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久しぶりにお蕎麦なるモノを食べました蕎麦切り 春のすけさんです。このお店は、純米酒と芋焼酎も楽しめます。まずは春のすけセット(ひじきと枝豆、鶏マヨ、蕎麦の実ご飯)、お蕎麦に付けられるおかずです。 これをつまみに、昼真っからお酒飲んじゃいました!追加つまみ三種盛り合わせ(ゴボウの手づくり漬物、クリームチーズの味噌漬け、そば豆腐) きざみわさびとそばみそ 飲んだ日本酒・勝駒 富山 +5~6・神亀 埼玉 +5・獺祭 山口(だっさい) +5勝駒は相変わらず美味いな~。神亀、名前は知ってましたが飲むの初めて。コクがありチーズに合う。獺祭、知りませんでしたが、これかなり旨い。お好みです♪〆のもり!ではなくざる蕎麦 <お蕎麦データ>・そば 北海道産そば粉を使った手打ち十割そば・つゆ ダシーー鹿児島、高知、熊本産「本枯節」「宗田鰹節」「うるめイワシ節」削り節をふんだんに使用 (温かいそばゆつはこれに鹿児島県は枕崎産の「屋久鯖節」と「どんこしいたけ」「日高昆布」で別取りしたダシをブレンド) かえしー広島県の「本むらさき醤油」、岐阜県の「福来純三年熟成本みりん」をベースに使用。・そば湯 釜の湯そのままではなく、別途そば粉を溶いて作る純正そば湯。日曜の昼から贅沢だなぁ。。。癖になりそう!堕落した一人満足生活のスタートでしょうか・・・?
2009.08.23
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行きつけの野菜やさんで見つけたジャガイモで、予定変更。思い立って、今夜はニョッキを初めて作ってみたが・・・前菜を食べ終えた後、試行錯誤して作ることなんと2時間なんとかできました慣れていないので、要領が悪いのです。Pasta Fatta a Mano -手打ちパスタ- 北海道産「インカのめざめ」のニョッキ バジルとトマトクリームソース ニョッキが特大 次回は半分くらいでもいいかもしれませんニョッキと言うより、すいとんだな ちゃんとフォークで丸めたのに・・・このニョッキは素材がいいので、めちゃめちゃ甘いです!!すごい!甘すぎるので、塩を+しましたこれを作って食べたのが、今日の22時過ぎですよ。。。後ほど書きますが、最近の食生活のカロリーすごいです!ジムで鍛えるしかなさそうですね!こう言っちゃ何ですが、果たして私は、いったいどこに向かっているのでしょうか??
2009.08.23
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某イタリアンのコース料理をいただいてきました!お店の要望により、店名と金額は公開しませんいつも通りカウンターで一人、料理に集中する怪しい人Primo Antipasto Freddo -冷たい前菜1- 水牛モッツァレラとトマトのカプレーゼ風など Secondo Antipasto Freddo -冷たい前菜2- タコとニセコ産じゃがいものサラダ Antipasto Caldo -温かい前菜- 甘エビのビスク 甘エビの頭からとった温かいスープに、 甘エビをシャブシャブしていただきますPasta Fatta a Mano -手打ちパスタ- 水牛のリコッタチーズとほうれん草のラビオリ Pesce -魚料理- 黒ソイのアクアパッツァ Carne -肉料理- エゾシカのステーキ 小さいズッキーニ添え Dolce -ドルチェ- ドルチェ3種の盛り合わせ ワインはグラスで白×4(フリウリのソーヴィニヨンなど)と赤×2(ヴァルポリツェッラ)そして、サーヴィスでグラッパいただいちゃいました!! あーー美味しかった!!!それにしても、今日もよく飲んだなぁこの後、ドンキで買い物して帰りました
2009.08.22
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パスタに挑戦!ということで、ソースを作ってみましたトマトとジェノベーゼペーストのパスタです☆トマトソースとジェノベーゼソースを作って、ニンニク、唐辛子炒めてフルーツトマトとバジル加えて出来アガリ。 あれ、、、何だか見た目が汚い?・・・でも、味は超濃厚で美味しいですよ!教科書通りに作りましたが、味だけならその辺のお店に負けてない気がする…なわけないかでも、お店はいろいろケチってるのかなと思いました。普通に作ると、こんなにリッチになるのにな!次は何作ろ 料理は楽しいなぁあ、新たにスープのお皿を買いました 微妙に前のと違います。
