コメントありがとうございます。
シソが大量に取れた時にはシソ酒が良いと思います。
1.8Lの焼酎に約130枚とか書いてあるレシピがありましたね。

はたしてどんなお味になるのか？楽しみです♪
(2011/08/01　10:48:06 PM)

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猫とキャンプとマッタリな日々

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2011/07/31

ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪

(14)

テーマ：家庭菜園(62110)

カテゴリ：家庭菜園


今日の明け方の地震は大きかったですね北海道から関西まで揺れたなんて久しぶりでした。明け方驚いて目覚めてしまいました。直ぐにTVを付けてチャーミーを探しましたが、キャットタワーで何事もなかったかのように寝ていましたねチャーミーが避難していないので安心して２度寝しましたが、今日は眠いな～今年３月に種を蒔いたニラが、20cm以上に育ったので初収穫してみましたニラは一度種蒔きしたら何年間も年数回収穫出来るお得野菜ですが、種蒔きした年は収穫回数を控えた方が翌年以降の為に良いらしいです。（年2～3回なら良いらしい）流石に初収穫ニラだったので針の様に細いニラでしたが、鋏で切ると香りが凄く強く、ベランダ一面ニラの香りに包まれましたね相変わらずシソが大成長中で、食べても食べても次から次へ葉っぱが成長してくるので大量消費を狙って「シソ酒」に挑戦して見ました色々検索してみたらレシピが載っていたのですが、分量は結構バラバラだったので今回はお試しという事で、少量作ってみました。レシピ）　　青シソ・・・約50枚を洗って水気を拭き取る　　焼酎・・・・カップ焼酎２本（約450ml）　　蜂蜜・・・・約110g（分量が分からないから適当）　　レモン・・・1/4個を皮をむく効用）　　さわやかな香気のただよう酒は、セキ止め、鎮静、痛み止め、利尿の作用があると言われています、タンをとり、血液の循環をよくします。また、シソのフラボノイドが炎症反応を抑えて花粉症やアトビーを改善する働きがあるとも言われます。約２，３週間で飲めると書いてあるサイトや約３ヶ月と書いてあるサイトなど色々なのですがどの位の期間熟成させたら飲めるようになるのだろう先日の暑い時のチャーミーさんですが、パソコン部屋の窓枠で寝ていました何でこんな所が良いかと言うと、USB扇風機の風がくるのですね～猫は本当に涼しい所良く知っていますよね

今日の明け方の地震は大きかったですね

北海道から関西まで揺れたなんて久しぶりでした。明け方驚いて目覚めてしまいました。

直ぐにTVを付けてチャーミーを探しましたが、キャットタワーで
何事もなかったかのよう に寝ていましたね

チャーミーが避難していないので安心して２度寝しましたが、今日は眠いな～

今年３月に種を蒔いたニラが、20cm以上に育ったので初収穫してみました

ニラは一度種蒔きしたら 何年間も年数回収穫出来るお得野菜 ですが、
種蒔きした年は収穫回数を控えた方が翌年以降の為に良いらしいです。
（年2～3回なら良いらしい）

流石に初収穫ニラだったので 針の様に細い ニラでしたが、鋏で切ると香りが凄く強く、
ベランダ一面ニラの香りに包まれましたね

ニラ初収穫10110731

相変わらずシソが大成長中で、食べても食べても次から次へ葉っぱが成長してくるので
大量消費を狙って「シソ酒」に挑戦して見ました

シソ酒20110731

色々検索してみたらレシピが載っていたのですが、分量は結構バラバラだったので
今回は お試し という事で、少量作ってみました。

レシピ）
　　青シソ・・・約50枚を洗って水気を拭き取る
　　焼酎・・・・カップ焼酎２本（約450ml）
　　蜂蜜・・・・約110g（分量が分からないから適当）
　　レモン・・・1/4個を皮をむく

効用）　
　さわやかな香気のただよう酒は、セキ止め、鎮静、痛み止め、利尿の作用があると言われています、タンをとり、血液の循環をよくします。また、シソのフラボノイドが炎症反応を抑えて花粉症やアトビーを改善する働きがあるとも言われます。

約２，３週間で飲めると書いてあるサイトや約３ヶ月と書いてあるサイトなど色々なのですが

どの位の期間熟成させたら飲めるようになるのだろう

先日の暑い時のチャーミーさんですが、パソコン部屋の窓枠で寝ていました
窓の縁で寝る猫１

何でこんな所が良いかと言うと、USB扇風機の風がくるのですね～
窓の縁で寝る猫３

猫は本当に涼しい所良く知っていますよね

template- まりもん　img- ホットチョコ

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Last updated 2011/07/31　07:05:26 PM
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■コメント

こんばんは～！

PINGUE さん

お久しぶりですぅ
やっぱりどこのネコさんも一緒なのね！
うちの子たちも窓際族♪
いないって思ってカーテンめくると、必ずいます^^

シソ酒、初めて聞きました～！！！
シソの香りは大好きです！
また出来上がったら、お味の感想を聞かせてくださいね～。
(2011/07/31　08:30:28 PM)

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Re:ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪(07/31)

あろえJ さん

おお、シソ酒！
チャレンジされたんですね！
うーん、量が少ないから3週間くらいで出来あがるのでは？
あとは好みの味になるまで熟成させるとか？
どんな風味の（しそ風味だろうけど）お酒になるんでしょうね～♪
それにしても効能のなんて凄い事！

頂いた二ラの種、こちらもトマトの脇でひょろひょろ～っと伸びてますが・・・収穫出来る感じじゃないんですよね。
土をかぶせすぎちゃったのかな？
でもきっとそのうち（来年とか）ニラ畑になるんじゃないかと期待を寄せてます(笑) (2011/07/31　09:57:13 PM)

