生ショコラ
パヴェ・オ・ショコラ（と言うらしい）
今回の生ショコラのレシピはどこぞのお菓子レシピに掲載されていたものを後輩の子に写させてもらったものです。
と～っても簡単なのでぜひ試してください☆
■材料
- スイートチョコ…１８０ｇ（*大人味に仕上る時、ビター使用）
- 無塩バター…２０ｇ
- 生クリーム…８０ｃｃ
- ブランデー…大さじ１（*大さじ１1/2）
- 仕上げ用ココア…適宜
- パットにオーブンペーパーをしく。
- チョコ刻む
- なべにバター・生クリームを入れ中火で溶かす。
- ３．をボウルに入れ、チョコを加えて混ぜる。
- 泡だて器でツヤが出るまで静かに混ぜ、ブランデーを入れる。
- ４．をパットに入れる。
- 荒熱をとり、冷蔵庫で５０分入れる。
- 固まったら、ココアをまぶす。
- 一口大に切り、入れ物に入れてできあがり♪
※（*…）内は大人味に仕上げる時の材料及び分量です。好みで変えてください。
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