2009.08.19
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お野菜好きにとってはたまらないお店、見つけちゃいました?やおやの食堂Valo いただいたのは、やおやのサラダ定食。自家製フォカッチャ、ナスのスープ、ブロッコリーの酢味噌がついてきます。道産有機野菜が盛り沢山!!美味くないわけがない!ランチにお邪魔しましたが、ボク以外全員女性ここでは新鮮な有機野菜も販売していて、思わず買ったのはナス、丸ズッキーニ、万願寺ししとう、シチリアントマト。。。で、、、作ってみたが、全然違うものに!!修行が足りません お皿がない・・・
2009.08.15
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生協で立読みをしていたら、気になるお店を発見してしまいました!で、すぐに行ってきちゃった!!ジェノヴァ出身のジュウリオさんのお店ですWine Bar Giulio Vierciアラカルトで、、、 自家製スモークチキンのサラダ コルゼッティ リグーリア手打ち円形パスタ クルミソース エゾシカのサルスィチャ いや~、何だか久し振りにイタリア料理食べたなぁと、、、偉そうなこと言えませんが!ワインはグラスでラグレインなどを。19時頃伺いましたが、他のお客さんは数名程度。お客さんが求めるものを出すのが難しい、だからこんなにガラガラです、とシェフ。何だか、どこかのお店に似てるなぁ・・・こんなに美味しいのに!次回は近いうち、おまかせコースで伺います
2009.08.14
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先週の金曜日まで、体験ということでジムに2週間通ってました。まず体験始める前に、身体バランスを測定することに。。。量ってみると、何も運動してないのに、なんと体脂肪率6.1%で、体験期限が切れたにもかかわらず、日曜に親睦会に参加してきました!ジンギスカン食べれるところで。 チームマッチョと親睦を深めることができたので、入会することにしました!ボク自体はアンマッチョなんですけどね。。。目標は、体脂肪3%です。よろしくお願い致します
2009.08.09
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特価ということで、おもわず買ってしまった・・・もう少し涼しくなってきたら飲もうかなぁ。
2009.08.09
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ビアガーデンを後にし、めくるめく世界へ。ひとりカウンターに座る。北海道ブランドの酒米、吟風を2種類。 勝駒しぼりたて。これは美味い。ワインで例えるなら自然派。 而今 大吟醸、、、う、、、、うまい それと、芋を何種類か。 栗東はお湯割りも飲みましたけど、そっちの方が断然良かった。写真撮ってませんが、この他何種類か飲みました・・・ 料理は脂ののったさんまなどをいただきました。うまかった・・・写真が切れてる 帰りに大通りを通りましたが、まだまだ盛り上がっていて、適当なところに混ざろうとしましたが、大人しく家に帰りました
2009.08.08
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大通りビアガーデンに初潜入!昼間っからいい気持ちに☆この後、ひとり夜のすすきのに消えて行くのであった…
2009.08.08
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家でおママ事してみました素材はいいが、腕がいまいち-つきだし- ミニトマトのマリネ -スープ- 朝もぎ石狩産味来の冷製スープ スープの皿がない。。。-パスタ- 広島産大長レモンのパスタ レモンは時期ではないですが、今の時期いいですよね♪これに合わせた白が、ある意味水っぽくてそれが逆に合うんだなダナエ・ファランギーナ・ベネヴェンターノ[2007]ワルタリア たまには料理の真似してみょ。。。
2009.08.06
