玉ねぎ
玉ねぎ
新玉ねぎと筍のお焼き
【材料】
新玉ねぎ・・・１個
筍(茎の固い部分)・・・適宜
小エビ(乾燥)・・・大２
卵・・・１個
小麦粉・・・大１
マヨネーズ・・・大１
鰹節・・・少々
ソース
鰹節
青海苔
マヨネーズ
【作り方】
＊玉ねぎは薄切り、筍は短冊に切る。
＊材料を全て混ぜる。
＊フライパンにごま油を熱し、混ぜたものを丸く広げて両面を色よく焼く。
＊ソース・鰹節・マヨネーズなどでトッピングする。
新玉ねぎと豚肉の卵とじ
【材料】
新玉ねぎ・・・１個
豚こま肉・・・２００ｇ
ほうれん草・・・１/２把
たまご・・・２個
酒・・・大１
さとう・・・小１
しょうゆ・・・大１
【作り方】
＊ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で茹で、冷水に取り水気を絞り３～４cm長さに切る。
＊玉ねぎは、薄切りにする。
＊フライパンに油を熱し、豚肉・玉ねぎを炒める。
＊酒・さとう・しょうゆを加え、５分程煮る。
＊ほうれん草を加え、全体的に混ざったら溶き卵を回しかける。
ご飯の上にのせても美味しいです(*^o^*)
玉ねぎから甘みが出るので、さとうは少なめでいいですょ。
玉ねぎは、血液サラサラにしてくれます。
その為には、切ってから暫く置いた方が良いらしいですょ♪
新玉ねぎと豚肉のうま煮
【材料】 新玉ねぎ・・・大２個 豚バラ肉・・・２００ｇ ニラ・・・1/2束 酒・・・大２ さとう・・・大２ しょうゆ・・・大３
【作り方】 ＊新玉ねぎは大きめに切り、ニラは３～４ｃｍ長さに切る。 ＊豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ＊フライパンにごま油を熱し、豚肉を両面色よく焼く。 ＊新玉ねぎを加え透き通る位まで炒める。 ＊水１ｃと調味料を加え、強火で煮る。 ＊仕上げにニラを加え、さっと炒める。
※ニラは炒めすぎないのがコツです！！
新玉ねぎはとっても甘いので、子供も喜んで食べられると思います。
調味料は、好みで加減して下さい。
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