味はしっかりしてますよ。香りは、ほのかにサツマイモのように甘くてフローラルな香りがあります。味はソフトでニガ甘い感じです。アルコールの質が良いため、ソフトな酔い心地です。芋焼酎を飲みなれたマニアにはもの足りないかもしれません。でも、芋焼酎の初心者（？）にはとっつきやすいのでおすすめです。値段も一般の焼酎よりは高いですが、有名な割には安い！ぜひ、一度試してみてください。
2007.03.04
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六本木で撃ち、下北沢で飲む
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介六本木で飲み始める。最初は前から行きたかったFollow Point（NEW）ここはエアガンのシューティングが楽しめるバーです。店は大きくないのですが、シューティングスペースがあり、店内に飾られているエアガンを撃つことができます。ただし、有料です。私はギャング映画で有名なイングラムを撃たせてもらいました！生ビール1杯、1800円次はおなじみ？探偵バーAnswerビールを飲んで、お酒の話をしていたら、サービスでVAT66の旧ボトルを飲ましてもらいましたで、（芋）スタンプラリーの話題を聞きました。なんでも芋洗い坂の有志7店舗でスタンプラリーをしているとのこと。で、6個スタンプをためると好きなバーでサービスしてもらえるとのこと。サービス内容はそのときのお楽しみだそうです。2800円で、下北沢へ移動してDUKE LOUNGEへよりました生ビール、600円最後にバー恩さすがに眠くてボーッとしてましたビール1杯、450円ヘルメスグリーンティー 720ml 【抹茶のリキュール】画像クリックで詳しい情報が見れます！緑茶風味を生かしたブランデーリキュールです。少しだけ加えられた甘みも上品。目先の変ったものを頼みたいとき、このリキュールがあったら、頼んでみましょう。特に日本にあまりなじみのない外国の方に味わってもらうと喜ばれます。
2007.02.03
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下北沢１件
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介下北沢の一番街線路よりのシャングリラへ行く飲み仲間の1月生まれ誕生会が開催されましたなつかしの面々と再会して盛り上がりました。こういう場面では酒が進みますねハートランド4本、テキーラ3500円（Olemeca Tequila Gold Made and bottled in Mexico）オルメカ ゴールド テキーラ 750ml 40度画像クリックで詳しい情報が見れます！コミュニケーション主体の盛り上がり系ＢＡＲで乾杯でよく使われるのがテキーラです。アガペーの球茎の糖液を発酵、蒸留させて作ります。飲む立場から見ると、大きくシルバーとゴールドに分かれていて、ゴールドはシルバーを何年か寝かせたものです。ゴールドのほうがマイルドですが、テキーラ好きにはシルバーが好まれます。味は、アガペー独特の風味があり、すこし喉に引っかかる感じ。アルコール度数（４０度前後）は高いです。左に紹介しているオルメカはテキーラとしてはかなり有名なものです。お試しで飲むには良いと思います。置いてある酒屋もBARも多いので見つけやすいです。飲み方はストレートですが、独特の作法があります。ライムをかじって、果汁を飲み、テキーラを飲み干します。最後に塩を舐めます。
2007.01.27
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下北沢3件
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介今日も下北沢を巡る1件目、DUKE LOUNGE生ビール600円2件目、爽やかに飲めるBAR、JOLSSUZEソーダ、イエガーマイスターソーダ、1600円3件目、DUKE SOUTH&ANNEXその日のラストに使ってます。生ビール600円【2ケースで送料無料】サントリー ザ・プレミアム...画像クリックで詳しい情報が見れます！最近バーテンさんで、サントリーのプレミアムモルツを評価する人が増えているしかも、「モンドセレクションビール部門最高金賞受賞！」らしい飲んでみると、深くて、ほろ苦さと麦芽の香ばしさのバランスがとれた味である。サントリーのビールには、ちょっと薄味で個性に乏しいイメージを持っている。このプレミアムモルツでサントリーのビールを見直した。そしてプレミアムモルツの個性的な味のファンになった。万人には勧めない。ちょっと高くても美味しいものを選ぶ人には機会があったら飲んで欲しい。
2007.01.21
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下北沢4件
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介最初は、旧BLUE GEMここで、DUKE Saloonの新年会でした。飲み放題で2500円次はDUKE LOUNGE話の流れで、映画の話「硫黄島からの手紙」について等カンパリソーダ2杯、1600円3番目は、バー北沢懐かしい、J-POPをレコードで聴きました。冨の宝山ロック、1200円最後にバー恩よっぱらい過ぎ・・・でも飲みました。生ビール450円イーグルホーク・カベルネ・ソーヴィニョン画像クリックで詳しい情報が見れます！オーストラリアワインですが、お勧めです。ぶどうの品種がカベルネソーヴィニョンです。口当たり、なめらかで、濃厚な味。ちょっと渋みがあります。赤ワインになれてきた方が試すのに良いです。