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\2,780シャトー・フォントニル[2002]【ワイン名】 Ch. Fontenil [2002] Michel Rolland (aOH:13%)【セパージュ】 メルロー 90%、カベルネ・フラン10%【テロワール】 AOC Fronsac【インポーター】 稲葉【香】 オレンジ、カシス、ラズベリーの果実香 コーヒー、スモークのロースト香 プラスチック香に弱いバニラ【味】 まろやかでソフトな飲み口、ヴェルヴェットの舌触り? 十分なアルコールとスマートなボディ【コメント】 ちょうど飲み頃で、非常にわかりやすい美味さ、安い ワインあまり知らない人でも、美味しいと感じるのでは? 温度は20℃くらいでよい、低いとバランス悪い 料理を選び、癖のあるものはダメ、干しブドウは合う パンに付けたオリーヴオイルさえ臭く感じる、パンは単独で 【SPCP】 SP:90 CP:3.5-4.5K
2009.08.02
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ランチにちょこっとお邪魔しました。Le creer じゃがいものパンナコッタなど 梅肉じゃこのカッペリーニ 肩ロース煮込みと野菜のロースト このときサービスで、つるむらワイナリーさんの 2008年の新酒を一口だけいただきました~ 自家製ティラミス ワインはポルトガルの白と、南アとスペインの赤をグラスで。ここのシェフはスパイス好きみたいで、料理もワインもとってもスパイスィ~~でしたさてこのランチ、はたしていくらでしょう??
2009.08.01
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家で料理したときのために、つきだし用の器を買いました。。。とりあえずこの日は、オリーブをつまみに白ワインなどを 何をのせよーかな~
2009.07.27
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こちらで評判のイタリアンだそうです。一人コース予約して行ってきましたSABOT札幌市中央区南一条西25-2-1011-613-2425Lunchはなし[月・水~土] 18:00~翌1:00[日・祝] 18:00~24:00夜10時以降入店可、日曜営業定休日毎週火曜日*掲載の許可は受けています。-スープ- ゴルゴンゾーラムースと冷たいコーンスープ -冷たい前菜- ブドウとアジのカルパッチョ -温かい前菜- 花ズッキーニ、アンチョビとモッツァレラ -手打ちパスタ- サンマとイカのタリオリーニ -魚料理- 石垣鯛と甘鯛、アサリのアクアパッツァ -肉料理- 山梨産ももとフランス産鴨のサラダ仕立て -追加注文- 自家製ピクルス -デザート- アッフォガート・アル・カッフェ 飲んだのは白とグラッパ ピノグリージョ [2007?] ブライデ・グランデ 結局一人で白一本とグラッパ1杯飲みました気持ちよくなりました~ワインの種類が少ないのがちょっと残念ですが、近ければもう一度伺いたいお店でした。10以上若く見える木村カエラ風の奥様が印象的でした~ごちそうさまでした
2009.07.25
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今日は飲みたい気分だったので(最近このパターン多い)平日だけど飲むことに。“シャトーグランクロット2004なるほど価格以上。明日の方がいいでしょう。ただし、夏に飲むワインではないな。飲むときの温度に注意。
2009.07.23
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連休最終日の月曜に、レンタカーで出かけてきました!まずは旭川ラーメンのよし乃さん! ピリ辛みその懐かし系スープに、歯ごたえのある麺が旨い。ここの主人は旭川ラーメン会の会長さんでもあります会長さん、ボクが観光客ということに気づいたみたいで、おすすめスポットを教えてもらっちゃいましたそんなこんなで向かったのは、美瑛のパッチワークの路。素晴らしい丘や、有名な木を見ることができました そして、今回の目的の「四季彩の丘」に着きました。ラベンダーやお花が綺麗でした~ 自然を満喫して、こういっちゃ何ですが、北海道に来たな~~という感じがしました(笑
2009.07.20
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レ・カヤス・コトー・デュ・ラングドック 2004【ワイン名】 Coteaux du Languedoc [2004] Les Caillasses (aOH:13%)【セパージュ】 シラー80%、グルナッシュ20%【テロワール】 ラングドック・アニアーヌ村【インポーター】 株式会社スマイル【その他】 アメリカでは35ドルらしい・・・ 【香】 メロンやプラスチックの甘いアルコール香、 ムスクやシナモン、クローブ系スパイス、ヨーグルトもあり 翌日はタバコも出てくる【味】 鋭い極辛口、中程度の鋭いタンニンにアルコールを感じる 酸味の印象はあまりない【コメント】 一見メルロのようなスパイスと動物を持つ味、 よくある濃いだけの1Kワインとは違うが、絶賛する程の品質でもない【SPCP】 SP:75 CP:1.2-1.5K
