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2019.01.14
テーマ： 楽天レシピ(154109)
カテゴリ： 楽天レシピ
生茶で作る鮭茶漬け
料理名：生茶で作る鮭茶漬け
作者： Suzhoutomo
■材料（２人分）
ご飯 / 1.5合
●焼いた鮭切り身 / １切れ
●紅生姜 / 小さじ1
●大根葉漬物 / 小さじ1
●胡瓜漬物 / 大さじ2
●梅干し / 2個
キリン生茶 / 500ml
★鰹だし(顆粒) / 小さじ2/3
★醤油 / 小さじ1
★塩 / 小さじ1/4
青海苔 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ペットボトルお茶でも鰹だしを入れるだけで！
小料理屋さんで出されるお茶漬けに早変わり。
今回は鮭茶漬けにしました(*＾0＾)
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『こだわりの お茶漬け... 』
普段はインスタントお茶漬けパラパラでも気にしないのですが、
何故か鮭茶漬けとなると本物の焼き鮭で食べたくなるんです。
香港の日本料理店で食べた鮭茶漬けの味が未だに記憶に残っていて... こだわりの味でしょうか？
鮭茶漬けなので焼いた鮭があれば付け合せは何でもいいと思います。
ただ出汁でお茶漬けの味が決まりますので... 出汁にはこだわりたいと。
今回は【キリンの生茶】に鰹だしと醤油と塩を入れてアレンジです。
何故【キリンの生茶】なのかと言えば、
ペットボトルのお茶の中ではいちばん苦味が無いので茶漬けに合っていると。
出汁として味付けし易いという事です。
沸騰し立ての熱々出汁を掛けて食べると、
とても美味しいです。
お茶漬けも手間を掛ければ立派な【これだけ御飯】になります (*＾0＾*)
料理名：生茶で作る鮭茶漬け
作者： Suzhoutomo
■材料（２人分）
ご飯 / 1.5合
●焼いた鮭切り身 / １切れ
●紅生姜 / 小さじ1
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キリン生茶 / 500ml
★鰹だし(顆粒) / 小さじ2/3
★醤油 / 小さじ1
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とても美味しいです。
お茶漬けも手間を掛ければ立派な【これだけ御飯】になります (*＾0＾*)
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最終更新日
2019.01.14 19:36:30
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