2007.01.19
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下北沢2件
日記に記載されてたお店については、筆者のＨＰでご覧ください。秘密の下北沢◆BAR、CAFE、アルバイトなど紹介最初は、DUKE LOUNGEへよるゆずカクテル、生ビール1500円次は、DUKE SOUTH生ビール600円マコン・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml画像クリックで詳しい情報が見れます！古い葡萄の木から作られた白ワインさわやかな飲み口で微かな香り。ドライ
2007.01.14
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表参道
久しぶりに東北沢のまんぷく寿司へ上選握りを頼むトロ、アナゴ、うに等々かなり豪華な内容でした。これで2100円は安いと思います。次に表参道のBAR KAPPAS（新規）へ行きましたここは知り合いのY君が勤めてるのです。ずっと行けてなかったのですが、ようやく行くことが出来ました。ビール（銘柄忘れ）、TESSERON（ブランデー）、2400円テセロン・ロット29 40°（700ml）画像クリックで詳しい情報が見れます！KAPPASにて飲んだテセロンです。楽天でもあまり売ってないようです。貴重品なのかもしれません。自分も初めて飲みました。味は最初マイルド、時間が立つと香りが立ってくる感じです。
2006.12.15
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下北2件
下北沢の西口に蕎麦屋が出来たので行ってみる夢月（新規）そばにしようかと思ったが、面白そうなのでチーズカツ丼セットにしてみる味はまぁまぁだが、かなりヘビーなのでお腹が空いてないときついチーズカツどんセット、1030円次はブルーボンドへ行ってみる以外と客が多くてびっくり生ビール、900円更にシャングリラちょっと変った人にあう。ハートランド、700円ボルスパルフェタムール 正規品 700ml 【バイオレットリキュール】画像クリックで詳しい情報が見れます！ニオイスミレの花弁から抽出した液体をベースに作ったリキュールです。バイオレットブルーが鮮やかでカクテルの色付けに良く使われます。
2006.12.05
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笹塚
笹塚にて飲むことにするいつものとおり、SPLASHビール1杯、ビアカクテル2杯、もつ煮込み、2400円まとめ買い 送料込み モツ煮込み10個入り画像クリックで詳しい情報が見れます！寒いときのお酒のお供にモツ煮込みは良いですね。写真のものは青森の君乃家さんのもので赤味噌のモツ煮込みです。見るからにおいしそうでそそります。
2006.11.10
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日曜日は下北沢
最初は、DUKE PUEBULO CAFEへ某M君が、なんと、空き巣を捕まえたとのこと。。。ビール1杯、600円次は、DUKE SALOONビール1杯、600円ハバナ クラブ 正規品 7年（Havana Club 7YO）画像クリックで詳しい情報が見れます！ラムの定番、ハバナクラブです。ホットラムにすると体が温まります。
2006.11.05
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下北沢でおとなしく
DUKE LOUNGEへよる生ビール、バスペール、1400円ドランブイ 750ml 40度（Drambuie）画像クリックで詳しい情報が見れます！スコッチウィスキーと蜂蜜とハーブのリキュールです。この組み合わせなんともいえない味です。ラスティネールというカクテルに使うので有名。私もこのカクテルでしか飲んだことありません。
2006.10.15
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下北沢2件
最初はDUKE LOUNGEへ行く生ビール、600円次は４階へDUKE CAFEビール１杯、600円ペルノー 700ml 40度（Pernod Paris）画像クリックで詳しい情報が見れます！比較的どこのバーでも置いてあります。味はニガ甘く、匂いは薬草です。薬草系なので苦手な人が多いかもしれません。水を加えて飲むのですが、最初透明なのが、水で白くにごる点が面白いです。
2006.10.09
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新宿ゴールデン街
ゴールデン街のバープラスティックモデルへ行くPYG（ジュリーがいたレアグループ）を聞かせてもらう。生ビール３杯、2000円
2006.10.07