2009.07.11
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飲みたい気分でしたので、フランス2本開けてます。。。今は疲れてヘロヘロなので、詳しいレポートは明日にまわしなす。
2009.07.10
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こちらに来て、初めてちゃんとした外食(ランチ)です。La sante札幌市中央区宮の森1条6丁目5-1M1.6ビル2F[地下鉄西28丁目駅2番出口より徒歩5分]011-612-9003Lunch土・日・祝日のみ12:00~15:00(Last order 13:30)Dinner月~土18:00~24:00(Last order 23:00)日・祝日18:00~23:00(Last order 22:00)定休日毎週水曜日、第二木曜日[できるだけ予約をお勧めいたします]*掲載の許可は受けていますが、名前が正確かはわかりません。-つきだし- 名前忘れた・・・ メロンシャーベットとホワイトアスパラです -前菜- ヒラメ・タコと夏野菜のマリネ -スープ- キタアカリの冷たいスープ -魚料理- 日高産時鮭(ときしらず)のムニエル 赤ピーマンソース 入手難の時鮭。ロシア・アムール川由来。初めて食べました。 脂がのっているもアッサリ。-口直し- レモンバーム -肉料理- 足寄(あしょろ)産仔羊・サウスダウン種の脛肉煮込みと自家製ソーセージ 自家製ソーセージはスモークした後、表面を焼いて添えている。美味-デザート- なんちゃらフロマージュ・ブランなんちゃら すいません、、この辺はもうすでにワインでいい気持ちに。。。ワインはグラスで、、、・ケルナー 2008 山崎ワイナリー・スペインの白(忘れた)・Ch.レグラン・マレショー・プルミエ・コート・ド・ブライ (サンテミリオン衛星)・ブルピノ 2006 D.ダニエル・リオン飲みすぎです赤は両方とも果実味しっかりのボッタリした感じ。グラスで出しているからのチョイスでしょうか?一人カウンターで昼間っからワイン飲んでるもんだから、目立つめだつ引き締まった調理場に温かい接客親切に料理の説明をしていただいてありがとうございます!ごちそうさまでした~
2009.06.28
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やっと夏が来た!! と、朝気合いを入れていたら。。。昼間30℃なのに全然暑くない・・・ 湿気がないせいです。。。ボクの感覚で言うと、単に寒くないというだけの感じです。暖かいまでもいかない感じ。涼しいに近いか?しかし同僚の◯産子は暑くてダルいと言ってた・・・この感じでいくと、ハーフパンツやサンダルは買わなくてすみそうだ
2009.06.25
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new shinakunです!ネットがつながりましたよ! しかし更新は週末に偏ります。細かいレポートはできるようになります
2009.06.22
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もう二ヶ月も前のことです。最後にお邪魔した、あの日の日記。・岩手産白金豚のバラ肉のコンフィとそのソーセージ、 イタリア産チリメンキャベツの煮込み はっきりと覚えている、このお皿はヤバかった。今までで一番かも。・キタッラ 北海道・焼尻島産仔羊とイタリア産フレッシュ・カルチョフィーのラグーソース和え ・群馬県産フルーツトマト(ブリックスナイン)の冷たいスパゲッティーニ 画像を編集していて、お腹が空いた~(笑また行きたいな~~と、すぐには叶わぬことを考えたりして・Rosso del Conte [1997] Tasca d'Almerita ロッソ・デル・コンテ [1997] タスカ・ダルメリタ プリマベーラ (Prima-bella) 群馬県桐生市本町4-334 最寄駅 JR両毛線 桐生駅 TEL:0277-46-2270(予約をおすすめします) 営業時間:19:00~24:00さて、はたしてプリマレベルのお店をこちらで探すことは出来るか
