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2019.03.08
テーマ： 楽天レシピ(154109)
カテゴリ： 楽天レシピ
『これまでも最安値は98円でしたが... 』
鯵(アジ)の旬は５~7月で獲れたてはぷりぷりのピチピチのピカピカで、
98円でも独りで食べるにはちょっと大きいかも？と思うくらい大きく太った鯵です。
ガスレンジで焼くにも尻尾の部分が出てしまうくらいなんです。
電子レンジ オーブン焼き アジの干物
料理名：電子レンジ オーブン焼き アジの干物
作者： Suzhoutomo
■材料（３～４人分）
Ａ アジ干物 / ３匹
Ｂ ミツカン 追いがつおつゆ / 大さじ２
水 / １００ｍｌ
■レシピを考えた人のコメント
ガス火焼きは火加減がちょっと・･・そんな人の為に。
電子レンジのオーブン機能を上手く活用した焼き魚。
水分飛ばさず、ぷっくり柔らかく焼き上がります。
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今日の鯵はどんな鯵なんだろう？ と楽しみにスーパーに行ってみたのですが、
行く時間が遅かったので氷詰めにされていたであろう発砲スチロール箱には...
残り3匹の痩せた平べったい鯵しか残ってなくて買う気になりませんでした （－＿－；
それに... 「鮮度に挑戦」と今日のチラシには写真と共に掲載されていましたが、
目玉がくぼみ過ぎてますし冷凍焼けで鯵特有の青味がかった体色も色抜けしてる感じで。
昔から【活きのいい魚は眼を見りゃ分かる】と言われるほどですからね。
「おまえはもう死んでいる」
今日の鯵を見たら 北斗の拳のケンシロウでも同じ事を言うのではないかと。
低価格は有り難いですが 肉や魚は鮮度が命ですから、
「解凍品にて低価格」くらいの表現の方が客は納得すると思いますし正直だと感じます。
スーパーに行った目的は【鯵を買う】でしたので トレーに入った1匹の鯵を買いました。
このスーパーの癖はそこそこに見てくれのいい安売り魚を１~２匹入りを5パック作り、
陳列ボックスに並べて売られる事を知ってますので (*＾0＾*)
一匹だけ買った鯵はそこそこに丸みを帯びた鯵ですが、
やっぱり長さがちょこっと足りないなぁ...
明日の昼食時に塩焼きにして妻と一緒に食べようと思います。
年度末決算の3月ですので売上アップの集客戦略も理解できますが、
もう少し正直ベースな商売をしてもいいのではないかと思います。
企業を支えているのは足繁く通ってくれる【顧客】だという事を忘れてはいけないと。
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最終更新日
2019.04.28 06:35:26
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