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いつものとおり
最初はDUKE LOUNGEビール2杯かな？1500円〆はDUKE SALOON生ビール1杯、600円【シングルモルトメモ】正規品 ニューボトルマッカラン 12年 ファインオーク 700ml 40度（The Macallan 12YO F...画像クリックで詳しい情報が見れます！日本人のモルトマニアは２つに分けられると思います。つまり、マッカランが好きか、そうでないかです。有名ですが、それゆえに嫌う人もいる。確かに実力もあり、うまい、シェリーの香りと甘さ、大麦のほろ苦さが程よくブレンドされています。若ければ、荒々しく、熟成するほどまろやかになるとても稀有なモルトと思います。あまり知られていないようですが、日本で最初にマッカランを広めたのが、銀座のダルトンのマスターだそうです。モルト好きて飲んだことがないなら、一度くらいは味わっておきたいものです。
2006.07.02
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下北沢で日曜日
ブルーボンド生ビール1杯、800円【一口メモ】グレンフィディック 18年エンシェント リザーヴ 700ml 40度（Glenfiddich Ancient Reserv...画像クリックで詳しい情報が見れます！シングルモルトの先駆けです。そして世界一売れてる銘柄がグレンフィディックです。その中でもシェリー樽とバーボンオーク樽を使って、18年寝かせた逸品です。シェリー樽特有のほのかな甘味とバーボン樽の渋さ（スモーキー）が絡み合った味がします。これ、ＢＡＲで飲んでる人以外と見かけます。隠れファンが多いのかも。
2006.06.11
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下北沢2件
DUKE SALOONハイネケン、800円バー北沢カベルネ、森伊蔵ロック、2700円
2006.06.03
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下北沢三軒
下北沢DUKE三軒最初はDUKE SALOON生ビール、600円次はDUKE LOUNGEレッドアイ、800円最後は、DUKE SOTUH生ビール、1200円【一口メモ】レッドアイと言えばトマトジュースのビール割、ちょっと体が弱っているときに飲みたいカクテルです。レシピは単純なのですが、バリエーションは無限大にあるといってよいです。クラマトジュース 945mlペットボトル画像クリックで詳しい情報が見れます！すなわち組み合わせが半端じゃない、トマトジュースとビールの比率に始まり、レモンかライムを絞る、ただ添える。スパイスやタバスコを少し加える。氷の有無。あとビールの種類。トマトジュースの種類。これまで単にトマトジュースと言ってきましたが、本格バーでよく使われているのはクラマトです。なんと！ハマグリエキス入りのトマトジュースです。癖ありますが、ハマリます。あなたもハマッテ見ませんか？
2006.06.02
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下北沢でのむ（平日なのに＾＾；）
最初は「ＪＯＬＳ」へ入る平日なのに盛り上がっていた（珍しいかも）スプモーニ、900円同じ建物の「ブルーボンド」へよる生ビール2杯、ピクルス、1500円【一口メモ】酒のツマミにたまにピクルスを食べます。ピクルスというときゅうりの小さいやつ（名前失念）を思い浮かべると思いますが、色んな野菜で作れます。今まで一番美味しかったのはチェリーのピクルスでした。←はオリーブの中心に赤ピーマンを詰めたやつです。どうやって作るのか不思議です。
2006.03.15
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バー北沢にて
バー北沢へ行くフォルタン・カベルネ2本を飲みついでに豆腐ようを味わう曲は、渚のパラソル（松田聖子）、贈る言葉（海援隊）、サムライ（沢田研二）等を聞く【一口メモ】豆腐ようは、豆腐を酒、モロミ等で漬け込んで発行させてたものです。味はチーズ？フォアグラ？っぽくて、酒とモロミの風味で、下でとろける感じがたまりません。珍味好きなら、一度は味わっておくと良いです。バー北沢のは一個づつ瓶に入ってて、ちょっと辛めのやつです。ここをクリックすると豆腐ようを作ってるところが見れます。
2006.03.10
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本日も下北沢（3件）
最初はＤＵＫＥ ＬＯＵＮＧＥ生ビールを1杯のむ、600円次はＤＵＫＥ ＳＡＬＯＯＮジントニックを飲んでみる最後にバーキタザワカベルネ（FORTANT）クォータを飲む。キャンディーズの「卒業」を聞いて、そんな季節になったのだ。と思ってみたりする。【一口メモ】ジンの定番と言えばビーフィーター ジン（40度）…スッキリした味わいタンカレー ジン（47.3度）…これもスッキリボンベイ サファイア ジン（47度）…香り高い
2006.03.04
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下北沢JOLSへ