2009.06.20
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きょうはきゅうりょう日だったので、せいきょうで、いつもより高いめにゅうをたべました。おしまい
2009.06.17
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こちらでは、ジンギスカンパーティーのことをそう呼ぶらしい(^-^;) 学生とかと絡んできました~o(^-^)o しかし、いつも飲まないお酒とか飲んで、悪酔いした…(-o-;)
2009.06.13
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ホリーズ・ガーデン フィン ピノノワール [2008] ムーンダーラ酸がちゃんとあるOGのピノバランスよくて美味いです!倍近いCPがあります。08が初ヴィンテージみたいです。ma2ponさん、見つけたら買ってみてください。おすすめです!ただし弱点は、二日目に落ちてしまいます。【SPCP】 SP:90 CP:3K
2009.06.07
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只今H大祭の真っ最中で~す(^o^)/ それぞれの国の留学生が、いろんなお店出してて楽しいo(^-^)o しかもけっこう本格的 そーなんだーと思ったのは、こちらでは芸能人は呼ばないらしい。
2009.06.06
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PCを入手しましたが、まだネットがつながってません(ToT) 今日はラ・フォン・デュ・ウ゛ァンのウ゛ィラージュ05 昨日は安っぽい味でしたが、今日は拡がりました メロンに似たエーテル香、プラムの砂糖漬け香 味はマカダミアナッツ皮系の、緑のタンニンに加え 乳酸的滑らかさを持つ 2日目の印象だと、1.6Kは安いですね(^_^)v飲み飽きない感じです
2009.05.31
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今日もイタリアのディリー飲んでます。 Torre di Ciardo [2004] Marchesi Torrigiani トスカーナIGTです ブドウはサンジョベ、カナイオーロ、メルロだったかな? 色が古酒的な濁った赤茶色 香りはサンジョベ特有の酸にアルコール香を含む熟成香。 味はスパイス、強いタンニン、ウスターソース? IGTで1.9Kします。どうかな?好みの別れるワインです このラベル、個人的にはHIVにしか見えない…‥ え~と、一緒に写ってるのは生キャラメルですo(^-^)o 直売店で買いました。なるほど他の生キャラメルより融点低い
2009.05.24
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十勝豚丼のお店「いっぴん」さんでいただきました!十勝は帯広の高品質豚を、備長白炭を使用し高温でお肉の旨味をとじ込め甘味の強いタレをつけて二度焼きしています♪タレが甘いので、七味が合いますね~。お店に置いてある、辛みの少ない独自のブレンド七味を使いましたが、個人的にはもっと山椒が強めの方が合う気がする・・・まぁ炭火の香ばしさがして美味しかったです
2009.05.24
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こちらはまだ寒いですけど、今日は白です(^O^) ソアウ゛ェ・クラシコ [2007] ピエロパン ちょい冷やしくらいが丁度よい(^-^)v 香水系の香りと、林檎と石灰系ミネラルして美味い! ピエロパン普通の初めて飲みました?が、十分イけますね! お供は道産アスパラガスのトマトクリーム!すごく合うo(^-^)o
2009.05.23
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今日のワインはBeaune du Chateau 1er cru [2005] Do. Bouchard Pere & Filsう~ん…‥ 昨日のカシューが完全に霞んだ(笑)今月中にはPC入手するので、そしたら詳細も書けると思います(^O^)これから週末に2本くらい飲めたらと思ってます!