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PINGUEさん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
こちらこそご無沙汰しちゃってゴメンナサイ。
チャーミーはこの扇風機が付いている時だけ窓枠の所で寝るんですよ。風がふんわかで気持ちよいのかな？

私も他の人のブログで初めて知ったんですよ。
今年はベランダでシソが大量に収穫出来るので試しに作ってみました♪
さてどんな味になるのかな？飲んだらレポしますね。
(2011/07/31　11:37:03 PM)

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あろえJさん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
我が家のシソが収穫しなかったら葉っぱが落ちてきてしまったのでこれ以上放置していると勿体ないから大量消費できそうなシソ酒にチャレンジしてみました。
でもレシピが色々有ったので分からないから適当に作ってみました。さてお味はどんなになるのか？楽しみです。

我が家のニラも全部発芽しなかったり枯れたのとかあり、写真のトロ箱に2袋の種を蒔いたんですよ。
お庭だと直播きよりはポリポットで苗を育ててから植えた方が良かったかもしれませんね。

今回収穫して切った後に生えてきたニラは、以前より太くなったような気がしますよ。
一度思い切って切ってしまった方が良いのかも？
(2011/07/31　11:43:14 PM)

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Re:ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪(07/31)

にゃん子ママさん

今朝の地震には私もびっくりです！
久々に大きく揺れましたね
ルビィがしっかり私にそばにいて離れませんでしたよ
窓枠でお昼ね気持ち良さそうです、扇風機まで！
それは幸せな環境ね
紫蘇の葉、きれいですね
我が家は虫さんが朝ごはんにきてるので・・・＾＾； (2011/08/01　12:24:24 AM)

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Re:ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪(07/31)

こぷ0505 さん

ニラ大好きです～！！やはり取り立ては風味が強いんですねぇ。来年がまた、楽しみですね。
シソは本当によくとれますもんねΣ(･ω･;ll)シソ酒の味わいやいかに？
漬かるのが楽しみですね～！レモンやハチミツが入ってるし、サワーにしたら良さそう♪
チャーミーちゃんはちゃっかり、風の通り道を把握してるんですね！賢いなぁ～。
私は地震、全く気づきませんでした…。 (2011/08/01　08:02:24 AM)

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作ってみたくなりました。

tako さん

まねっこして、シソ酒、作ってみようかな！！
って思います。なんかすごい、効用があるみたいだし。
味はどうなんでしょう。
冬場に良さそうですね。 (2011/08/01　05:43:53 PM)

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にゃん子ママさん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
明け方の地震は怖いですよね～ビックリして飛び起きてしまいました。
ルビィちゃんも怖かったのかな？
チャーミーは涼しい所を探してウロウロ寝床を変えています。猫は頭良いですよね。

シソにも虫が付くのですね。我が家のシソは虫さんに発見されていないようなので無事に成長しています。
でも大きくなり過ぎで消費し切れていません．．．（写真意外にも3株成長中なので） (2011/08/01　10:40:29 PM)

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こぷ0505さん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
ニラは切り立ては凄い香りですよ～ニラは超簡単お野菜なので種を蒔枯れてみては如何ですか？2年目からは2，3週間に1回は収穫出来るそうです。

シソ酒はレシピを適当に作ったのですがどうなるか？出来上がりが楽しみです♪

名古屋では余り揺れなかったのですか？東京では震度3位でしたが我が家は+1位強く感じましたね。明け方だったから驚いて飛び起きましたよ～
(2011/08/01　10:45:50 PM)

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takoさん

し.も.り.んさん

Re:ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪(07/31)

∂ネコの手∂ さん

なんかまた7月になって地震が増えてるとか言ってましたね～
昨日もいきなりというか久しぶりにエリアメールでビビりました～

細いニラいいですね～
上海焼きそば(●￣￢￣●) ｼﾞｭﾙﾘ♪おいしそ～～～☆
なつにぴったりなかんじですね☆

シソはちょっと苦手～
天ぷらなら食べられますがテヘ♪('ヮ＾ヽ).:ﾟ+
(2011/08/02　10:45:34 PM)

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∂ネコの手∂さん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
最近震度5ぐらいの地震が増えてきましたね。
エリアメール来ましたか？我が家は来なかったな～

ニラは最初の年なので細～いニラでした。でも香りは凄く良かったですよ♪

シソは苦手なのですか？天麩羅にすると匂いが少なくなりますよね。 (2011/08/02　11:36:45 PM)

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Re:ニラ初収穫＆シソ酒作ってみました♪(07/31)

あーyan さん

我が家のシソも順調で
初収穫は６枚ですが
２度目は友達に１１枚あげました。(^_^)v
『種』をありがとうございます！（＾◇＾）
ニラもイイ感じですね～♪(*^。^*)

チャーミーちゃんは風が平気なんですネ！
ミルクは苦手な子です。(^_^;)
良かれと思って窓を開けると
吹き込む風があると逃げちゃいます。
勿論「扇風機」なんて無理だわぁ～～！！(＠_＠;)
(2011/08/07　12:35:48 AM)

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あーyanさん

し.も.り.んさん

コメントありがとうございます。
シソ順調で良かったです。これからどんどん大きくなっていきますよ～
背丈が30cmを超えたら主枝を摘芯すると脇芽が沢山伸びてきます。
シソは初めて栽培するのですが、お手軽＆多収穫で良いですね～

あれ？ミルク君は風は苦手なのかな？チャーミーは扇風機でも窓でも風が吹く所大好きですね♪
(2011/08/07　03:21:42 PM)

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