今日も下北沢で飲むことにする。余談だが、仕事が忙しいと飲む回数が増える。ストレスのせいであろう。平日の夜なのでゆっくりできる店を選択北口のJOLSへ行く色々な雑談をしながら、酒を飲む。飲んだ酒は、チンザノロッソソーダ割、ギネス、サッポロ黒ラベル2400円【一口メモ】チンザノロッソは、薬草系のリキュールです。味はカンパリっぽくて、カンパリより、甘めです。メジャーなリキュールなのでおいてある店は多いと思います。画像をクリックすると詳しい情報が見れます。ほしい人は購入もできます。
2006.03.02
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JOLSで癖のある酒を飲む
下北沢のＪＯＬＳへよる荒川静香の金メダルについて、語り合う。週末なので、ハードリカーをチョイスしてもらう。出てきたのは、ポートエレン17年、ストレートで飲む。17年にしては辛くなく、しかも、時間が立つにつれ味わい深くなる。その後は、サッポロ黒ラベル、ギネスを飲む2900円【一口メモ】ポートエレンはアイラ系なのでとても癖が強い酒です。匂いはどちらかというとスモーキーで、ちょっと塩辛いです。興味があるかたは、味わって見ましょう！正直、ヘンな味（初めてでは不味いかも）です。したがって、女性に好まれない味です。でも、なぜか、アイラ系が好きな女の子が時々います。（美形が多い）思えば、最初に飲んだのも好意を寄せてる子をまねたのでした。もしかしたら、出会いのきっかけになるかもしれません。画像クリックで詳しい情報が見れます。また購入もできます。製造中止になった蒸留所の酒なので売り切れてたらごめんさい。
2006.02.24
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今日も下北ＢＬＵＥ ＢＯＮＤ
なぜか、BLUE BONDへいくこの店は一応、スカの店である（スカは音楽のジャンル）生ビール2杯、ソーセージ、2100円【一口メモ】この日食べたソーセージ、久しぶりのせいかとてもうまかったです。マスタードの辛さと肉汁の甘みのハーモニーがをたまりません。↑これは楽天で、1100円で買えます。
2006.02.19
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下北沢JOLS
平日だが、ＪＯＬＳへ行く某BARのグラスは18世紀ものだとか、手作りしたら面白いだとか、グラス談義をする。苦いリキュールソーダ割とぺルノーソーダ割をのむ1700円【一口メモ】グラスと言えば、バカラちょっと気の利いたＢＡＲにで、ロックを頼むとバカラのグラスで出してくれる場合もあります。こんな感じなので、それっぽかったら、お店の人に聞いてみましょう！（特徴として普通のガラスより、とても重いです。）クリックで他のバカラグラスも見れます。見るだけ、ＯＫですよ（念のため）
2006.02.13
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下北沢3件
ふらっと下北沢へ向かう最初は、DUKE ROCK&SOULへ行く生ビールと久々のラムコークを飲むDUKE LOUNGEハイネケンを飲むDUKE SALOON生ビールを飲む【一口メモ】多分、常識ですが、ラムコークのラムはマイヤーズ（ダークラム）です。これって、普通のラムより、甘くて風味があり、コカコーラの味と妙にマッチしますよね。考えた人は偉いって思います。マイヤーズ ラム 700ml 40度↑クリックで詳しい情報が見れます。欲しければ買えます。
2006.02.11
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下北沢
DUKE LOUNGE生ビール2杯、1200円DUKE SALOON生ビール、600円【一口メモ】この時期、なぜか梅酒が飲みたくなりませんか？昨今の梅酒ブームでたくさん種類があるみたいです。以下をクリックで楽天で売ってる梅酒が見れます。梅酒一覧
2006.01.22
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下北沢2件
バー北沢にて、カベルネソービニヨンクォータを飲む1500円帰りにシャングリラによるハートランドを飲む700円筆者と同じ赤ワインを飲んでみよう！バー北沢では、こいつのクォータ(1/4)を飲んでます。以下をクリックで詳細が表示され、購入もできます。
2006.01.06
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下北沢ＪＯＬＳ
本日は初仕事により疲れたので、平日だが飲むことにする。こういう日は落ち着ける店ということでＪＯＬＳへ行くサッポロ黒ラベルとＳＵＺＥソーダを飲む。（多分）約2000円カンパリ好きなら…さらに苦いＳＵＺＥを飲んでみよう！絵をクリックすると詳しい情報が表示され、購入もできます。
2006.01.04
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今日も下北沢
ＤＵＫＥ ＬＯＵＮＧＥへ行く生ビールを飲む西口のＤＵＫＥ ＲＯＣＫ＆ＳＯＵＬへ行くハートランド生を飲む↓ハートランド飲んでみよう！
2006.01.03
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