2009.05.17
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唯一安心して飲める日、それは土曜日! 日曜日の朝だけは早起きしなくていいのです(*^-^)ノ 今日のワインはカシューのHCN06。 こちらに来てから、すっかりブル派?いい機会に勉強です! 以前も書きましたが、香りはイチゴミルク。酸少なめ 飲むと、紅茶葉を噛んだような感じ+スパイス系? レモンのような苦味がありました!印象はレモンティー? ブルはこれから少しずつ勉強しま~す♪
2009.05.16
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初出勤から一週間が経ちました!こちらの今日の最高気温は11℃最低気温でなくて、最高気温。。。手袋は必需品です
2009.05.14
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今日はバイエのHCN07飲んでます! やっぱり06よりも、ペラい気がする… ブルの判定はやはり難しいな~
2009.05.10
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今日も朝8時から頑張って仕事です!今から帰ってワイン飲みま~す♪できたらメールでレポートしま~す
2009.05.08
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内地の皆さんこんにちは(笑) 皆さま、お元気でしょうか?shinakunは元気ですo(^-^)o こちらの桜は今まさに満開、やっと春らしい陽気です! 学生はバーベキューしてます。うらやましい…(-.-;) 問題がひとつ、PCがありません(ToT) コメントいただいてますかね?確認もできない状況です コメントのお返しが遅れますことを、お詫び申し上げますm(_ _)m
2009.05.03
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写真は我が家からの眺めです。職場も見えます(^-^)v
2009.05.02
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いよいよshinakun第二章のスタートです。連休明け後は、忙しいので更新が少なくなるかもしれません。ワインを飲む機会も、少なくなるでしょう。週一くらい?
2009.05.01
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準備にこれから取り掛かります1日10時の飛行機で旅立ちます~
2009.04.29
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これは丁寧に見てたら、一日以上かかるな(^-^;)
2009.04.25
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名前を忘れてしまった。。。美味しいけど、ちょっと塩辛いかな?
2009.04.24
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来月初めから、みそラーメンで有名なS幌で働きはじめます今日まず行って、部屋を探してまいりますおこしの方はご一報を、一緒に飲みましょう!
2009.04.23
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濃厚ラーメン 普通に美味いが、高め
2009.04.19
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みどり市のブログで有名な某お店に行ってまいりました~一応コースらしい。 味の前に、まず見た目が美しくないような・・・デートでは行きたくないな~。。ここがオシャレなのでしょうかケンコバ風に言うと、地元ブロガーの皆さん、、正気ですか??!!
2009.04.18
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さっきブログラッキーくじをやったら、2000ポイント当たった当りって、本当にあったんだなぁ
2009.04.16
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<番外編>・Strozzapreti al Ragù di Iberico de Bellota con Funghi Porcini ストロッツァブレーティ スペイン産イベリコ・デ・ベジョータとイタリア産フレッシュ・ポルチーニ茸のラグーソース和え ・以前も紹介した、うまうまスモークサーモン コースを食べた後でも、当たり前ですけど美味い(笑)これらをいただきながら、、、シェフよりワインをいただいてしまった・Perlato del Bosco Rosso Toscana [1999] Tua Rita ペルラート・デル・ボスコ・ロッソ [1999] トゥア・リータ こんなんとか・・・・Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune [1995] Santadi カリニャーノ・デル・スルチス・スペリオーレ・テッレ・ブルーネ [1995] サンタディ こんなんとか・・・・Torgiano Rosso Ris. "Rubesco Monticcio" [1988] Lungarotti トルジャーノ・ロッソ ルベスコ・モンティッキオ [1988] ルンガロッティ こんなんとか・・・そして最後に〆のペペロンチーノです。。。・〆のペペロン いつもながら、、、本当にご馳走様でした。。。次回は、預かっているお金でワインを注文します!Tシェフと音楽の話などをして、楽しかったです!ありがとうございます!!それにしても、、、さだまさし、、、泣けた
2009.04.12
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桐生のイタリアン、Prima-bellaへ行ってきましたこの日はI子さんの誕生日長男としてお祝いをしましたPrima-bella -プリマベーラ- 群馬県桐生市本町4-334 最寄駅 JR両毛線 桐生駅 徒歩10分 TEL:0277-46-2270 (予約をおすすめします、コース料理は5千円より) 営業時間:18:00~24:00 (ランチでも、時間を早めることでも、相談により可) 年中無休 <用意したワイン> 左から ・ キュヴェ・アンドレア・ダルゴ・ブリュット・トレント・メトド・クラシッコ NV コンティ・ダルコ ・ ピノ・ビアンコ バエイッシャス [2006] コルテレンツィオ ・ モンテプルチアーノ ダブルッツォ [2006] テッラ・ダリジ ・ ラグレイン [2006] コルテレンツィオ ・ ラグレイン・リゼルヴァ・アセシス [2004] ケットマイヤー ・ アルモニウム [2004] フィリアート<コース料理>Stozzichino -つきだし-・Insalata di Caprese con Gelato al Basilico Salato e Parmigiano Croccanto イタリア・カンパーニャ産水牛のモッツァレラチーズと熊本産塩トマトのカプレーゼ 塩味のバジリコ風味ジェラート、パルミジャーノチーズのクロッカンテ添え Antipasto Freddo -冷たい前菜-・Pressare di Anatra al Tartufo プレッセ・ド・カナール*、トリュフ風味、イタリア空輸野菜のサラダ添え *フランス・ランド産鴨のフォワグラのテリーヌ、そのフォワグラを取り出した鴨の胸肉(マグレ・ド・カナール)の 自家製スモーク、シャラン産鴨のモモ肉と内臓のコンフィ Antipasto Caldo -温かい前菜-・Asparagi Bianchi e Fegato d'oca Sauté con Salsa di Balsamix Tartufato フランス・ロワール産ホワイトアスパラガスとハンガリー産フレッシュ・フォワグラ・ド・オワのソテー 黒トリュフ風味のバルサミックスソース Pasta Fatta a Mano -手打ちパスタ-・Farfalle con Peselli e Pancetta Affumicato alla Crema 自家製ファルファッレ 鹿児島産・大粒グリーンピースとイベリコ・デ・ベジョータの自家製ベーコンのクリームソース添え Granita -口直し-・Granita di "KIYOMI" 愛媛産・清美タンゴールのグラニータ、その皮のコンフィティール添え Carne -肉料理-・Coniglio Arrosto con Carciofo Fritto イタリア・ヴェネト産仔ウサギの背肉、そのロース肉のイベリコ・デ・ベジョータの自家製ベーコン巻きのロースト そのジュのソース、イタリア産フレッシュ・カルチョフィのフリット Dolce -ドルチェ-・Fragola Deliziosoa 福岡産・博多あまおうを使った創作菓子、『フラゴラ・デリツィオーザ』 お店の雰囲気とTシェフの料理に、集まった方々大絶賛I子さんにも、とっても喜んでいただきました~テリーヌはゼラチンを使わず、フォワグラを使い石の重みで固めたとのこと。ファルファッレのイベリコベーコンのソースと、ラグレインが相性抜群2本のラグレイン、美味しかったなぁリゼルヴァは丸くて特にウサギさんも、お味が深くて美味しかった~アルモニウムは、飲んだ瞬間に「これ美味しい♪」と皆さん皆さんに喜んでいただいて、本当に幸せでした!んで、朝コース(笑文字数を越えたので、後ほど・・・
2009.04.12
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某大学前の桜です もうすぐ満開を迎えます
2009.04.08
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新たな門出を期待して、買ってみました今度住む部屋に貼るつもりです たのしみ~ムートン・ポスター 1945~2004
2009.04.07
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